Главная страница / диеты / Скарсдейлская диета

Скарсдейлская диета

Еще одна популярная диета 70-х годов. Ее создатель — доктор Херман Тарноуэр возглавлял клинику в городе Скарсдейле, где эта диета применялась для пациентов с избыточным весом. Книга, когда-то ставшая «бестселлером №1» среди книг подобной тематики, до сих пор хорошо продается.

Диета

Интересно, что такого баланса основных питательных веществ, как в Скарсдейлской диете, не предлагалось больше ни разу с тех пор, как она появилась. Она содержит 43% белков (наивысший процент для всех диет, включая диету Аткинса), 22,5% жиров (что делает ее диетой с малым или очень малым содержанием жиров, в отличие от других белковых диет, которые содержат много жиров) и 34,5% углеводов. Тарноуэр утверждает, что кетоз (см. диету д-ра Аткинса) наступает даже при таком количестве углеводов, поэтому потеря веса будет быстрой и голод не будет особенно чувствоваться. Вы можете придерживаться такой диеты лишь две недели подряд, а потом должна последовать поддерживающая программа, с большим количеством калорий и большим выбором блюд, но с длинным списком запрещенных продуктов.

Примерное количество ккал в день (основная диета): 1000.

Ожидаемая потеря веса: Много говорилось о людях, похудевших на 9 кг за 14 дней, средняя потеря веса заявлена на уровне 0,5 кг в день.

Примерное дневное меню:
Завтрак: 1/2 грейпфрута, ломтик хлеба с отрубями (без масла), кофе (без молока и сахара).
Обед: Тунец (без сока), салат без растительного масла, кофе.
Ужин: Баранья отбивная (весь видимый жир должен быть срезан), салат с заправкой из масла с лимонным соком, кофе.
Питье: Вода, диетическая кола, чай, газировка.

Краткосрочная эффективность: Низкокалорийная диета, бедная углеводами, должна вызвать потерю жидкости и уменьшение жировых запасов, а также мышечной ткани. - Баллы: 4

Долгосрочная эффективность: Подход, при котором на две недели диеты приходится две недели нормального питания, не так уж плох. По крайней мере, общее количество калорий не будет столь низким, как могло показаться вначале. Но такой диеты достаточно трудно придерживаться, потому что большинство блюд вкусными не назовешь. - Баллы: 3

Удобство применения: Тарноуэр очень строго требует буквального исполнения предписаний диеты в течение первых двух недель, поэтому если вам нравится, когда вам говорят, что надо делать, то для вас это будет несложно. Хотя, возможно, не в сезон вам будет трудно найти некоторые составляющие в магазинах. Рецепты грешат излишней сложностью. - Баллы: 3

Стоимость: Дороже других. - Баллы: 3

Переносимость: Предлагаемые блюда не слишком аппетитны. - Баллы:2

Сытность: Высокое содержание белков позволит вам не чувствовать голода. Также разрешается много овощей и салатов на гарнир. - Баллы: 3

Риск для здоровья: С современной точки зрения диета слишком низкокалорийна и содержит слишком много белков. Такой высокий уровень белков может привести к болезням почек или увеличить риск возникновения остеопороза. Слишком быстрое снижение веса также не согласуется с официально рекомендованными 0,5-1 кг в неделю. - Баллы: 1

Научное обоснование: Тарноуэр утверждает, что такой баланс белков, жиров и углеводов обеспечивает оптимальное снижение веса без чувства голода — то же самое говорят создатели всех современных диет (и каждый рекомендует свой собственный баланс). Действие диеты основано на очень низком количестве калорий в сочетании с физической нагрузкой: автор рекомендует ежедневные двухчасовые прогулки. Но прогноз снижения веса, вероятно, слишком оптимистичный. - Баллы: 2

Общая сумма баллов: 21

Процентный рейтинг: 52,5%

Херман Тарноуэр, Сэмм Синклер Бейкер «Полное описание медицинской диеты Скарсдейлской клиники».

м. также: 20 популярных диет.


Judith Wills "The Diet Bible"

Рассылка сайта Худеем Вместе.Ру

Выпуск 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35 , 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42

Рассылки@Mail.ru Худеем Вместе.Ру