7 продуктов, которых ни за что нельзя давать членам семьи или есть самим.

1. Жареные пончики. В них огромное количество сахара, белой муки и трансжиров. Потребление большого количества очищенного сахара приводит к резким колебаниям уровня сахара в крови.

2. Чизбургер с чипсами. Насыщенные жиры, которых здесь очень много, являются одной из причин сердечных приступов, инфарктов и некоторых видов рака. Гигантские порции почти удвоили количество потребляем калорий. Сейчас в чизбургере на 420 калорйи больше, чем 20 лет назад. Чтобы сжечь эти 420 калорий, нужно 40 минут бегать. В 1985 году средняя порция чипсов в 67 г содержала 240 калорий, сегодня это 195 г и 610 калорий. Кроме жира и калорий, это еще и насыщенные и трансжиры, холестерин и натрий.

3. Жареные куриные окорочка. В последнее время появляется все больше информации о вреде жареной пищи. Американский Центр науки в интересах общества подал иск против сетей быстрого питания, требуя от них отказаться от использования вредных трансжиров. Продукты, которые готовятся в кипящем масле, вызывают рак, набор веса и другие опасные явления, если их употреблять регулярно. Одна куриная грудка KFC содержит около 420 калорий и 8 г насыщенных жиров.

4. Готовые завтраки. В них очень много насыщенных жиров и натрия. Они обычно содержат сильно обработанное мясо и сыр, крекеры из белой муки и сладости. Две трети калорий в них – от жира и сахара. Сюзен Берк утверждает, что такие завтраки способствуют ожирению, потому что приучают детей думать, что завтрак всегда находится в коробке, запечатанной в целлофан.

5. Сладкие хлопья. Большинство детских хлопьев настолько обработаны, что непонятно, из чего их изготовили. Здоровая альтернатива – овсянка. Но даже покупая расфасованную овсянку, смотрите на этикетку. Если из всех ингредиентов на первом месте стоит сахар, берегитесь. Лучше купите без сахара и добавьте фрукты для сладости.

6. Обработанное мясо. Сюда относятся хот-доги, колбасы, вяленое мясо, мясо из консервированных супов. Почти во всех из них содержится нитрит натрия в качестве консерванта.
Недавно проведенное в Университете Гавайи исследование пришло к выводу, что нитрит натрия может вызывать образование высоко канцерогенных веществ, которые ускоряют образование и рост раковых клеток по всему организму.

7. Консервированные супы. Иногда считаются здоровой пищей, но это очень обманчиво. Многие консервированные супы содержат много трансжиров, натрия и искусственных консервантов. В одной чашке может содержаться до 1,000 мг соли. Избегайте супов на основе сливок, потому что в них много калорий и жиров.

так 50,51 стр. с полезной инфой

Десять суперпродуктов для здорового питания.

1. Соя

В чем сила: исследования свидетельствуют, что соя помогает уменьшить опасность рака груди, остеопороза, сердечных заболеваний и уменьшить «приливы».
Подсказка: добавьте тофу в жаркое; соевый белок в соус для пасты; поджарьте или сварите соевые бобы; добавьте соевое молоко в кофе; сделайте на соевом молоке коктейль

2. Тунец

В чем сила: жирные кислоты Омега-3 в тунце, лососе и других «жирных» рыбах помогают уменьшить уровень «плохого» холестерина и сократить боли при менструациях.
Подсказка: смешайте пасту с коробкой консервированного тунца; добавьте тунец в салат; поджарьте нарезанный кубиками тунец вместе с овощами на шампурах на гриле.

3. Обезжиренное молоко.

В чем сила: молочные продукты с низким содержанием жира (обезжиренное молоко, нежирный йогурт, нежирный сыр) богаты кальцием и очень важны для укрепления костей, зубов и мышц. Они также содержат калий, который помогает контролировать кровяное давление.
Подсказка: пейте кофе латте с обезжиренным молоком вместо черного кофе; добавляйте вместо сока в коктейль.

4. Морковь

В чем сила: Бета-каротин в моркови очень нужен глазам; помогает поддерживать артерии в здоровом состоянии; и может остановить рост опухолей.
Подсказка: ешьте сырую морковь; добавляйте в супы; натрите на терке и добавьте к бутербродам.

5. Ягоды

В чем сила: темно-красные, фиолетовые и голубые продукты (черника, вишни, клубника, красная капуста, свекла, малина, клюква и фиолетовый виноград) содержат фитоэлементы антоцианины, уменьшающие опасность сердечных и раковых заболеваний.
Подсказка: добавьте в коктейль; посыпьте ягодами вафли или корнфлекс; добавьте в салат и полейте его малиновым соусом.

6. Авокадо

В чем сила: Да, в них много жиров, но это «хорошие», мононенасыщенные жиры (они не забивают артерии). Новые исследования показали, что авокадо может защитить от сердечных заболеваний, снижая уровень «плохого» холестерина. Мононенасыщенные жиры также помогают сделать вашу кожу более мягкой, а волосы – более блестящими.
Подсказка: добавьте кусочки авокадо в овощной салат; добавьте в суп с курицей и рисом.

Рецепт дня: салат из апельсинов, яблок и сыра.
Яблоки и апельсины очистить. Сыр и фрукты нарезать средними кубиками и выложить в салатницу. Йогурт смешать с 1 ст. ложкой лимонного сока и небольшим количеством мяты. Залить этим соусом салат.

7. Шпинат

В чем сила: шпинат и другие овощи с темно-зелеными крупными листьями очень богаты кальцием, который укрепляет кости; фолиевой кислотой, которая может помочь защититься от сердечных заболеваний и врожденных дефектов; и витамином К, необходимым для правильного сворачивания крови.
Подсказка: положите на бутерброд вместо листьев салата; добавьте в горячий суп; потушите вместе с луком и выложите на печеный картофель.

8. Киви

В чем сила: в одном киви больше витамина С, чем в апельсине; в нем также много калия, который помогает хорошей работе мышц.
Подсказка: разрежьте пополам и ешьте ложкой; добавьте нарезанный киви в корнфлекс; выложите на салат из цитрусов.

9. Чеснок.

В чем сила: полдольки чеснока в день поможет защититься от рака; некоторые исследования показывают, что чеснок помогает снизить уровень холестерина.
Подсказка: потушите нарезанный чеснок с зеленой фасолью в оливковом масле; натрите долькой чеснока поджаренный хлеб, а затем выложите на него помидоры, лук и чеснок; нашпигуйте куриную грудку, чтобы мясо было более аппетитным.

10. Брокколи

В чем сила: в этом продукте есть в избытке питательные элементы, помогающие бороться с раком, – бета-каротин, витамин С, азотные компоненты и сульфарофан.
Подсказка: мелко нарежьте соцветия брокколи и добавьте в спагетти, суп, салат или яйца; слегка проварите на пару и положите в питу с хумусом.

класс я шпинат таким образом буду готовить ,как тут написано. :!:

Сбалансированное питание начинается с завтрака
Рецепты на завтрак

Сделать завтрак качественным и быстрым – несложно. Вот несколько рецептов завтрака, который будет и низкокалорийным, и «энергетическим», и сытным.

- Мюсли с молочным йогуртом (порция 200г)
- Бутерброд из ржаного хлеба или хлеба с отрубями с сыром
- Сок или чай

- Каша (манная, рисовая) с маленьким кусочком масла
- Кусочек цельнозернового хлеба
- Чай (можно добавить 1 кусочек сахара)

- Два бутерброда из отварного говяжьего языка на ржаном или цельнозерновом хлебе (100 г мяса, 60 г хлеба)
- Овощной салат с растительным маслом (200 г)
- Чай

- Запеканка или сырники из обезжиренного творога (100 г)
- Сметана 10% жирности (50 г)
- Чай или кофе без сливок и сахара
- Обезжиренное молоко, кефир, обезжиренный питьевой йогурт, сок или вода (250-300 мл)

http://getway.info/pravilnoe-pitanie-2/ ... vragu.html

про поздний ужин,очень интересно!

правильное питание путь к долгой жизни

http://getway.info/pravilnoe-pitanie-2/ ... -zhit.html

Лилюнчик увлеклась ни на шутку
мАлаЭц!

Читаю твою писанину и ржу .Это ж надо так с голодухи увлечься.Аньчоус хочет на рис тоже.Я ей говорю не надо хватит нас с Лилюнчиком злых и голодных.

Круто, Лилюнчик! Надо полезную информацию из твоего дневника распечатать и на холодильник повесить. Щас скопирую себе в комп.
Спасибки!

Лилюня,на каком это вы тут все рисе?
На том,кототрым Басков Тасю кормил?
Глядишь и запоёте...
#77

да на том самом

Лилюнчик
Добрый вечер!
Злая и голодная я обычно бываю к обеду, если обед запаздывает, если дочка в магазин меня затащит, а я морально не готова, если кушать есть а время нет, и наконец, если вместо еды меня просят что-то сделать. Причем какую нибудь ерунду и срочно

Лилюнька, а тортик Анжелка классный выслала, надо попробывать,а то я все фруктовый делаю уже надоел.Скорее бы НОВЫЙ ГОД!!!!! #77

да классный, но жирный!
я когда нибудь его сделаю

Лилюнчик как дела?

#77 #77 Лилюля как отвесик?Сегодня последний день риса.УРА!!!!!!