меня порвало

ДИииииииииМАааааааа!!!
ВЫХОДИ!!!

Драгоценная Милочка
Четкая концепция. Вот как человек раскрылся - 4 варианта на раз.

Это у меня побочный эффект. Я сёдня ночью семь сценариев занятий настрочила до 4 утра. До сих пор мозг кипит идеями. Связь с космосом прочная. Сигнал устойчивый.

Драгоценная Милочка
Про бег есть уже. Но спасибо!
http://idea.ru/festival/works/a-2/2/

Вот если концептуально, то я бы эту кондитерскую (если речь о кафе-кондитерской) представила бы так:
Большое помешение с окнами от пола до потолка, то есть светлое, в оформлении - белые стены (опять же, упор на светлое помещение), легкие современные конструкции, в оформлении, собственно, столиков - столы относительно увеличенного размера, мягкие бархатные стулья-кресла, предположим, светло-зеленого цвета. Дополнительные цвета - пастельный розовый, фиалковый и проч. ЛОгика рассуждений такая:
Во-первых, это должно быть модным местом, потому что сама по себе идея кафе для худеющих - модная, сейчас модно худеть. При чем худеть желают не только толстопопенькие девочки, но и вполне себе щепочки. Большое светлое помещение намекает на то, что в таком месте просто не могут "перекормить" в легком интерьере даже еда смотрится легкой и безобидной, а зеленый цвет - как известно, ассоциируется со здоровьем, то есть со здоровой пищей. А раз уж у нас кафе-кондитерская, то основная целевая группа - это девочки, для девочек - девчачьи бархатные мягкие стулья и розовые/фиалковые и проч. цвета. Вместе с тем, оформление стен/потолка и проч должны быть довольно строгими, с уклоном в хайтек, потому что девочки часто ходят по кафе с мальчиками, им "технологичные" интерьеры ближе. Так что получается такой модный фьюжн "для всех".
Меню. В меню должны быть торты с суфле и обилием фруктов, возможно, покрытые желе, психологически они кажутся менее калорийными, чем традиционные кремовые торты, от одного взгляда на которые, как известно, поправляются. Также в меню должны быть небольшие порции всяческих печенек и пирожных "для кофе" - модные сейчас маффины с фруктовой основой (шоколад в данном случае плохой выбор, потому что шоколад - это страшно ), "безобидные" на вид макарони, вариации на тему овсяных печеньев и профитроли - они маленькие. Из основной еды - брускетты и сэндвичи с итальянскими мотивами - моцареллой, базиликом, помидорами, баклажанами, все это создает "безобидный" вид, блинчики с брынзой, рыбой, яблоком/грушей - психологически они кажутся безобиднее, скажем, куска мяса или тарелки пасты. В напитках - кроме традиционного чая и кофе (чайная карта должна быть хорошей, зеленый чай - это "наше всё" у худеющих), должно быть много коктейлей на основе соков (молочные коктейли отметаем) - смеси соков, смуззи, кислородных коктейлей или модных щас чайных коктейлей с шариками (типа Баболоджи).
В общем, надо придумать, как усыпить бдительность)

Не, нуачо? Я ж с позиций добра и любви. Пусть воруют. Я сама в такое кафе пойду и буду там худееееть, наминая торты и пирожные))

Не, хайтечные просторы лично меня испугают. Уж если говорить о психологической подоплёке, то жир нас укрывает, защищает. В процессе похудения мы и так открываемся, а тут я ещё такой весь бегимот, а меня в светлое открытое помещение, да ещё с МЧ, да на свидание, да ещё есть надо, да при нём, да ещё акцентируют, что я худеющая, да Боже мой, я щас в обморок грохнусь стыд то какой.
Это уже кафе для стройняшек поддерживающих вес. Уверенных в себе.
Сакраментальное ИМХО.

не
пикс
не канает
а как ж я в сарафане полупрозрачном при весе 128 кило???

По итогу именно они - целевая аудитория. Стройные девушки, хотящие похудеть. Ну, поветрие щас такое. Или худеть, или здоровый образ жизни вести, или и то, и другое. Стройных девушек по кафе ходит почему-то гораздо больше (может, по описанным тобой причинам, черт его знает), значит, денег они приносить будут больше. А кафе - как ни крути, а бизнес.
Ну, это ж мое такое мнение, может, я и не права.

Я не знаю, как у вас, а в полупрозрачном сарафане с весом 128 кг я у нас ни в каких кафе массово посетительниц не вижу. Ну, исключая, может, фастфуд, но тут концепция все же другая. Поэтому серьезно опираться на сегмент "128 кг" смысла нет.

Pixie
Большое спасибо за концепцию интерьера и меню. Если я бы на самом деле открывал кондитерскую то так бы и сделал. Но меня больше интересует, какое название может быть у такой кондитерской? И как сделать так, что бы уже с улицы, или увидев рекламу в городе девушка поняла, что это для тех кто на диете?

прифет)

так то то и оно то шо данным кафе планируется охватить эту в прямом и переносном смысле обширную категорию граждан!

Извините, на лицо дискриминация по весовому признаку.
подумаешь, какие мы худые!
вам худым только в такие кафе, значит, да еще и с МЧ, а нам, КРАСИВЫМ, в попу????