ChouChou

Привет! Я с вопросом
Поделись пожалуйста рецептиками запеканки из овощей с крупами. Такого я не делала никогда, но мне кажется это хорошее блюдо для завтрака.

ChouChou
Ах как здорово! Так захватывающе выглядит волна!
Хорошо, что ножки сухими сохранила
С праздником тебя!

С удовольствием

Крупу (пшённую или пшеничую дроблёнку ) промыть и отварить без соли в малом количестве воды до полуготовности .
То есть дать закипеть и снять с огня . Крупа дойдёт до нужной кондиции минут за 15 .

В это время чистим овощи - лук , морковку , корень сельдерея , стебель сельдерея , болгарский перец , кабачок , тыкву , имбирь(очень хороший вкус блюду придаёт) , можно чеснок (если готовим без имбиря) . Используем любые комбинации овощей - что нравится и что есть в доме

Овощи натереть на самой крупной тёрке .
Нарезать лук репчатый и слегка спассировать ( то есть без зажаривания ) в раст. масле .
Добавить остальные овощи , накрыть крышкой и дать прогреться-пропариться минут 10 . Открыв крышку добавляем специи - острый соус , лимон , травки , имбирь или чеснок - по вкусу .
Попробовать на вкус , добавить , чего желается . Это и будет вкус запеканки , вобщем-то

Приготовить посуду для запекания , лучше керамическую или стеклянную жароустойчиую . Чугунная будет идеально .
Чуть смазать раст . маслом и выложить слоями овощи и крупу , не особо заморачиваясь , "притоптать" ложкой поверхность , чтоб было гладко . Сбрызнуть раст. маслом как можно легче , у меня есть специальный разбрызгиватель , но можно и без него .
Лучше , когда верхний слой - овощи , они тогда карамелизируются и запеканка не пересыхает .

Запекать при 200С минут 20-30 . Вынуть и дать отстояться минут 10 .

Я запекаю в порционных посудинках , из них мы и едим .

Ещё хорошая комбинация - пшёнка с капустой и луком .

В запеканки можно добавлять мелко-нарезанное филе рыбы или мясной фарш . Но тогда овощи сырые класть и готовить запеканку дольше - минут 45-60 . Первые 25 минут - под фольгой .

Я не готовлю запеканки на завтрак , это достаточно трудоёмко . Но ужин получается душевный

Дачница и Тирамису , девочки , спасибо за поздравления , вы такие красивые картинки постите
Вас с праздником тоже

С праздником!
#77

я худею
Cпасибо
Тебя тоже с днём Весны

ChouChou
отличные рецепты Я попробую! Большое спасибо!!!

Надо сделать отчётец по питанию ... ну , для наглядости и стимуляции

завтрак :
120 г чёрного хлеба с тонюсенькими ломтиками малосольного лосося
кофе с молоком , без сахара

перекус :
400 г тёплой воды
100г абрикосовго пюре (110 кал)

обед :
Яишница - 1 морковь , горсть листьев свежего шпината , 2 яйца ,
1 ложка раст масла
Грепфрут .

Ужин :
Запеканка из овощей ( морковь , корень сельдерея , много репчатого лука) и свиной вырезки граммов 200 .
Ложка отварного риса-басмати .
2 фужера красного сухого вина .

Перекусик вечером :
Вода 300 г
абрикосовое пюре 70г
кусочек шоколада 20 г

Прогулок было три . Две обычные , утренняя и вечерняя , по часу .
И в полдень ходила в магазин , что засчитывается , туда-обратно быстрого ходу 35 минут

Привет! Какие чудесные у тебя здесь фотографии! Отличное место для прогулок. По-хорошему завидую

Тирамису
В прошлом году в августе у нас было очень много туристов из Италии .
Кэмпинги забиты были машинами с итальянскими номерами .
Видно , наше побережье им нравится
Ну , учитывая , что у нас +25 самая высокая Т летом , а юг Италии плавится от жары в это время . Зато зимой там тепло и сухо , а у нас штормит .
Надо нам с тобою поближе подружиться , авось и в гости соберёмся

У нас ветер-ветер-ветер
Не было такого постоянного холодного ветра даже зимою .
Тут вовсю весна , цветут нарциссы и светит солнце , а холодно , ниже нуля точно . Земля вымерзшая , сухая , значит ниже нуля ...
От этого холодного ветра не успевает ни земля ни воздух прогреться .
Мы так не привыкли
Мы любим солнышко , тепло и лёгкий бриз

Занимаюсь французским усердно .
Читаю книженцию , догоняя смысл без подглядки в словарь , но выписываю незнакомые слова . Прочитав несколько страниц , делаю перерыв , вот тогда и смотрю значение тех выписанных слов .
Я так начинала по-английски читать

Повторила грамматику , прошлась по всем глагольным временам .
Неужели я когда-то всё это запомню ?

Но с английским же справилась?
Кстати, а с мужем вы на каком общаетесь? Он французский хорошо знает?

За 20 лет с английским справилась ... вроде бы
Французский хочу быстрее одолеть
Домашний язык у нас английский . Французский муж знает много лучше меня , но до совершенства ему тоже ... учить и учить

У нас потеплело и ветер чуть потише стал
Местные уверяют , что такая холодная погода - это ненормально для нашего региона в это время года .
В магазине увидела ящички с цветущими примулами - такие красивые цвета ... от бледно-розово-сиреневых до насыщенно-фиолетово-бордовых , плюс все оттенки жёлтого ...
Вот утихнет этот ветер окончательно , куплю и высажу примулы в горшки на балконе . Сейчас всё ещё ветрено , может обтрепать неукрепшие растения . Но заняться балконом уже руки просятся