Рецепт блинчиков ты видела, можно делать хлеб, пирог с той же курицей. Овсяные сильно набухают, ощущение сытости дают очень надолго. Ну и для меня - удовлетворение моих потребностей в выпечке.

источник http://tastydiet.livejournal.com/31505.html Для чуда нужно всего лишь:

1 кг филе индейки;
6-7 зубков чеснока;

рассол:

700 мл воды;
1,5 ст.л. морской соли;

специи по 1 ст.л. с большой горкой:

молотого кориандра;
сушеного укропа;
зерен горчицы;
паприки.

1. Начать нужно с того, чтобы замочить филе в рассоле. Таким образом разрушаются вещества, которые делают мясо жестким, и выводятся некоторые вредные. Я перед этим, конечно же, срезаю весь видимый жир, в котором, кстати, тоже, кроме самих насыщенных жиров, накапливаются токсины.

Лучше всего оставить мясо на ночь, в любом случае не менее 3-х часов. Посуду стоит использовать эмалированную, а не алюминиевую.

2. Когда мясо придет в нужную кондицию, включаем духовку на 220 градусов разогреваться и подготавливаем специи: смешиваем и доливаем 3-4 ст.л. воды, чтобы получилась кашица. Обычно используется масло, я сперва тоже не решалась без него, но в результате разницы никто и не почувствовал, специально опрашивала незаинтересованных лиц.

3. Чистим чеснок, большие зубки можно разрезать на несколько частей. Я люблю, когда его много, шпигую часто со всех сторон. В принципе, можно просто в специи добавить сушеный и без этого этапа обойтись, но запеченный чеснок в мясе сам по себе очень вкусный получается.

Затем со всех сторон обмазываем мясо кашицей из специй.

4. Заворачиваем мясо в фольгу. Иногда этого делать не советуют, но, потратив час на отдраивание духовки от разбрызганного жира, я больше печь без нее не имею ни малейшего желания. К тому же, предполагаю, без масла и фольги мясо может пересохнуть.

Обвязываем плотно шпагатом или ниткой, кстати, можно и перед фольгой – прямо по мясу. Особенно это актуально, если филе не таким ровным куском, а более распластанное.

Отправляем в разогретую духовку на 30 минут. Опять-таки, можно встретить и 15, но это без фольги и на 230-250 градусов. У меня такой температуры и нет, к тому же в фольге прогревается меньше. На мой взгляд, это только в лучшему.


Через полчаса духовку выключаем, ни в коем случае не открываем, чтобы не сбить заранее температуру, оставляем мясо внутри не менее, чем на 2 часа. После полного остывания отправить в холодильник так же минимум на несколько часов. В общем, всего надо хотя бы 12 часов, а лучше сутки-полтора, иногда это даже удобнее.

правда я редко встречаю мороженую скумбрию, но если встречаю - непременно беру! внутрь хорошо засыпаем сушеным укропом, чеснок пластинками, соль - по вкусу, заворачиваем в фольгу и в духовку на 40-50 минут. источник тот же, активно пользуюсь от туда рецептами)все боятся скумбрию за ее жирность. НО! в ней настолько полезные жиры, омега3!

вообще Дюкан не трудный

Нельзя фрукты, крупы, мед и шоколад.

Отруби терпеть не могу. Без них никак?

с 21 августа погоды сказочные