Главная страница / диеты / Голливудская диета

Голливудская диета

Первоначально опубликованные в 1981 году принципы Голливудской диеты принесли ее автору, Джуди Мазел, огромный успех в США и Великобритании. Недавно вышла ее следующая книга «Новая Голливудская диета», концепция которой почти не отличается от предыдущей. Автор полагает, что организму нужны энзимы, находящиеся в каком-то конкретном продукте, чтобы переварить пищу и трансформировать ее в энергию. Так, например, согласно ее теории, ферменты, содержащиеся во фруктах, могут расщепить эти фрукты в желудке, но помещают перевариванию других продуктов, содержащих углеводы, белки или жиры. Мы набираем вес, говорит она, когда наша еда не переваривается, а превращается в жир.
Эта теория — чистая фантазия; никакая еда не может превратиться в жир до тех пор, пока она не будет переварена; наш организм сам производит пищеварительные ферменты, а любые ферменты, поступающие с пищей, расщепляются нашей собственной пищеварительной системой.

Диета

Основанная на том, что Мазел называет «осмотрительным сочетанием» (это не совсем то же самое, что метод «раздельного питания» Хея), диета включает большое количество фруктов. В какие-то дни можно есть одни только фрукты (разрешено до 2,25 кг винограда в день), в какие-то — только овощи, а в какие-то — крахмалистые углеводы и немного белков (но ничего больше). Правила очень сложны и запутаны, особенно учитывая то, как мало всего разрешено.
Примерное количество ккал в день: 800. Ожидаемая потеря веса: До 6,75 кг за 35 дней. Примерное дневное меню:
- Завтрак: 225 г слив.
- Обед: Клубника без ограничения.
- Ужин: Печеная картофелина.
- Питье: Вода, чай или кофе.

Краткосрочная эффективность: Это та же самая ограничительная диета, но под другим названием, поэтому первоначальная потеря веса обычно бывает большой преимущественно за счет воды и мышечной ткани. Баллы: 3.

Долгосрочная эффективность: Лишь немногие могут выдержать столь низкокалорийную и ограниченную диету в течение продолжительного срока, и это даже к лучшему. Для долгосрочного поддержания веса Мазел рекомендует не смешивать различные типы продуктов во время одного приема пищи, например, три вида белков, три вида углеводов или только фрукты и шампанское, время от времени перемежая их приемами пищи одного типа, чтобы общее количество калорий оставалось низким. Баллы: 1.

Удобство применения: Взвешивать и отмерять надо лишь некоторые продукты, но некоторые составляющие трудно достать. Диета мешает общению, так как еда в гостях или ресторане может вызвать затруднения. Баллы: 2

Стоимость: Много дорогих ингредиентов. Баллы: 2

Переносимость: Если вы любите фрукты и овощи, эта диета может вам понравиться, но так как часто приходится ограничиваться каким-то одним продуктом, многим это кажется утомительным, и крахмалистые овощи, такие как печеный картофель, не слишком аппетитны сами по себе. Баллы: 2

Сытность: Если не указано иначе, то во время каждого приема пищи вы можете есть столько разрешенной еды, сколько захотите. Но, как показали исследования, чего-то одного трудно съесть много. В те дни, когда позволены только фрукты (особенно ананасы или дыни, обладающие высоким гликемическим индексом), уровень сахара в крови способен сильно колебаться, и вы можете испытывать голод. Баллы: 2

Риск для здоровья: При таком ограниченном наборе продуктов, особенно в начале, возможна нехватка некоторых питательных элементов, включая витамины, минералы, белки и необходимые жиры. Люди, непривыкшие есть много фруктов, могут страдать от болей в желудке, диареи и метеоризма. Странности диеты могут усилить психологическую зависимость от еды. Количество калорий слишком низко как для долгосрочного, так и для краткосрочного использования, и в некоторые дни колебания уровня сахара в крови могут вызвать вялость, апатию, головокружения. Баллы: 1

Научное обоснование: Эта диета может помочь сбросить вес, так как количество полученных калорий мало или очень мало. «Научные» теории, положенные в основу диеты, демонстрируют непонимание физиологии питания и работы человеческого организма в целом. Баллы: 1. Общая сумма баллов: 14

Процентный рейтинг: 35%

Джуди Мазел «Новая голливудская диета».

См. также: 20 популярных диет.

Judith Wills "The Diet Bible"

Рассылка сайта Худеем Вместе.Ру

Выпуск 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35 , 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42

Рассылки@Mail.ru Худеем Вместе.Ру