Логотип сайта Худеем Вместе.Ру
Форум "Худеем Вместе.Ру" Статьи о похудении Ваши вопросы о похудении Дневники форумчан Самые популярные диеты Физические упражнения Выпуски рассылки Словарь терминов Ссылки на партнеров
 

 

Главная страница / диеты / Скажи сахару - нет!

Скажи сахару - нет!

Книга с таким названием впервые появилась на прилавках в 1995 году. В 1998 она была переиздана и завоевала популярность во всем мире. Авторы полагают, что, исключив из пищи естественные сахара и все продукты, имеющие высокий гликемический индекс, вы сбросите лишний вес и почувствуете себя лучше, потому что увеличите чувствительность к инсулину. Вероятно, они полагают, что инсулинорезистентность — это и есть главная причина тучности, а сахар, вообще, яд.

Диета

Диета очень похожа на «Зону», которая также исключает продукты с высоким гликемическим индексом, но с чуть большим содержанием жира и с меньшим содержанием углеводов.
Разрешается есть красное мясо и молочные продукты, а также птицу, рыбу, оливковое масло, орехи, определенные овощи и фрукты. В небольших количествах допускается батат, необрушенные крупы, хлеб с отрубями, макароны с отрубями, коричневый рис и овес. Полностью исключены картофель и очищенные углеводы: белый хлеб, макароны, рис. Бобовые и морковь тоже под запретом. И, разумеется, никакого сахара.

Примерное количество ккал в день: около 1200 ккал.

Ожидаемая потеря веса: Не указывается, но в книге приводится история человека, который на такой диете терял 1,6 кг в неделю в течение 5 месяцев.

Примерное дневное меню:
Завтрак: Апельсиновый сок, овсяная каша на обезжиренном молоке, кофе.
Обед: Индейка на кусочке хлеба с отрубями, легкий майонез, салат.
В перерыве: Яблоко.
Ужин: Свиная вырезка, жареная на гриле, коричневый рис, лук, зеленая фасоль, 12 целых орехов.
Питье: Низкокалорийные диетические напитки, вода, чай, кофе.

Краткосрочная эффективность: Потеря веса будет заметной, если в течение 14 дней строго придерживаться диеты, хотя размеры порций не указаны, и вы легко сможете переесть, если захотите смошенничать. - Баллы: 3

Долгосрочная эффективность: Если придерживаться диеты, снижение веса может продолжиться, хотя почти нет указаний относительно размеров порций и уменьшение количества калорий происходит лишь благодаря запрету на определенные продукты. - Баллы: 3

Простота в применении: Все легко и просто, и почти нет необычных продуктов. - Баллы: 4

Стоимость: Умеренная до высокой. - Баллы: 3

Переносимость: Хорошая, так как еда достаточно разнообразна, и содержание жиров также этому способствует. В книге приводится много удачных, быстрых рецептов. - Баллы: 4

Сытность: Достаточно хорошая, благодаря высокому содержанию белков и исключению продуктов, имеющих высокий гликемический индекс. - Баллы: 4

Риск для здоровья: Несмотря на то, что авторы призывают отдавать предпочтение постному мясу и не увлекаться жирными
молочными продуктами, такой рацион содержит слишком много жира и слишком мало углеводов и клетчатки, что не соответствует современным представлениям. Довольно высокое содержание белка также может стать причиной серьезных проблем со здоровьем, особенно если придерживаться этой диеты в течение длительного срока. Исключение из рациона бобовых представляется бессмысленным, так как они имеют высокий гликемический индекс и не содержат сахаров. Запрет на морковь или картофель не сулит никаких выгод для здоровья или похудения. Также нет доказательств того, что небольшое количество естественных сахаров в сбалансированном рационе питания вредно для здоровья. - Баллы: 3

Научное обоснование: Британское исследование, посвященное влиянию сахара на снижение веса, опубликованное в 2001 году в Infernational Journal of Obesity, показало, что необходимость исключения сахара из таких диет весьма спорна: в результате эксперимента разница в потере веса между пациентами, соблюдавшими диету, не содержавшую естественных сахаров, и диету с 10% содержанием сахара, была незначительна. Другие исследования показали, что «срывы» случаются реже, если диета позволяет немного естественного сахара.
Исходное утверждение, что инсулин вызывает набор веса, полностью неверно — чтобы поправиться, надо создать избыток энергии, т.е. либо переедать, либо вести малоподвижный образ жизни. А с какой пищей вы получаете лишние калории, значения не имеет. Продукты с низким гликемическим индексом помогают сдерживать аппетит и регулировать уровень сахара в крови, но польза от них будет только при низкокалорийной диете. Если вы похудеете на диете подобной этой, это случится потому, что вы ограничите дневную норму калорий. - Баллы: 2

Общая сумма баллов: 26

Процентный рейтинг: 65%

Сэм С. Эндрюс, Луис А. Баларт, Моррисон С. Бетеа, Лейтон Стюарт «Скажи сахару — нет!»

См. также: 20 популярных диет.


Judith Wills "The Diet Bible"

 

Рассылка сайта Худеем Вместе.Ру

Выпуск 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35 , 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42

 

Рассылки Subscribe.Ru
Худеем Вместе.Ру

Рассылки@Mail.ru
Худеем Вместе.Ру

 
22 февраля 2006 года - день рождения сайта HudeemVmeste.Ru
Сайт был обновлен: 25-Dec-2010