Я согласна с тем, что питание надо поддерживать именно такое, какого будет комфортно придерживаться в дальнейшем. Только ведь все равно, закон сохранения энергии никто не отменял. И приход, при любом питании, должен быть меньше, чем расход. Есть еще вариант - расход калорий должен быть больше, чем приход, т.е. тренировки интенсивные, чтобы пожечь всё нажратое. Но сколько здесь сижу - не видела еще ни у кого такого атлетического подвижничества ) Так что даже и не говорю на практике о таком варианте.

В остальном же у худеющих два состояния психики:
1) "Всё достало! Я худею. Выкидываю хлеб, и вон те плюшки, и вот эти булочки. А зефирки и конфетки с десятью банками джема - бабушке на дачу!". Надолго такого настроя не хватает. Потому что ограничения, если и могут быть, то только строго посильные. Без героизма. Без напряга. Такие ограничения возникают только в том, случае, если человек напуган (диабет, например, маячит на горизонте, тогда уже начинает посильно ограничиваться сахер в питании), либо пришел и телесно, и психологически к тому, что ему этот продукт не нужен.

2) "Я вот сейчас похудею к Новому году / Дню рождению / Свадьбе стервы-подруге, а потом буду есть как нормальный человек". Т.е. такая мантра - я сейчас ух как за себя возьмусь! А потом все спускается на тормозах, потому, что пищевые привычки в процессе похудания всё равно должны меняться. У кого-то быстрее, у кого-то медленнее. А если ты живешь с мыслью, что хочешь ту шоколадку, но, сцуко, ограничиваешь себя в этом. То срыв неминуем. Это всё равно как бэ мышление "из прошлой жизни". 89% дневников здесь как раз посвящены мытарствам на эту тему ) И, кстати, человек может даже на 50-60 кило похудеть на каком-то стимуле, но потом, когда закончится пляж, и вернется он из отпуска, а стимулы сойдут на нет, и зимняя одежка начнет надежно укрывать жирки, человек снова начнет нажирать все потерянные килограммы. В Новый год еще килограммчиков наберет - все-таки программу блюдет - "Сейчас все-таки Новый год, я поем, а вот как на работу выйду - сразу на жесткую диету", а потом, с началом рабочих будний, с покаянной головой, снова на форум - мол, свинья такая, много жрала. И вот результат.

Я столько этих историй повидала. Когда, например, дама худеет к лету. Сбрасывает героически спринтерским темпом 40-50 килограмм. Влезает в вожделенный купальник, едет куда-нибудь на Ривьеру. Там уже потихонечку начинает жрать. И как-то так незаметно "отжирает" все сброшенные килограммы.

И продолжается это всё годами. Годами!
Вдуматься только - вся жизнь - борьба. Вся жизнь - жалость к себе, нытьё постоянное на тему, что худышкам не надо следить за фигурой, а у тебя убитый метаболизм, и ты обречена на вечный контроль; плач и рёв о том, что опять сорвалась и нажралась... Да много, о чём... Таких людей сначала жалко. А потом они вызывают только отвращение и омерзение. Ведь со стороны ты видишь, что они себя жалеют, что они любят, холят и лелеят свой жир. Несмотря на то, что талдычат изо дня в день про свою пламенную ненависть к нему.

А на форуме им на каждый их срыв говорят: "Маша / Света / Тоша / Саша, ты не переживай. Вот устроишь разгруз на молокочае. И весь привесик уйдет". Или - "Посидишь на "Атаке" 10 дней, и нет твоего привеса" )

Это форумская классика - "Мне осталось еще согнать 4-6 кило до линеечки". Ведь мы не смотрим правде в глаза )