И не работать наверно. В общем целевая аудитория как всегда раскололась. Ничего ты тут Дима не напишешь.

Мне импонирует стиль шебби-шик. Ну там синенькие скамеечки, розочки в голубых вазочках, клеточки, рюшечки, тильды. Как в Андерсоне (сеть кафе).
В плане еды думаю есть два варианта. Либо нежные муссы, не сладкие не жирные творожные запеканки богато украшенные фруктами, слоёные коктейли типа йогурт, клубника кусуочками, опять йогурт, орешки, опять йогурт, персик кусочками. Фреши, смузи, соки.
Вторая линия серии "Поблажка" обычные виды пирожных, но микроскопических размеров. Тут я бы делала упор на оформление. Завитушки, вишенки и прочее. Мы, всякие пусечки любим, а тут вроде как и вкусно, и мало и пусечка и с подружкой посидела. А хозяину прибыль.
Удачи. Жду открытия кафе.

когда я буду в таком весе, как у тебя, я себя тоже буду баловать по утрам, а пока мясо и овощи

И на этих скамеечках будут сидеть толстенькие феечки в надеждах сЪесть там что-нибудь-такое чтобы похудеть.
Вы еще адресок подкиньте нам на форум, тут много посетителей найдется.
Мне кажется это просто плохая идея кондитерская для тех кто на диете. Лучше просто кафе открыть для желающих постройнеть.

Булли, ты права

Если бы у нас в городе было такое кафе, я бы с удовольствием сходила. А то на 100 кв. м. - 4 чебуречных, на улице сейчас летом дышать от этой жареной вони нечем. Буквально на днях находились по городу, устали - зашли в кафе, кроме чая каркаде ничего не выбрала. Всё остальное пиццы, пирожки жаренные с картошкой, мясом и прочей живностью.

Драгоценная Милочка
Спасибо!

Ну это ж не для тех кто худеет. Это для тех кто на нас зарабатывает.

и продавать там кислородные коктейли и все блюда из органических продуктов.

Тогда просто кондитерская, а в меню просто раздел для тех кто не хочет поправляться, так сказать меню-лайт.
Но диета и кондитерская не совместимы. Зачем народу голову дурить.

Драгоценная Милочка
Ты права. Только обидно что обманом. Просто хорошая кондитерская будет в цене 100%

Сделать бесплатное кафе для тех кто сидит на диете... революция.

А что! Тоже вариант. Это ж мысль! Кафе без еды ваапще. Только чай, вода и кофе. Платишь за время пребывания. Так всё как обычно, цветы, музыка живая, аквариумы. Альбомы с живописью, вышивание. Мы, худеющие приходим сюда общаться. Нас ничто не соблазняет, но мы не чувствуем себя изгоями. Мы в кафе! Ура!
Дипломная работа номер два готова.

У нас в городе есть подобное кафе, называется Анти продлёнка. Там платишь не за еду, а за время проведённое в кафе. Там постоянно собираются творческие люди, проводят мастер классы по различным видам рукотврочества. Проводятся тематические мероприятия. Постоянно тусуется молодежь.

У нас Анти кафе называется, но у них лофт непритенциозный. Именно для тинейджеров. А у нас будет изыск для толстопопых феечек. И фонтан в центре будет. И сад на заднем дворе.
...Остапа несло...