Худеем Вместе.Ру Интернет-клуб для желающих похудеть
Форум "Худеем Вместе.Ру" Статьи о похудении Ваши вопросы о похудении Дневники форумчан Самые популярные диеты Физические упражнения Выпуски рассылки Словарь терминов Ссылки на партнеров


Текущее время: 28 мар 2024, 12:27


На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 7  След.
Начать новую тему Ответить на тему
Предыдущая тема :: Следующая тема 
Автор Сообщение

 Заголовок сообщения: Все, что вы хотели знать о подсчете калорий.
СообщениеДобавлено: 23 мар 2010, 10:50 
Императрица
Императрица
-Модератор-
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 28 май 2008, 18:46
Сообщений: 17176
Откуда: Жуковский
Награды: 21
Орден славы 3 степени (1) Орден славы 4 степени (1) Мастер-кулинар (1) Талантливый папарацци (1)
Стройняшка (1) Цветок форума (1) Звезда форума (1) Мастер эпистолярного жанра (1)
Город в котором я живу (1) Королева красоты (1) Трудолюбивым модераторам (1) Форумчанка года (1)
За опыт! (1) Симпатия форума (1) Ранняя пташка (1) Самый смелый (1)
Мастер ассоциаций (2) Сочинитель частушек (1) Творческая натура (2)
Благодарил (а): 155 раз.
Поблагодарили: 1586 раз.

Дневник: ...За чашечкой кофе...
#77


Я ОТКРЫВАЮ ДАННУЮ ТЕМКУ,ГДЕ БУДУ,ТАК СКАЗАТЬ,КОНСУЛЬТИРОВАТЬ ВАС ПО ДАННОМУ ВОПРОСУ.
Я,КОНЕЧНО,НЕ ДИЕТОЛОГ,НО....
ТАК КАК САМА ИМЕЮ ОПЫТ ПОХУДЕНИЯ ПРИ ПОМОЩИ ПОДОБНОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ,БУДУ РАДА ПОМОЧЬ И ВАМ В ВОПРОСАХ,СВЯЗАННЫХ С ПОДСЧЁТОМ КАЛОРИЙ.


ПРИГЛАШАЮ ВСЕХ ЖЕЛАЮЩИХ!


В данной теме публикуется только полезная информация. Все обсуждения - прошу в групповую темку Клуб"А не посчитать ли нам калории"

СОДЕРЖАНИЕ

ТАБЛИЦА КАЛОРИЙНОСТИ ПРОДУКТОВ

ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ

Расчет многокомпонентного блюда

Несколько полезных ссылок

Некоторые тонкости


Немножко теории

Полезная информация

Голодный метаболизм

Как ускорить метаболизм


Еще пример расчета сложного блюда

Калории в картинках

Как понизить калорийность рациона. Часть 1 – напитки

Калорийность различных видов сыра, творога, молока, сметаны и тп

Таблица индексов насыщения продуктов


Несколько способов сжечь 100 ккал

О перекусах

и еще раз о перекусах

Чем перекусить на 200 ккал

Сколько калорий необходимо потреблять, чтобы худеть

Почему нельзя снижать калорийность рациона ниже 1200 ккал

200 ккал в картинках

Как выглядят блюда из 300-400 ккал

Варьирование калорий

обзор основных нутриентов - белков, жиров и углеводов.

количество и соотношение белков, жиров и углеводов...

калорийность некоторых готовых блюд.

Механизмы сжигания калорий.

О дневнике питания.

Низкокалорийные вкусности

Диета на 1500, 1200, 1000 ккал

Меню с расходом калорий от 290 до 395

Обезжиренные продукты

А чему же равен размер одной порции, как его определить не взвешивая продукты.

Как ускорить обмен веществ.

Здоровый перекус или как правильно перекусить.

Основы правильного питания.

Как удержать вес.

4 обычных заблуждения в расчете калорий.

Меню для похудения

проверьте IQ своего питания:

Ускорить метаболизм

Съел — отработай!

А вас манит по ночам холодильник?

Рецепты блюд с посчитанной калорийности можно прочитать здесь:

Книга рецептов клуба "А не посчитать ли нам калории"

_________________
#77#77

#77


Последний раз редактировалось Kisania 02 май 2010, 08:53, всего редактировалось 9 раз(а).

За это сообщение автора Kisania поблагодарили: 8 СтройнаЯ(23 янв 2011, 20:27), dozhdinka(11 янв 2012, 00:33), Marta(24 мар 2010, 11:51), Obituary(18 янв 2014, 05:37), Реалистка(16 фев 2011, 18:34), Subaru(22 мар 2011, 14:13), Лёлёнка(17 июн 2012, 22:21), ТРЕНЕР(01 фев 2011, 21:48)  
Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23 мар 2010, 10:56 
Императрица
Императрица
-Модератор-
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 28 май 2008, 18:46
Сообщений: 17176
Откуда: Жуковский
Награды: 21
Орден славы 3 степени (1) Орден славы 4 степени (1) Мастер-кулинар (1) Талантливый папарацци (1)
Стройняшка (1) Цветок форума (1) Звезда форума (1) Мастер эпистолярного жанра (1)
Город в котором я живу (1) Королева красоты (1) Трудолюбивым модераторам (1) Форумчанка года (1)
За опыт! (1) Симпатия форума (1) Ранняя пташка (1) Самый смелый (1)
Мастер ассоциаций (2) Сочинитель частушек (1) Творческая натура (2)
Благодарил (а): 155 раз.
Поблагодарили: 1586 раз.

Дневник: ...За чашечкой кофе...
ТАБЛИЦА КАЛОРИЙНОСТИ ПРОДУКТОВ

#77

В интернете таких таблиц полно, но на всякий случай выложу :grin:

ТАБЛИЦА КАЛОРИЙНОСТИ ПРОДУКТОВ

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ


Брынза из коровьего молока 50% . . . . . . . . . . . . . 298
Кефир 3% . . . . . . . . . . . . . 53
Кефир 1%............................38
Кефир нежирный . . . . . . . . . . . . . 31
Молоко сгущенное без сахара . . . . . . . . . . . . . 140
Молоко сгущеное с сахаром . . . . . . . . . . . . . 315
Молоко сухое цельное . . . . . . . . . . . . . 470
Молоко 3,5%. . . . . . . . . . . . . 64
Молоко 2,5%..............................53
Молоко 1,5%..............................41
Молоко 0,5%.............................39
Простокваша . . . . . . . . . . . . . 58
Ряженка 6% . . . . . . . . . . . . . 85
Сливки 10% жирности . . . . . . . . . . . . . 120
Сливки 20% жирности . . . . . . . . . . . . . 200
Сливки 30%. жирности………………….287
Творог жирный……………………………226
Творог полужирный……………………..156
Творог нежирный…………………………86
Творог диетический……………………….170
Йогурт 1,5%..........................................51
Йогурты другой жирности………………… см. на упаковке
Сметана 10% жирности . . . . . . . . . . . . . 115
Сметана 20% жирности . . . . . . . . . . . . . 205
Сметана 25% жирности . . . . . . . . . . . . . 285
Сырковая масса . . . . . . . . . . . . . 208
Сырки и масса творожные особые . . . . . . . . . . . . . около 340 (см. на упаковке)

СЫРЫ

Сыр алтайский . . . . . . . . . . . . . 397
Сыр атлет…………………….342
Сыр рамзес…………………….345
Сыр альтермани (17% жирности)……………270
Сыр гауда . . . . . . . . . . . . . 385
Сыр сваля…………………315
Сыр моцарелла……………….299
Сыр маасдам………………….314
Сыр российский…………………360
Сыр гоуда…………..365
Сыр дор блю…………………..298
Сыр тильзистер жирный…………334
Сыр чеддер…………………..391
Сыр голландский . . . . . . . . . . . . . 360
Сыр каламбер . . . . . . . . . . . . . 330
сыр ламбер 50% . . . . . . . . . . . . . 378
Сыр пармезан. . . . . . . . . . . . . 382
Сыр плавленный . . . . . . . . . . . . . 240
Сыр плавленый колбасный . . . . . . . . . . . . . 270
Сыр пошехонский . . . . . . . . . . . . . 332
Сыр рокфор . . . . . . . . . . . . . 360
Сыр российский . . . . . . . . . . . . . 370
Сыр степной . . . . . . . . . . . . . 360
Сыр швейцарский . . . . . . . . . . . . . 395
Сыр эдамер 40% . . . . . . . . . . . . . 340
Сыр эмменталь 45% . . . . . . . . . . . . . 420
Остальные сыры………………………см. на упаковке


ЯЙЦА

Яйцо куриное (1 шт. примерно 50 гр.)……………..60
Белок яйца…………………….15
Желток яйца……………….45
Яйцо перепелиное (1 шт. примерно 2


РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ


Бычки . . . . . . . . . . . . . 59
Вобла………………….238
Зубатка………………………107
Горбуша . . . . . . . . . . . . . 90
Икра зернистая . . . . . . . . . . . . . 251
Икра кетовая . . . . . . . . . . . . . 236
Икра минтая . . . . . . . . . . . . . 131
Икра паюснаям . . . . . . . . . . . . . 237
Кальмар . . . . . . . . . . . . . 75
Камбала . . . . . . . . . . . 60
Карась . . . . . . . . . . . . . 56
Карп . . . . . . . . . . . . . 59
Кета . . . . . . . . . . . . . 110
Кефаль………………….124
Килька……………………95
Корюшка . . . . . . . . . . . . . 90
Краб . . . . . . . . . . . . . 70
Креветка . . . . . . . . . . . . . 85
Креветка дальневосточная . . . . . . . . . . . . . 135
Лещ . . . . . . . . . . . . . 72
Лосось . . . . . . . . . . . . . 144
Макрурус . . . . . . . . . . . . . 60
Мидии . . . . . . . . . . . . . 51
Минога . . . . . . . . . . . . . 165
Минтай . . . . . . . . . . . . . 45
Мойва . . . . . . . . . . . . . 159
Молюски . . . . . . . . . . . . . 83
Морская капуста . . . . . . . . . . . . . 8
Навага . . . . . . . . . . . . . 77
Налим . . . . . . . . . . . . . 86
Нототения мраморная . . . . . . . . . . . . . 124
Окунь морской . . . . . . . . . . . . . 108
Окунь речной . . . . . . . . . . . . . 71
Омар . . . . . . . . . . . . . 82
Осетр . . . . . . . . . . . . . 140
Палтус . . . . . . . . . . . . .74
Печень трески . . . . . . . . . . . . . 615
Пикша . . . . . . . . . . . . . 80
Рыба-сабля . . . . . . . . . . . . . 113
Рыбец каспийский . . . . . . . . . . . . . 97
Рыбные палочки . . . . . . . . . . . . . 200
Сайра ……………………81
Салака . . . . . . . . . . . . . 99
Севрюга . . . . . . . . . . . . . 102
Сельдь атлантическая . . . . . . . . . . . . . 154
Сельдь нежирная. . . . . . . . . . . . . 68
Семга . . . . . . . . . . . . . 205
Сиг . . . . . . . . . . . . . 102
Скумбрия . . . . . . . . . . . . . 166
Сом . . . . . . . . . . . . .80
Ставрида . . . . . . . . . . . . . 90
Стерлядь . . . . . . . . . . . . .101
Судак . . . . . . . . . . . . . 64
Терпуг……………………74
Треска . . . . . . . . . . . . .56
Тунец . . . . . . . . . . . . . 99
Угорь . . . . . . . . . . . . . 140
Форель морская . . . . . . . . . . . . . 164
Форель речная……………….97
Хек . . . . . . . . . . . . . 54
Шпроты в масле . . . . . . . . . . . . . 250
Щука . . . . . . . . . . . . . 73
Язь . . . . . . . . . . . . . 73
Устрицы……………..66
Раки…………………79
Осьминог…………………73
Лангусты………………….87
Креветки…………………….74


МЯСО


Баранина бедро. . . . . . . . . . . . .157
Баранина лопатка………………….165
Баранина рёбра…………………..182
Баранина филе…………………..121
Говядина грудинка . . . . . . . . . . . . . 258
Говядина жирная…………………202
Говядина лопатка……………………182
Говядина постная………………………148
Свинина груд.бескостн…………………439
Свинина жирная……………………….336
Свинина карбонад……………………..124
Свинина лопатка…………………………257
Свинина постная……………………..137
Свинина рёбра…………………291
Свинина шея……………………234
Телятина бедро………………………108
Телятина вырезка…………………………..94
Телятина лопатка…………………105
Конина филе………………..106


СУБПРОДУКТЫ

Вымя......................169
Лёгкое говяжее............69
Печень говяжья............96
Печень свиная.............114
Печень телячья............96
Почки говяжьи..............94
Почки свиные.............102
Сердце говяжье..........87
Язык говяжий .............112
Язык свиной...............115

ПТИЦА

Гусь тушка....................257
Индейка бедро..................104
Индейка голень..................100
Индейка грудка..................84
Индейка крылья..................147
Индейка тушка...................129
Куриная печень.................92
Куриное сердце.................94
Куриный желудок................95
Утка тушка....................214
Цыплёнок бедро................108
Цыплёнок голень...............102
Цыплёнок грудка...............86
Цыплёнок крылышко..............150
Цыплёнок тушка................139

МЯСО ДРУГИХ ЖИВОТНЫХ

Зайчатина...................124
Косуля......................106
Крольчатина.................156
Куропатка...................98
Оленина.....................123
Фазан.......................143

КОЛБАСЫ,КОПЧЁННОСТИ

Ветчинная.......................242
Диетическая......................158
Докторская.......................260
Любительская.....................301
Молочная.........................252
Останкинская.....................244
Телячья..........................298
Чайная...........................216
Колбасы в/к в среднем............322(см. на упаковке)
Колбасы с/к в среднем............425 (см. на упаковке)
Сардельки говяжьи................124
Сардельки свиные.................332
Сосиски докторские...............221
Сосиски сливочные................277
Сосиски молочные.................241
Сосиски русские..................215
Сосиски с сыром..................256
Сосиски гриль....................182


ЖИРЫ РАСТИТЕЛЬНЫЕ

Майонез высококалорийный..............627
Майонез среднекалорийный..............424
Майонез низкокалорийный...............235
Масло кукурузное......................884
Масло оливковое.......................898
Масло пальмовое.......................885
Масло подсолнечное....................889
Масло рапсовое........................878
Масло соевое..........................884

ЖИРЫ ЖИВОТНЫЕ

Жир гусиный........................891
Жир кулинарный.....................797
Жир свиной топлёный................871
Маргарин сливочный.................585
Масло сливочное....................750
Шпиг...............................778

КРУПЫ,ЗЛАКИ

Внимание!Расчёт калорийности здесь даётся на ВЕС СУХОГО ПРОДУКТА!

Геркулес............................355
Гречневая...........................326
Кукурузная..........................325
Макаронные изделия в среднем........321
Манная..............................326
Овсяная.............................327
Перловая............................317
Пшено...............................334
Рис.................................320
Толокно.............................357
Фасоль..............................288
Ячневая.............................322

МУКА

Мука гречневая.............330
Мука пшеничная 1 сорт......300
Мука пшеничная 2 сорт......292
Мука пшеничная в/с.........325

ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Багет......................283
Батон домашний.............235
Батон с отрубями...........224
Булка молочная.............313
Булочка для хот-дога.......339
Отруби пшеничные...........154
Крахмал картофельный.......342
Рогалик....................326
Сухари панировочные........347
Тостовый хлеб..............305
Хала сдобная...............332
Хлеб бородинский...........201
Хлеб зерновой..............199
Хлеб из муки 1 сорта.......226
Хлеб из муки 2 сорта.......220
Хлеб из муки в/с...........233
Хлеб ржаной.................219
Хлебцы ржаные...............290
Хлопья кукурузные...........363
Хлопья овсяные..............366
Хлопья пшеничные............351
Хлопья ржаные...............343
Хлопья ячменные.............355

ОВОЩИ

Авокадо.......................160
Артишоки......................45
Баклажан......................21
Бобы свежие...................66
Бобы сушёные..................241
Ботва свекольная..............17
Брокколи......................27
Брюква........................31
Горох зелёный.................52
Горох сушёный................293
Кабачок......................17
Капуста белокочанная.........24
Капуста брюссельская.........37
Капуста китайская............12
Капуста краснокочанная.......27
Капуста савойская............33
Капуста цветная..............22
Картофель зрелый.............86
Картофель молодой.............36
Каштаны......................210
Кольраби.....................29
Кукуруза (початок)............56
Лук зелёный..................22
Лук порей....................24
Лук репчатый.................30
Лук шалот....................25
Маслины......................348
Морковь.......................27
Огурец........................13
Оливки.......................334
Пастернак....................56
Перец болгарский сладкий......22
Петрушка зелень................41
Петрушка корень................38
Ревень.........................18
Редис...........................14
Редька..........................19
Репа............................26
Салат зелёный...................11
Салат римский листья.............13
Свекла...........................37
Сельдерей корень...................21
Сельдерей листья....................13
Соя.................................322
Соя ростки............................65
Спаржа................................18
Томат.................................17
Тыква...............................28
Укроп..............................26
Фасоль сушёная......................288
Фасоль стручковая.....................31
Хрен..................................41
Цикорий.................................21
Цуккини...............................15
Черемша.................................34
Чеснок.................................89
Чечевица красная........................327
Чечевица ростки.........................120
Шпинат..................................16
Щавель..................................21

ФРУКТЫ И ЯГОДЫ

Абрикос................................44
Айва...................................30
Алыча..................................38
Ананас.............................40
Апельсин...............................33
Арбуз...............................21
Банан...............................60
Брусника...............................41
Виноград.............................69
Вишня....................................47
Голубика.....................................41
Гранат.................................52
Грейпфрут...........................35
Груша................................31
Дыня...................................25
Ежевика.............................44
Земляника..........................33
Инжир...............................62
Калина.............................32
Киви..................................46
Клубника.................................28
Клюква..................................35
Кизил..............................41
Крыжовник............................40
Лимон..............................21
Личи..................................74
Манго.........................56
Малина.........................18
Мандарин.....................32
Морошка......................31
Нектарин............................44
Облепиха..............................30
Папайя..................................41
Персик..............................44
Рябина садовая........................55
Рябина черноплодная......................54
Слива............................45
Смородина (красная,чёрная)...........33
Фенхель............................49
Хурма............................69
Черешня............................52
Черника..........................45
Шиповник.......................82
Яблоко............................44

СУХОФРУКТЫ

Банан....................260
Вишня........................291
Груша.............................246
Изюм.....................................277
Инжир.............................264
Курага.............................285
Персик............................275
Урюк.............................284
Финики........................273
Чернослив......................227
Шиповник..........................247
Яблоко...........................238

ОРЕХИ,СЕМЕНА

Арахис...............443
Грецкий................425
Кедровый..............475
Кешью................572
Кокос................363
Миндаль..............452
Фисташки..............477
Фундук................488
Мак....................478
Кунжут................492
Подсолнух............390
Тыква...................270

ГРИБЫ

Белые.................23
Белые сушёные..........152
Грузди.....................16
Лисички....................20
Маслята.................9
Опята......................17
Подберёзовики.................23
Подберёзовики сушёные...................231
Подосиновики..........22
Подосиновики сушёные.........239
Рыжики..................17
Сморчки..................16
Сыроежки................15
Шампиньоны.....................27

САХАР,МЁД

Сахар.......................405
Мёд пчелиный (любой)..............308

ПРИПРАВЫ,СОЛЬ

Приправы сухие,разные............0
Соль.........................0

НАПИТКИ


Абрикосовый сок . . . . . . . . . . . . . 57
Ананасовый сок . . . . . . . . . . . . . 45
Апельсиновый сок . . . . . . . . . . . . . 40
Вино белое сухое . . . . . . . . . . . . . 66
Вино красное сухое . . . . . . . . . . . . . 68
Виноградный сок . . . . . . . . . . . . . 52
Вишнёвый сок . . . . . . . . . . . . . 53
Грейпфрутовый сок . . . . . . . . . . . . . 35
Квас . . . . . . . . . . . . . 25
Клюквенный сок . . . . . . . . . . . . . 51
Кока-Кола . . . . . . . . . . . . . 43
Кока-Кола лайт.........................0
Кофе чёрный (без сахара) . . . . . . . . . . . . . 0
Лимонад . . . . . . . . . . . . . 37
Минеральная вода . . . . . . . . . . . . . 0
Морковный сок . . . . . . . . . . . . . 27
Пиво . . . . . . . . . . . . . 32
Томатный сок . . . . . . . . . . . . . 15
Шампанское сухое . . . . . . . . . . . . . 85
Яблочный сок . . . . . . . . . . . . . 43

Сухофрукты

АБРИКОС СУШЕНЫЙ (КУРАГА) Калорийность - 291 ккал
АНАНАС СУШЕНЫЙ (КУБ, КОЛЬЦО) калорийность - 339 ккал.
БАНАНОВЫЕ ЧИПСЫ калорийность - 543 ккал.
ВИШНЯ СУШЕНАЯ калорийность - 286 ккал
ГРУША СУШЕНАЯ калорийность - 298 ккал
ИЗЮМ калорийность - 337 ккал.
КАНТАЛУП (ТАЙСКАЯ ДЫНЯ) Калорийность - 341 ккал
КЛУБНИКА СУШЕНАЯ Калорийность - 286 ккал
КОКОС Калорийность - 384 ккал
КУМКУАТ Калорийность - 65 ккал
МАНГО калорийность - 640 ккал.
ПАПАЙЯ калорийность - 337 ккал.
ПЕРСИК ВЯЛЕНЫЙ Калорийность - 65 ккал
ФИНИК СУШЕНЫЙ калорийность - 640 ккал.
ЧЕРЕШНЯ СУШЕНАЯ калорийность - 286 ккал
ЧЕРНОСЛИВ Калорийность - 256 ккал
ЯБЛОКИ СУШЕНЫЕ Калорийность - 306 ккал

КАЛОРИЙНОСТЬ ОСТАЛЬНЫХ СОКОВ И ВОДЫ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ НА УПАКОВКЕ (НА ЭТИКЕТКЕ)


Дополнения к таблице:

Креветочная рыба (конгрио) - 140
Скумбрия холодного копчения – 151
Вобла вяленая – 88
Лещ вяленый – 221
Ледяная рыба – 91
Лемонема – 67
Аргентина – 88
Морской язык – 73
Зубатка – 126
Масляная рыба -113
Морской окунь горячего копчения – 166
Треска горячего копчения – 118


Карамель – 431
Карамель леденцовая – 362
Карамель с фруктово-ягодной начинкой – 349
Карамель с молочными начинками – 354
Карамель с мятной начинкой – 422
Карамель с ореховой начинкой – 403
Карамель с шоколадно-ореховой начинкой – 413
Драже – 516
Драже ореховое – 548
Драже сахарное – 369
Драже фруктово-ягодное – 384
Конфеты,глазированные шоколадом – 392
Ирис полутвёрдый – 388


Сыворотка молочная – 63

Квас хлебный – 20


Огурец солёный – 11
Огурец маринованный – 16
Огурец грунтовой – 13
Огурец парниковый – 11

Капуста квашеная – 19
Капуста ранняя – 26


Маш – 309
Нут – 329
Чечевица – 311

Мак – 505
Кунжут – 562

Морская капуста консервированная (без добавок) – 5
Морская капуста (сушёная) - 5

Маринованный имбирь - 89

#77
#77

#77
#77
#77
#77


#77

#77

#77
#77

#77
#77

(Будет пополняться :grin: )

_________________
#77#77

#77


Последний раз редактировалось Kisania 17 апр 2010, 17:44, всего редактировалось 5 раз(а).

За это сообщение автора Kisania поблагодарили: 2 Кошка-Матрешка(24 мар 2010, 21:37), Люлик(26 апр 2013, 13:39)  
Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23 мар 2010, 10:59 
Императрица
Императрица
-Модератор-
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 28 май 2008, 18:46
Сообщений: 17176
Откуда: Жуковский
Награды: 21
Орден славы 3 степени (1) Орден славы 4 степени (1) Мастер-кулинар (1) Талантливый папарацци (1)
Стройняшка (1) Цветок форума (1) Звезда форума (1) Мастер эпистолярного жанра (1)
Город в котором я живу (1) Королева красоты (1) Трудолюбивым модераторам (1) Форумчанка года (1)
За опыт! (1) Симпатия форума (1) Ранняя пташка (1) Самый смелый (1)
Мастер ассоциаций (2) Сочинитель частушек (1) Творческая натура (2)
Благодарил (а): 155 раз.
Поблагодарили: 1586 раз.

Дневник: ...За чашечкой кофе...
Так,теперь о главном....

ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1. Электронные кухонные весы
2. Таблица калорийности (она у вас теперь есть,но лучше её распечатать и держать под рукой)
3. Калькулятор
4. Весы для взвешивания (взвешиваться нужно каждый день утром,после туалета,до завтрака,желательно показания записывать)

_________________
#77#77

#77


Последний раз редактировалось Kisania 17 апр 2010, 17:47, всего редактировалось 1 раз.

За это сообщение автора Kisania поблагодарил: Люлик(26 апр 2013, 13:39)  
Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 мар 2010, 07:23 
Императрица
Императрица
-Модератор-
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 28 май 2008, 18:46
Сообщений: 17176
Откуда: Жуковский
Награды: 21
Орден славы 3 степени (1) Орден славы 4 степени (1) Мастер-кулинар (1) Талантливый папарацци (1)
Стройняшка (1) Цветок форума (1) Звезда форума (1) Мастер эпистолярного жанра (1)
Город в котором я живу (1) Королева красоты (1) Трудолюбивым модераторам (1) Форумчанка года (1)
За опыт! (1) Симпатия форума (1) Ранняя пташка (1) Самый смелый (1)
Мастер ассоциаций (2) Сочинитель частушек (1) Творческая натура (2)
Благодарил (а): 155 раз.
Поблагодарили: 1586 раз.

Дневник: ...За чашечкой кофе...
Рассчитать можно любое многокомпонентное блюдо (салат,суп,гуляш и тд).

Для этого подготавливаются,взвешиваются все ингредиенты для блюда,записываются,рассчитывается калорийность веса каждого продукта и складывается.


Есть некоторые нюансы.
Допустим,когда вы готовите курицу или мясо на растительном масле,то обязательно к общему весу курицы (мяса,рыбы и тд) вы прибавляете 20% от количества масла.
Пояснение
1 ст.л. растительного масла равна 180 ккал.Соответственно,20% от 1 ст.л. будет 36 ккал.И так далее.
А вот когда готовите овощи в растительном масле,то в овощах оно впитывается на 100%.

Для примера рассчитаем калорийность самого простого овощного салата.

#77

Предварительно вы взвешиваете все продукты,которые используются в салате.
Например,у нас 300 гр. помидоров,280 гр. огурцов,240 гр. редиса,50 гр. укропа и 30 гр. 20% сметаны.

Итак......

продукт вес ккал в 100 гр. ккал все

помидор 300 17 300*17=5100:100=51
огурец 280 13 280*13=3640:100=36
редис 240 14 240*14=3360:100=34
укроп 50 26 50*26=1300:100=13
сметана 30 205 30*205=6150:100=62

Далее,считаем общий вес продуктов 300+280+240+50+30=900 гр.

Считаем общее количество калорий 51+36+34+13+62=196 ккал

Составляем пропорцию
900 г 196 ккал
100 г х ккал

х=(196*100):900=22 ккал (результат всегда округляем в большую сторону

Получили,что в 100 гр. этого салата входит 22 ккал
А далее ещё проще.Допустим,вы наложили себе 250 гр. салата.
Получается 250*22=5500:100=55 ккал


КАК РАССЧИТАТЬ КАЛОРИЙНОСТЬ СЛОЖНОГО БЛЮДА.

Допустим,мы готовим с вами борщ.

#77
Итак,для начала нам нужно взвесить пустую кастрюлю и записать её вес.

Далее нам нужно взвесить сырое мясо (курицу),на котором вы будете готовить блюдо.
Для примера возьмём куриную грудку.
Куриной грудки у нас 450 гр.
Нужно рассчитать калорийность бульона.
Для этого воспользуемся следующей формулой:

(ВЕС МЯСА[КУРИЦЫ,РЫБЫ И ТД]:100) х КАЛОРИЙНОСТЬ ПРОДУКТА в 100 гр. х 0,2

Получаем: (450:100)х86х0,2=77 ккал.
Это получилась калорийность нашего бульона.(записываем)

Теперь начинаем готовить.Отвариваем мясо до готовности,вынимаем.Если вы положите варёное мясо в суп,то тоже нужно рассчитать калорийность этого мяса.Для этого вы его просто взвесьте и умножьте на калорийность в 100 гр. и поделите на 100.
Допустим,варёное мясо у нас получилось 370 гр.

Его калорийность будет (370х86):100 = 318 ккал

Далее вы подготавливаете все остальные ингредиенты,из которых вы будете готовить борщ.

Я советую вам записывать всё на листочке.
Сделайте два столбика.В первый столбик вы будете записывать вес продуктов,а во второй их калорийность.

свекла-----------------250 гр. -------------------------- 93 ккал. (250х37):100
морковь---------------150 гр.---------------------------- 41 ккал (150х27):100
картофель-------------300 гр.-----------------------------270 ккал. (300х90):100
помидор----------------200 гр. ----------------------------34 ккал. (200х17):100
куриная грудка(вар)--370 гр. ---------------------------- 318 ккал. (370х86):100
калорийн.бульона ----------------------------------------- 77 ккал.

Вы сварили борщ,теперь нужно взвесить кастрюлю с борщем.

Допустим,у вас получилось,что вес кастрюли с борщем 3870 гр.,а вес пустой кастрюли 600 гр.

Значит нам нужно вычесть вес пустой кастрюли из веса кастрюли с борщем,чтобы получить вес готового блюда.

3870-600=3270 гр. (вес готового блюда).

Теперь рассчитываем общую калорийность блюда.Для этого нужно просто сложить калорийность всех продуктов (свеклы,моркови и тд).

93+41+270+34+318+77=833 ккал. (общая калорийность борща)

Теперь нужно рассчитать калорийность 100 гр. борща.

Это делается с помощью обычной пропорции.

3270 гр. - 833 ккал.
100 гр. - Х ккал.
Х = (833 х 100): 3270
Х = 26 ккал.


ПОДОБНЫМ ОБРАЗОМ РАССЧИТЫВАЕТСЯ ЛЮБОЕ СЛОЖНОЕ БЛЮДО. :grin: :grin: :grin:

Источник:

gotovim-doma.ru (elena_110)

_________________
#77#77

#77


Последний раз редактировалось Kisania 17 апр 2010, 17:48, всего редактировалось 2 раз(а).

За это сообщение автора Kisania поблагодарили: 3 Irishonka(25 мар 2010, 07:51), Subaru(22 мар 2011, 14:14), Люлик(26 апр 2013, 13:41)  
Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 мар 2010, 09:59 
Императрица
Императрица
-Модератор-
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 28 май 2008, 18:46
Сообщений: 17176
Откуда: Жуковский
Награды: 21
Орден славы 3 степени (1) Орден славы 4 степени (1) Мастер-кулинар (1) Талантливый папарацци (1)
Стройняшка (1) Цветок форума (1) Звезда форума (1) Мастер эпистолярного жанра (1)
Город в котором я живу (1) Королева красоты (1) Трудолюбивым модераторам (1) Форумчанка года (1)
За опыт! (1) Симпатия форума (1) Ранняя пташка (1) Самый смелый (1)
Мастер ассоциаций (2) Сочинитель частушек (1) Творческая натура (2)
Благодарил (а): 155 раз.
Поблагодарили: 1586 раз.

Дневник: ...За чашечкой кофе...
Несколько полезных ссылок:)

Расчет потребления калорий в зависимости от роста, веса и физ. нагрузок:

http://www.kedem.ru/calc/cdc/

- выдает достаточно правдоподобные данные:)

Анализатор состава рецептов

http://www.edimka.ru/cgi-bin/gen.pl

- очень хороший ресурс:) - Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы и прочее для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".


Калькуляторы веса

http://www.calculator.estetik-s.com

http://www.eurofemme.ru/toolbox/bmi.php



Очень хороший сервис, но требует регистрации, позволяет расчитать коридор калорийности, вести подсчеты рациона и многое другое.

http://www.dietaonline.ru/

Еще один способ считать калории (продукт можно "отварить", "запечь" и т.д.)

http://nauchu-gotovit.ru/t_calor.php?iid=493

_________________
#77#77

#77


Последний раз редактировалось Kisania 17 апр 2010, 17:49, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 мар 2010, 10:50 
Императрица
Императрица
-Модератор-
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 28 май 2008, 18:46
Сообщений: 17176
Откуда: Жуковский
Награды: 21
Орден славы 3 степени (1) Орден славы 4 степени (1) Мастер-кулинар (1) Талантливый папарацци (1)
Стройняшка (1) Цветок форума (1) Звезда форума (1) Мастер эпистолярного жанра (1)
Город в котором я живу (1) Королева красоты (1) Трудолюбивым модераторам (1) Форумчанка года (1)
За опыт! (1) Симпатия форума (1) Ранняя пташка (1) Самый смелый (1)
Мастер ассоциаций (2) Сочинитель частушек (1) Творческая натура (2)
Благодарил (а): 155 раз.
Поблагодарили: 1586 раз.

Дневник: ...За чашечкой кофе...
Осветим некоторые тонкости:)

1. Предпочитайте калорийность, указанную на упаковке, той, которая указана в таблице.

2. Калорийность круп:
Во всех крупах, макаронах и т. п. калорийность указана для сухого (сырого) продукта. Когда они варятся, они впитывают воду, становятся тяжелее и их калорийность уменьшается. К примеру, в 100 г вареной гречки 123 ккал, в рисе 113, в макаронах - от 120 до 153 в зависимости от формы.


3. Построение рациона на простых продуктах всегда легче рассчитывается и содержит меньше погрешностей, чем меню из сложных блюд. Скоро вы будете держать в голове ваш возможный рацион, и это начнет влиять на ваши покупки в продуктовых магазинах.

4. Держитесь намеченного коридора калорийности. Если вы превысили его – простите себя, потому что ненужные муки совести не добавят вам стройности. Но лучше не превышать, потому что превысить ненамного трудно: внутренне вы говорите себе, что уже переели, и превышаете все больше и больше… Лучше в какой-то день не считать калории вовсе.

5. Вам нельзя «собирать» калорийность с двух дней в один, а на второй голодать, и вообще как-то вычитать и суммировать рациона разных дней. Положенное на день – это положенное на день!

6. Планировать свою калорийность на завтра и продукты, которые вы съедите, рациональнее, чем проснуться и начинать прислушиваться «к своей левой пятке» - чего бы ей хотелось? Если у вас будет время и желание изменить и пересчитать намеченный рацион – хорошо, вы так и сделаете. Если нет – по схеме идти легче.

7. Питайтесь не меньше 3 раз в день. Лучше 5 раз:)

8. Калорийность пищи не должна быть ниже 1200 ккал в сутки

9. Чтобы похудеть на 0,5 кг в неделю, необходимо каждый день создавать дефицит в 500 ккал.

10. Нельзя отказывать себе в белке. Быстро расходуются, не прибавляют лишних кг, дают наибольшее количество энергии и содержат в себе полноценный белок: яйца, рыба, мясо, молоко, творог.

11. Нельзя отказывать себе в жире: в сутки организму необходимо минимум 30 г жира: растительного и животного.

12. Калорийность рациона беременных женщин (на 5—9 месяце) - 2900 ккал

13. Потребность в калориях кормящей мамы - примерно 3200 ккал.

14. Пол, возраст и физическая активность влияют на количество потребляемых калорий.

15. Никогда не отказывайте себе в завтраке. Количество калорий для завтрака - 350—400 ккал.

16. Знаете ли вы, что калории делятся на «хорошие» и «плохие»? Нет?

Это означает, что лучше скушать огромный кусок мяса, чем малюсенький кусочек торта.

Примеры хороших и плохих калорий:) Продолжите табличку сами применительно к своим вкусовым пристрастиям:)


Калории «хорошие» и «плохие»

Продукты, содержащие 100ккал

#77

Рекомендации по подсчету калорий

  • Вода, специи, соль, чай и кофе калорийности не имеют (только сливки и сахар учитывать не забывайте).
  • Однажды просчитанное блюдо второй раз не считаем, а списываем у самого себя предыдущий расчет. Поэтому 1 раз тщательно просчитываем свои домашние блюда – и берем полученные калории за данность, даже если кушаем блюдо в гостях и знаем, что хозяйка готовит по-другому.
  • При варке мяса 20 % его сырой калорийности вываривается в бульон (из рыбы - 15%). Эта цифра нужна для расчета калорийности бульонов.
  • При жарке 20% масла, налитого на сковородку, вжаривается в продукт со сковороды (часть масла пригорает, часть испаряется, часть остается в неизменном виде остается на сковородке). Например, из 50 гр масла налитого на сковороду, в 10 котлет, на нем пожаренных, всасалось только 20%, то есть - 10 грамм (88,9 ккал), стало быть - в каждую котлету по 8,89 ккал. Но внимание – если готовили подливу и все масло со сковородки ушло в подливку – то считаем все масло
  • Калорийность макарон и круп всегда указывается в пересчете на сухой продукт. Они разбухают и увеличивают и объем, и вес за счет воды, в которой 0 калорий. Все зависит от конкретной крупы, каши и личных предпочтений. Например, рис разваривается примерно в 3 раза (а кто-то любит кашу размазню), а манка разваривается почти в 10 раз. Сначала считаем калорийность всех ингредиентов, попавших в кастрюлю, а после готовности взвешиваем всю готовую кашу. Зная общую калорийность и вес блюда легко рассчитать и 1 грамм и 100 грамм и столовую ложку и порцию. Калорийность каши обычно не больше 130 ккал на 100 грамм. Это сытный и низкокалорийный продукт.
  • В супах важно действовать также последовательно: взвесить все ингредиенты, приплюсовать вес воды, или просто после приготовления взвесить вес всего готового супа (для этого неплохо бы заранее взвесить свои кастрюльки-сковородки 1 раз и записать, а потом вычитать их вес из общего веса кастрюли с супом). Я все-таки советую взвешивать –так как в процессе варки вода из супа выкипает, поэтому и общий вес уменьшается. Обычно в супах ~ 30-60 ккал/100гр получается
  • Котлеты: просчитать калорийность фарша и всех составляющих и приплюсовать к ней 20% масла, налитого на сковороду. Эту калорийность разделить на количество котлет (в штуках).
  • Рыба в кляре: калорийность сырого продукта + калорийность кляра (мука+ яйцо+ прочее)+ калорийность 20% масла, налитого на сковородку - все это разделить на количество кусочков, получившихся в итоге. Получите калорийность среднего кусочка.
  • Компоты: считаем сухофрукты и сахар. Если сахар не добавляли – то калорийность такого компота без сухофруктов (самой жидкости) берем за 0.
  • Нужно помнить, что обычно вес приготовленных продуктов меньше веса сырых продуктов за счет ужарки, уварки, соответственно калорийность на 100г готового продукта возрастает. Итак уваривается-ужаривается:
    - мясо на 40%
    - птица на 30%
    - крольчатина на 25%
    - рыба на 20%
    - языки на 40%
    - печень на 30%
    - сердце на 45%


Татьяна Попова © 2010

_________________
#77#77

#77


Последний раз редактировалось Kisania 17 апр 2010, 17:49, всего редактировалось 4 раз(а).

За это сообщение автора Kisania поблагодарили: 3 Cherytti(24 мар 2010, 23:33), Lik@(25 мар 2010, 18:21), Люлик(26 апр 2013, 13:46)  
Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 мар 2010, 11:06 
Императрица
Императрица
-Модератор-
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 28 май 2008, 18:46
Сообщений: 17176
Откуда: Жуковский
Награды: 21
Орден славы 3 степени (1) Орден славы 4 степени (1) Мастер-кулинар (1) Талантливый папарацци (1)
Стройняшка (1) Цветок форума (1) Звезда форума (1) Мастер эпистолярного жанра (1)
Город в котором я живу (1) Королева красоты (1) Трудолюбивым модераторам (1) Форумчанка года (1)
За опыт! (1) Симпатия форума (1) Ранняя пташка (1) Самый смелый (1)
Мастер ассоциаций (2) Сочинитель частушек (1) Творческая натура (2)
Благодарил (а): 155 раз.
Поблагодарили: 1586 раз.

Дневник: ...За чашечкой кофе...
Немножко теории:)

Мысли о калориях не оставляют нас в покое. Мы обвиняем их во всех смертных грехах, ведь они заставляют нас чувствовать себя виноватыми за то, что мы не смогли удержаться от лишнего кусочка торта на выходных, а теперь не влезаем в любимые джинсы! Но при этом эти ужасные калории похожи на кислород - и без того, и без другого жить просто невозможно! В калориях нет ничего плохого, просто, как и во всём, здесь необходимо поддерживать баланс: количество поступающих калорий не должно превышать количество расходуемых, тогда вы всегда будете стройной и полной энергии.

Наверняка у вас возникло множество вопросов о калориях. Ответим на некоторые:

1.Что такое калория?

Как литр - единица измерения объёма, а метр - длины, калория - единица измерения энергии. Количество калорий в пище измеряется количеством энергии, которое получит ваш организм, а затем будет использовать для поддержания всех процессов жизнедеятельности: хорошего обмена веществ, сердцебиения, роста волос, лечения ран, наращивания мышечной ткани и т.д. Только из 4 компонентов пищи мы получаем калории: из белков и углеводов (4 ккал), алкоголя (7 ккал) и жира (9 ккал). В витаминах, минералах, клетчатке и воде калорий нет.

2.Как рассчитать, сколько калорий сократить, чтобы похудеть?

Во-первых, необходимо узнать, сколько калорий вы получаете ежедневно. Для этого начните вести специальный дневник, куда будете записывать всё, что съели за период, равный, по крайней мере, двум будним дням и одному выходному (ведь многие люди питаются иначе по выходным). Рассчитайте количество калорий на каждый продукт, сложите, а затем разделите общее количество на количество дней, которое вы вели дневник. Так вы получите среднее количество калорий, которое вы потребляете ежедневно.

Другой способ приблизительно рассчитать количество потребляемых калорий, использовать специальную формулу:
- если вам 18-30 лет, умножьте свой вес на 6,7 и добавьте 487;
- если вам 31-60 лет, умножьте свой вес на 4 и добавьте 829;
Затем умножьте получившееся число на 1,3, если вы ведёте малоподвижный образ жизни или ваша работа предполагает постоянное пребывание в офисе за компьютером, и вы совсем не занимаетесь упражнениями, на 1,5, если вы умеренно активны, 2-3 раза в неделю посещаете спортзал, на 1,6, если вы достаточно активны, 4-5 раз в неделю занимаетесь упражнениями, или ваша работа связана с физическими нагрузками, на 1,9, если вы очень активны, каждый день посещаете спортзал, не сидите на месте, постоянно двигаетесь.

3.Как рассчитать калории, содержащиеся во фруктах, овощах и других продуктах, на которых нет этикеток?

Существует множество расчетных таблиц, их можно найти в кулинарных книгах или продающихся по отдельности.

4.Каково самое маленькое количество калорий, до которого можно сократить их потребление? И насколько это безопасно?

Женщинам необходимо не менее 1200 килокалорий в день. Низкокалорийная диета (1000 ккал день) чревата проблемами с сердцем и мочекаменной болезнью. Если вы всё же решились пойти на это, вам необходимо постоянно наблюдаться у врача. Но, по моему мнению, даже 1200 ккал в день - не выход. Конечно, вы быстро увидите результаты, но они будут кратковременны, так как повышается риск сорваться. Второй побочный эффект - при нехватке энергии, вы будете чувствовать себя разбитой, вялой и не сможете заниматься упражнениями, у вас просто не хватит сил. А физическая нагрузка необходима, ведь необходимо не просто похудеть, а закрепить результат, придать тонус мышцам. Ну, а в-третьих, вы просто-напросто можете испортить свой обмен веществ, а с этим справиться намного сложнее.

5.Правда ли то, что жирная пища более калорийна, чем углеводная или белковая?

Да, это действительно так. Жир намного быстрее откладывается на нашем теле, а вот чтобы преобразовать белки и углеводы в жир, организму требуется намного больше усилий, таким образом, сжигаются лишние калории. Когда вы съедаете кусочек масла, в котором содержится 100 калорий, то при его усвоении тратите 3 % калорий. Если же вы получите 100 калорий из белковой или углеводной пищи, то при их преобразовании в жир и "отправке на хранение", потеряете 23 % калорий. Исключите жир - основной источник нездоровых калорий. Но будьте осторожны. Полностью отказываться от жира нельзя, ведь с ним связаны многие функции организма, например, усвоение витаминов. Но предпочтительнее - оливковое масло, орехи, авокадо, благотворно влияющие на сердце.

6.Чтобы сбросить вес, что необходимо сократить: потребление калорий или жира?

Чтобы добиться наилучших результатов, сократите потребление и того, и другого. Ведь намного легче уменьшить количество потребляемых калорий, когда вы оказываетесь от очень жирной пищи.

7."Пустые" и "невидимые" калории - это одно и то же?

Нет, "пустые" калории содержатся в пище, не имеющей питательной ценности. Например, 112 калорий содержится в стакане свежевыжатого апельсинового сока, кроме того, в нём есть калий и дневная норма витамина С. Такой же стакан апельсиновой газировки содержит 120 калорий, но в газировке совсем нет питательных веществ, а значит, эти 120 калорий - "пустые". "Невидимые" же калории есть в любой пище. Например, в овощное рагу добавили масло, и вот появились эти "невидимые" калории. Они особенно актуальны, если вы предпочитаете питаться вне дома, где не можете контролировать процесс приготовления пищи. Единственный выход: обедая в ресторане, спрашивайте, как было приготовлено то или иное блюдо.

8.Можно ли похудеть, придерживаясь низкокалорийной диеты?

Теоретически, да. Выбрав диетическую колу вместо обычной, вам удастся избежать 160 калорий. Однако, диетологи свидетельствуют, что люди, предпочитающие обезжиренные продукты и сахарозаменители, обычно передают, так как практически не наедаются. Поэтому чтобы похудеть, необходимо сочетать низкокалорийную диету с регулярными физическими упражнениями, принимать поливитамины, есть больше фруктов, овощей, не исключать из рациона мясо.

9.Есть ли разница между завтраком и поздним ужином?

Теоретически нет. Съедите вы плотный завтрак или ужин, разницы нет, вы получите примерно одинаковое количество калорий. Однако, многие просто-напросто игнорируют завтрак, а затем наедаются на ночь, таким образом, на ужин приходится большая часть калорий, полученных за день. Но большие порции и жирная пища в любое время суток превратятся через какое-то время в лишние килограммы. Старайтесь распределить калории между всеми приёмами пищи, тогда у вас не будет соблазна переедать вечером. Ешьте меньше, но чаще.

10. Чем чреват недобор ккал

1200 ккал -- это минимум, покрывающий основной обмен веществ человека (дыхание, кровообращение, пищеварение и т. д.). Если человек много двигается, занимается спортом и проч., на покрытие этих расходов ему требуются дополнительные ккал. Если человек хочет худеть, то он может к 1200 ккал добавить меньше, чем расходует сверх основного обмена. Однако ниже планки 1200 ккал опускаться нельзя, иначе организм начинает принимать свои собственные меры против "наступившего голода", а именно замедлять обмен веществ, снижать температуру тела, а также получать недостающие ккал путем расщепления собственных мышц на топливо.
Так что похудение на низкокалорийной диете -- это в любом случае на какую-то долю похудение за счёт мышечной массы -- может быть, не только за счёт неё, но за счёт неё тоже.
Кроме того, в "примерах похудения", следовало бы уточнить одну деталь: как долго человек сидит на низкокалорийной диете. В начале этого процесса, когда организм еще не привык к резкому сокращению калорийности пищи, он действительно начинает расщеплять собственные жиры (мышцы тоже, как я уже говорила). Однако если низкокалорийная диета приобретает затяжной характер, то организм адаптируется и снижает свое энергопотребление. При этом любое незначительное превышение этой заниженной калорийности тут же отправится в жир: организм работает в режиме экономии и запасания жира на случай еще большего голода. После такого срыва люди еще больше снижают калорийность и провоцируют новый виток замедления обмена веществ. Или же титаническими усилиями воли держат себя в рамках 900-1000 ккал, при этом мерзнут, не хотят двигаться (экономия энергии же!), болеют (при скудном рационе не хватает витаминов, минералов и т. д. и т. п.) и всё равно не могут избавиться от жира в желаемой степени.
Поэтому единственный выход из низкокалорийной "ловушки" -- это повышение калорийности за счёт белка, свежих овощей и углеводов с низким ГИ. Желательно еще добавить физические нагрузки: обмен веществ они ускоряют и способствуют увеличению мышечной массы.



Резюме:)

Примите к сведению и запомните, что

1 грамм белков при сгорании дает 4 калории
1 грамм жиров – 9 калорий
1 грамм углеводов – 4 калории
Вода содержит 0 калорий
1 грамм клетчатки – 3 калории


Эта информация вам пригодится для самостоятельных расчетов того, сколько калорий содержится в блюде. Кроме того, вы сможете сами решать, чего больше включать в свой рацион: белков, углеводов или жиров.

Помните: чтобы похудеть, нужно ограничить употребление жиров, но не убирать их совсем!
Для того, чтобы достичь желаемого результата, нужно понять, сколько калорий вам необходимо потреблять в день, и как их сжигать. Следует учитывать то, что вам должно хватать энергии на целый день. Если же вы чувствуете постоянную усталость, пересмотрите свою систему питания.
Потребность в калориях определяется многими факторами: полом, возрастом, родом деятельности, физической активностью.

Минимальное количество потребляемых калорий в сутки не должно быть меньше 1 200. Для среднестатистического мужчины среднее значение потребляемых калорий равно 2 900, а для женщины – 2 000. Но если вам нужно похудеть, то необходимо создать дефицит калорий.

Чтобы вес потом не возвращался, нужно сбрасывать его медленными темпами. Нормой считается 500 грамм – 1 кг в неделю. Хотя на самом деле все зависит от количества лишнего в вашем организме. На первых порах вес будет сгоняться очень быстро, зато последние 5 килограмм будут даваться с потом и кровью.

_________________
#77#77

#77


Последний раз редактировалось Kisania 17 апр 2010, 17:50, всего редактировалось 1 раз.

За это сообщение автора Kisania поблагодарили: 2 Kondra4ka(14 ноя 2010, 17:01), Люлик(26 апр 2013, 13:47)  
Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 мар 2010, 11:33 
Императрица
Императрица
-Модератор-
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 28 май 2008, 18:46
Сообщений: 17176
Откуда: Жуковский
Награды: 21
Орден славы 3 степени (1) Орден славы 4 степени (1) Мастер-кулинар (1) Талантливый папарацци (1)
Стройняшка (1) Цветок форума (1) Звезда форума (1) Мастер эпистолярного жанра (1)
Город в котором я живу (1) Королева красоты (1) Трудолюбивым модераторам (1) Форумчанка года (1)
За опыт! (1) Симпатия форума (1) Ранняя пташка (1) Самый смелый (1)
Мастер ассоциаций (2) Сочинитель частушек (1) Творческая натура (2)
Благодарил (а): 155 раз.
Поблагодарили: 1586 раз.

Дневник: ...За чашечкой кофе...
Теперь поговорим о несколько более отвлеченных, но не менее важных вещах.
Рано или поздно вы попадете в кафе или ресторан:) Избегать этого не нужно, иначе вы можете почуствовать себя ущербными:)

Но было бы неплохо соблюдать в них неоторые моменты:)

1. Из напитков выбирать некалорийные ( чай, кофе, напитки типа лайт, минеральная вода) . напитки вообще поглощаются неосознанно поэтому лучше сразу защитить себя от перебора калорий.

2. Из блюд надо заказывать максимально простые натуральные блюда, про которые легко понять, что они приготовлены с минимальным количеством жира ( например рыба-гриль). Естественно помнить о скрытых жирах в фаст фуде.

например вас занесло в макдональдс :grin: :grin: :grin: :grin:

Вам кажется, что выхода нет и вы сорветесь в объятия Жоры, но если сделать так:

гамбургер - 160 ккал (несмертельно) + морковные палочки (их смешная цена идет бонусом :grin: ) + кофе - и получится не так страшно.

Макдональдс это практически самый страшный вариант. В обычных кафе всегда можно заказать нежирное запеченное мясо + салат из свежих овощей и тд...

3. Едой наслаждаться так как будто этот поход последний в жизни. Спиртное постараться заменить напитками без калорий. А главное получать удовольствие от общения с друзьями, родственниками и не корить себя за то что съела лишнее.
Если есть необходимость всегда можно сэкономить за счет вечерних или утренних калорий.

_________________
#77#77

#77


За это сообщение автора Kisania поблагодарил: Люлик(26 апр 2013, 13:51)  
Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 мар 2010, 11:49 
Императрица
Императрица
-Модератор-
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 28 май 2008, 18:46
Сообщений: 17176
Откуда: Жуковский
Награды: 21
Орден славы 3 степени (1) Орден славы 4 степени (1) Мастер-кулинар (1) Талантливый папарацци (1)
Стройняшка (1) Цветок форума (1) Звезда форума (1) Мастер эпистолярного жанра (1)
Город в котором я живу (1) Королева красоты (1) Трудолюбивым модераторам (1) Форумчанка года (1)
За опыт! (1) Симпатия форума (1) Ранняя пташка (1) Самый смелый (1)
Мастер ассоциаций (2) Сочинитель частушек (1) Творческая натура (2)
Благодарил (а): 155 раз.
Поблагодарили: 1586 раз.

Дневник: ...За чашечкой кофе...
В еде должно быть всего понемногу: белки, жиры, углеводы, а также витамины, минеральные вещества и вода. По мнению диетологов, оптимальным соотношением между белками, жирами, углеводами должно быть следующее соотношение: 30%- 20%-50%.
Вода тоже должна поступать в организм в определённом количестве. Для подсчёта необходимого Вам количества воды существует специальная формула:

объём необходимой жидкости = вес человека (в кг) * 0,03

Например, Ваш вес 57 кг * 0,03 = 1,71 л.

При составлении рациона очень важно прислушаться к себе. Продукт может быть очень полезным, но Вы не можете его употреблять, т.к. чувствуете дискомфорт. Этого быть не должно. Вам обязательно должен нравиться вкус какого-либо потребляемого Вами продукта. В конце концов, зачем мучить себя, заставляя есть то, что абсолютно не нравится. Питание, как и тренировки, должно приносить радость, тогда путь к нужным результатам будет гораздо легче и приятнее.

_________________
#77#77

#77


За это сообщение автора Kisania поблагодарил: Люлик(26 апр 2013, 13:51)  
Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 мар 2010, 12:01 
Императрица
Императрица
-Модератор-
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 28 май 2008, 18:46
Сообщений: 17176
Откуда: Жуковский
Награды: 21
Орден славы 3 степени (1) Орден славы 4 степени (1) Мастер-кулинар (1) Талантливый папарацци (1)
Стройняшка (1) Цветок форума (1) Звезда форума (1) Мастер эпистолярного жанра (1)
Город в котором я живу (1) Королева красоты (1) Трудолюбивым модераторам (1) Форумчанка года (1)
За опыт! (1) Симпатия форума (1) Ранняя пташка (1) Самый смелый (1)
Мастер ассоциаций (2) Сочинитель частушек (1) Творческая натура (2)
Благодарил (а): 155 раз.
Поблагодарили: 1586 раз.

Дневник: ...За чашечкой кофе...
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Информация взята на форуме майДжейн у Лютика.

Про режим питания


Обмен веществ.

При пробуждении, начинают просыпаться и все системы организма. Обмен веществ постепенно ускоряется и достигает максимума активности примерно через 3-4 часа после пробуждения.

В следующие 4-5 часов наш организм максимально активен.

Далее, примерно за 4-5 часов до сна обменные процессы начинают затормаживаться и примерно за 1,5-2 часа до сна замедляются до минимума. В этом состоянии относительного покоя проходит ночь. Ну а утром все повторяется.

Рассмотрим более подробно, что именно происходит.

Пробуждение.

Не стоит отказываться от завтрака.

#77

В течение ночи наша печень снабжает организм сахаром, который поступил накануне, после 10 часов автономной работы запасы истощаются, и требуется поступление углеводов извне. Если этого не происходит, сахар начинает поступать из мышц. В случае, когда человек отказывается от завтрака, печень начинает работать в экстренном режиме, и когда пища, наконец, поступает, резко подскакивает уровень сахара в крови, вырабатывается большое количество инсулина и, значительная часть съеденного, откладывается про запас.

Что требуется телу с утра.

1.Углеводы.

Лучше всего подойдут каши, если Вы заботитесь о своей фигуре, то не стоит есть белые каши – рисовую и манную, а вот овсяная или гречневая подойдут идеально. Цельнозлаковый хлеб с добавлением зерен снабдит необходимыми углеводами, витаминами группы В, минеральными солями и клетчаткой, необходимой для работы желудка.

#77

2.Белки.

Можно посоветовать яйца, творог, сыр. Если Вы не занимаетесь физически тяжелым трудом, то мясо и жирную пищу употреблять не стоит.

#77

3. Витамины.

В этом качестве идеальны фрукты и овощи или салаты из них. Очень полезно употреблять с утра холодное нерафинированное растительное масло, которое можно добавить в салат, только ни в коем случае не нагревать.

#77

Диетологи рекомендуют начинать утро со стакана воды или чая. Жидкость поможет организму проснуться и начать процесс пищеварения.

Если в течение 2,5-3 часов после завтрака вы почувствуете голод, лучше всего утолить его легкими нежирными белками.

#77

Интересный факт.

Исследования ученых показали, что у тех, кто завтракает, обмен веществ происходит на 3-4 % интенсивнее среднего показателя. А у тех, кто систематически пропускает завтрак, - на 4-5 % медленнее. Даже подсчитано, что за год незавтракающие могут запросто прибавить в весе на 4-7 кг.

День.

Время максимальной активности организма.

Наш организм работает в полную силу, всю поступающую пищу, он переводит в необходимую энергию, поэтому обед стоит сделать самым энергетически насыщенным приемом пищи. Белки, жиры углеводы, все пойдет в дело и, конечно же, не стоит забывать о витаминах.

Если у Вас есть возможность поесть супа, это замечательно. Люди, которые едят суп, употребляют примерно на 27% меньше калорий, чем те, которые обходятся закусками. Также супы улучшают перистальтику кишечника, не хотите, чтобы у вас были запоры – ешьте суп.

Из белковых продуктов наиболее полезно есть рыбу, которая дает необходимый мозгу фосфор.

Крахмалистую пищу тоже целесообразно есть именно днем, т.к. на ее переваривание требуется примерно 3-4 часа и в то же время она является основным источником энергии для нашего тела на вторую половину дня.

Салаты из свежих овощей станут незаменимым источником витаминов.

Фрукты являются источником легкоусвояемых углеводов, поэтому они идеально подходят для завтрака или легкого перекуса через 2,5 – 4 часа после обеда.

Вечер.

Период замедления активности.

В этот период процессы в организме сдвигаются от расщепления к синтезу, именно в это время организм восстанавливает то, что распалось в течение дня. Происходит синтез белков, восстановление и замена клеток организма, который продолжается в течении всей ночи.

Именно поэтому основой питания должны служить белки: нежирные мясо, рыба птица. На переваривание белков требуется от 4 до 5 часов. Именно НЕжирные! Т.к. жир замедляет процессы переваривания белков. Возможны также нежирные овощные салаты.

Крахмалистые продукты в это время употреблять не стоит.

Ночь.

Подготовка ко сну.

За 1,5-2 часа до сна процессы пищеварения максимально замедленны, организм полностью ориентирован на восстановление, поэтому в качестве перекуса лучше всего подойдут легкие белковые продукты: кефир, творог, йогурт. Овощи, фрукты, крахмалистые продукты, продукты богатые клетчаткой станут ненужной нагрузкой для организма.

Тяжелые для переваривания белки могут принести немалый вред. Дело в том, что они просто не успеют перевариться и будут гнить в желудке, уничтожая микрофлору и отравляя тело продуктами распада.

_________________
#77#77

#77


Последний раз редактировалось Kisania 17 апр 2010, 17:52, всего редактировалось 1 раз.

За это сообщение автора Kisania поблагодарил: marishenka(06 апр 2011, 15:22)  
Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 мар 2010, 12:05 
Императрица
Императрица
-Модератор-
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 28 май 2008, 18:46
Сообщений: 17176
Откуда: Жуковский
Награды: 21
Орден славы 3 степени (1) Орден славы 4 степени (1) Мастер-кулинар (1) Талантливый папарацци (1)
Стройняшка (1) Цветок форума (1) Звезда форума (1) Мастер эпистолярного жанра (1)
Город в котором я живу (1) Королева красоты (1) Трудолюбивым модераторам (1) Форумчанка года (1)
За опыт! (1) Симпатия форума (1) Ранняя пташка (1) Самый смелый (1)
Мастер ассоциаций (2) Сочинитель частушек (1) Творческая натура (2)
Благодарил (а): 155 раз.
Поблагодарили: 1586 раз.

Дневник: ...За чашечкой кофе...
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Взято на форуме майДжейн у Лютика (слова автора).

Я могу назвать не менее 12 способов, как не дать себе похудеть. Все они проверенны многолетней практикой, и я с удовольствием поделюсь ими с тобой. Читай, думай, делай выводы!

СМОТРИ НА СЕБЯ МАМИНЫМИ ГЛАЗАМИ

Ты взрослеешь, меняешь причёски, экспериментируешь, примеряя на себя разные стили одежды, но только один человек на свете видит в тебе ту самую стройную, как тростиночка, девочку с косичками, которая поражала всех тонкой талией. И даже если талии уже давно нет, мама ее видит - и убеждает в этом тебя! Обычно, происходит это за столом, обильно заставленным блюдами с твоими любимыми пирожками и пирожными! Хочешь знать правду о состоянии своей фигуры? Спроси свекровь! Ей ни к чему лукавить. С другой стороны, маме, конечно, видней!

ОКРУЖИ СЕБЯ ПЫШЕЧКАМИ

Конечно, с полненькой Марианной ты дружишь еще с песочницы, а пышная Валя знает все твои интимные секреты. Признайся себе честно, когда вы все вместе отправляетесь выпить чашечку кофе, ты чувствуешь себя исключительно комфортно. И не только потому, что сможешь от души посплетничать и пожаловаться на легкомыслие мужчин и отсутствие нарядов.

В обществе подруг, обладающих рубенсовскими формами, ты без зазрения совести закажешь себе еще одно пирожное или десерт. И, конечно, не вспомнишь, что еще с утра давала себе слово забыть про сладкое до отпуска. То, что твои приятельницы значительно полнее тебя, дает основание думать, что ты имеешь право на послабления в диете. До них тебе еще далеко, а значит, можно расслабиться и не забивать голову всякой ерундой.

НЕ ЕШЬ!

Вспомни, как в последний раз твое отражение в зеркале вызвало приступ самобичевания, и ты объявила голодовку? Первые два часа ты ощущала себя героиней, следующие два часа старалась себя убедить в том, что красота достойна любых жертв, потом на тебя накричал начальник, выяснилось, что ты забыла дома важный документ, позвонил любимый и отменил свидание, и проезжающая мимо машина обрызгала тебя грязью...

И в этот момент ты осознала, что жизнь - паршивая штука, и что жестоко лишать себя последних радостей... Ну, а в кафе (супермаркете, ресторане) ты оторвалась по полной, скупив все то, в чем давно себе отказывала... Продолжай в том же духе, ты же поголодала немного? Довольствуйся малым, тем более что отделы одежды больших размеров всегда к твоим услугам.

ЕШЬ, ЧТО ПОПАЛО


Нет, конечно, ты в курсе, что питаться надо правильно, и даже знаешь, каким должно быть разумное соотношение белков, жиров и углеводов. Но в очередной раз забрасываешь в тележку коробочки с полуфабрикатами. Правильно, ты ужасно занята.


Зачем забивать холодильник творогом, огурцами, помидорами, салатом, рыбой и куриным филе? Все эти продукты нужно мыть, чистить, обрабатывать и, наконец, готовить! А над рецептами полуфабрикатов работали специально обученные люди, а другие, не менее образованные граждане, уже приготовили их специально для тебя. Три минуты в микроволновке - и никаких хлопот. Правда, изысканно вкусными такие продукты не назовешь, да и врачи ставят ценность таких продуктов под сомнение. Но мы пойдем другим путем! Долой кухонное рабство!

НЕ ПЕРЕСТАВАЙ ЖЕВАТЬ

Прием пищи - это отдельное специально выделенное время для того, чтобы ты могла пополнить свои энергетические запасы. Но таких приемов в день всего-то три! Разве на таком скудном питании может продержаться трудящийся человек?

А для чего тогда нужны чипсы, сухарики и шоколадки? А леденцы в сумочке? А семечки под вечерний сериал? И руки заняты, и думается так легче, К тому же перекусы снимают стресс! И потом ты же ешь правильные продукты в правильных количествах целых три раза в день! Перекусы - это такая малость, что учитывать их, подсчитывая общую калорийность рациона, просто глупо.

СЪЕДАЙ ВСЕ, ДО ПОСЛЕДНЕЙ ЛОЖКИ

Эту замечательную привычку прививают еще в детском саду. Именно там заботливые нянечки упорно внушают маленьким девочкам, что оставлять продукты на тарелке нехорошо. Вторят им не менее заботливые бабушки.

Аргументы бабушек и нянь обычно железные: пока ты тут едой разбрасываешься, дети в Эфиопии голодают! Ты уверена, что если ты доведешь тарелку до зеркального блеска - и детям в далекой Африке станет легче жить! Правда, объяснить этот феномен довольно сложно, но ты же не станешь спорить с бабушкой? И потом, сколько сил и полезных ресурсов было затрачено на приготовление этого блюда? А электричество, а газ? Нет, ты просто обязана съесть все до последней ложки, иначе ночью тебе приснится Чубайс с этим, как его, из Газпрома.

ЕШЬ НЕ МЕНЬШЕ ЕГО

Вы давно живете вместе и всё делите пополам? Правильно! Хотя мужчины в большинстве своем крупнее нас, расход энергии у них не намного больше. А значит, ты имеешь право на равное с мужчиной количество еды. Если твоя порция будет вдвое меньше, чем его, ты не только уйдешь из-за стола голодной, ты почувствуешь все ужасы дискриминации по половому признаку!

Зря что ли феминистки всего мира десятилетиями добивались равноправия? Право на одинаковые тарелки - твое конституционное право, не пренебрегай им даже под страхом не вместиться в прошлогодние летние брюки!

СМОТРИ ТЕЛЕВИЗОР

Даже странно, как это люди жили до изобретения телевидения? Ещё не проснувшись, мы нажимаем кнопочку на пульте и уже под шутки Прекрасной няни или страдания Некрасивой Кати умываемся и собираемся работу. И конечно, не отрываясь от телевизора поглощаем свой завтрак и ужин. Совмещать прекрасное с полезным - разве это не здорово?


Конечно, есть нужно медленно, внимательно, вдумчиво, осознавая, что и зачем ты отправляешь в свой организм. Но ведь это так скучно! Куда как веселее быстро запихнуть в себя содержимое тарелки, закусив попавшимся под руку сухариком или конфеткой, ни на секунду не отрывая взгляд от экрана. Потому что главное - не еда, главное - искренняя любовь к искусству!

ГОВОРИ ПО ТЕЛЕФОНУ

А зачем еще, собственно, телефон? Конечно, для того, чтобы, не вставая с места решить множество проблем. Попросить Аллочку из бухгалтерии занести тебе важную справку, договориться с Женей из соседнего отдела когда идти обедать.

А еще по телефону прямо в офис можно заказать пиццу, вызвать на дом работника химчистки и купить билеты в театр. И все это не отрывая... Ах, прости, все это не сходя с дивана. А проявлять пресловутую «двигательную активность» будем в спортзале... через неделю.., если будут деньги, погода позволит выбраться и настроение окажется соответствующим.

НОСИ ШПИЛЬКИ

Да-да, те самые шпильки, стоимость которых сопоставима с годовым бюджетом развивающейся страны, а красота способна затмить лучшие шедевры Лувра. Не сомневайся, нагрузка при ходьбе на шпильках достаточно велика и сама по себе является лучшим фитнесом. Правда, шпилька изначально предполагает наличие личного автотранспорта. Нет транспорта - не беда, возьмем такси!

Конечно, путешествуя на шпильке, лучше избегать лестниц и длительных переходов. Но на помощь всегда придут твои друзья: лифты и эскалаторы. На шпильке ты не отправишься гулять с приятелем. Зато отлично проведешь время в кафе за свежей выпечкой. В конце концов, ты покупала эти шпильки совсем не для того, чтобы уродовать их выбоинами в асфальте.

ПОКУПАЙ БЕСФОРМЕННУЮ ОДЕЖДУ

Мягкий трикотаж удобен, он и скроет, что надо скрыть, и покажет, что нужно, в выгодном свете. Тканевый пиджак и юбка на жестком поясе будут противно въедаться в тело, сигнализируя окружающим о том что ты поправилась.

Трикотаж же будет растягиваться по фигуре до тех пор, пока ты не станешь похожа на затянутую в оболочку сардельку. Ну и что? Ни одну вещь нельзя носить вечно, у тебя появится повод купить новый пуловер, правда, на пару размеров побольше. А самый противный индикатор нашей фигуры - узкие джинсы - спрячь подальше. От них пользы мало - одно расстройство.

ЧИТАЙ ПОБОЛЬШЕ - ДЕЛАЙ ПОМЕНЬШЕ

Если в твоей библиотеке имеется больше трех книг, посвященных проблемам питания, если ты изучаешь все публикации на заданную тему, если ты уже готова выступать экспертом на страницах модного журнала, а твой вес все еще на прежнем уровне, значит, ты движешься в правильном направлении.

Даже когда весы и сантиметр так не считают. Зато ты можешь консультировать подруг, давать полезные советы дамам в очереди и мечтать о том, как однажды ты всё-таки сядешь на ту самую диету или приготовишь то самое полезное блюдо. Не трать деньги на фитнес - купи лучше еще пару журналов и книжку, когда-нибудь они тебе непременно пригодятся. Вот только когда?

_________________
#77#77

#77


За это сообщение автора Kisania поблагодарил: Вичка-спичка(24 мар 2010, 18:36)  
Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 мар 2010, 12:34 
Императрица
Императрица
-Модератор-
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 28 май 2008, 18:46
Сообщений: 17176
Откуда: Жуковский
Награды: 21
Орден славы 3 степени (1) Орден славы 4 степени (1) Мастер-кулинар (1) Талантливый папарацци (1)
Стройняшка (1) Цветок форума (1) Звезда форума (1) Мастер эпистолярного жанра (1)
Город в котором я живу (1) Королева красоты (1) Трудолюбивым модераторам (1) Форумчанка года (1)
За опыт! (1) Симпатия форума (1) Ранняя пташка (1) Самый смелый (1)
Мастер ассоциаций (2) Сочинитель частушек (1) Творческая натура (2)
Благодарил (а): 155 раз.
Поблагодарили: 1586 раз.

Дневник: ...За чашечкой кофе...
Голодный метаболизм

Наш предок, пещерный житель, встречался с ежедневными трудностями, то есть не всегда мог рассчитывать на следующий прием пищи.

#77

В трудные времена его организм автоматически переключался на голодный метаболизм. То же происходит и с вашим организмом, но ни к чему хорошему это не приводит. Беда в том, что наш организм переходит в режим голодного метаболизма в совершенно неподходящее время. Мы не голодаем.Мы хотим похудеть! Большинство людей испытывают голодный метаболизм, когда придерживаются строго ограничивающей диеты в течение нескольких недель или месяцев.

Мало кто способен выдержать такую диету в течение длительного времени. Когда перестают следовать такой диете, начинают наверстывать упущенное. В рационе появляются печенье, пирожки, булочки и конфеты. Положение усугубляется также тем, что организм переключается на аварийный режим и начинает запасать жир в ожидании новой голодовки. Порочный круг продлевается, если мы снова садимся на строго ограничивающую диету.

Вместо этой современной формы обжорства или голода предпочтительнее сбалансированное питание по системе снижения веса одновременно с физическими упражнениями, правильным потреблением и позитивным мысленным настроем. Такая система предполагает мягкий, щадящий и здоровый подход, так что можно придерживаться ее всю жизнь, а не только для того, чтобы быстро снизить свой вес.

Что такое голодный метаболизм?

Голодный метаболизм означает снижение исходного уровня метаболизма при недоедании. Организм, инстинктивно опасаясь голода, замедляет расход калорий, чтобы их хватило на больший срок. Это тоже приводит к образованию жировых запасов и новым голодным диетам.

Предположим, вы отказались от строгих диет и следующих за ними периодов компенсации. Тем не менее у вас может развиться голодный метаболизм. И вот каким образом.

Получая сигнал о голоде от своего желудка, вы знаете, что пришло время еды. Не пропускайте прием пищи. Если вы это сделаете, то дадите сигнал своему организму об отсутствии еды, и он начнет запасать энергию. При этом будет накапливаться жир. Если пришло время есть, а вы не голодны — можно пропустить прием пищи и при этом не впасть в голодный метаболизм. Если же вы голодны, обязательно поешьте.

Пример

#77

Часто диеты начинаются утром в понедельник. Лена, которая периодически борется со своим весом, решает в понедельник сесть на новую диету. С чего она начинает? Пропускает завтрак. Подумайте, сколько калорий при этом накапливается. Затем она съедает очень легкий обед или, возможно, даже пропускает его. Лена горда своей волей и самодисциплиной.

Вечером Лена приходит с работы и больше не выдерживает. Она подавлена, изнурена и разочарована. И к тому времени, когда пора ложиться спать, съедает количество еды, достаточное для трех или четырех приемов пищи, получая значительно больше того, что ей необходимо.

В целом за день она съела больше, чем обычно. К вечеру началось пиршество. Что случилось? Пропустив завтрак и обед, она включила свой механизм голодного метаболизма. Организм начал запасать жир и замедлил обмен веществ, чтобы сэкономить энергию. К концу дня Лена испытывала голод и организм ее требовал еды. Вот она и принялась за еду, да еще как, чтобы наверстать упущенное. В течение одного дня снизился уровень обмена веществ и пошло накапливание жира, как в голодные времена, а затем жир начал накапливаться уже потому, что она переела.

У многих людей схожий сценарий повторяется день за днем, и они недоумевают, с чего набирают вес. Даже если количество калорий во время пиршества и голодовки не превышает потребляемое обычно, когда питаются три раза в день и перекусывают между приемами пищи, режим «пиршество — голод» все равно приводит к увеличению веса.

Предостережение


Если вы стараетесь похудеть с помощью диеты для встречи с одноклассниками, свадьбы или другого особого случая, то рискуете накопить жир, так как организм переключается на режим голодного метаболизма.
Лучший способ избежать голодного метаболизма — это есть, когда почувствуешь голод.

60% обследованных женщин признались, что после того, как съедят большое количество пищи, они пропускают ее следующий прием. Таким образом, они переходят на режим голодания, что приводит к еще большей полноте. Будьте осторожны.

http://stroiniashka.ru/

_________________
#77#77

#77


Последний раз редактировалось Kisania 17 апр 2010, 17:53, всего редактировалось 1 раз.

За это сообщение автора Kisania поблагодарили: 2 kelvi(12 фев 2011, 13:30), Subaru(22 мар 2011, 14:14)  
Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 мар 2010, 12:45 
Императрица
Императрица
-Модератор-
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 28 май 2008, 18:46
Сообщений: 17176
Откуда: Жуковский
Награды: 21
Орден славы 3 степени (1) Орден славы 4 степени (1) Мастер-кулинар (1) Талантливый папарацци (1)
Стройняшка (1) Цветок форума (1) Звезда форума (1) Мастер эпистолярного жанра (1)
Город в котором я живу (1) Королева красоты (1) Трудолюбивым модераторам (1) Форумчанка года (1)
За опыт! (1) Симпатия форума (1) Ранняя пташка (1) Самый смелый (1)
Мастер ассоциаций (2) Сочинитель частушек (1) Творческая натура (2)
Благодарил (а): 155 раз.
Поблагодарили: 1586 раз.

Дневник: ...За чашечкой кофе...
Полезная информация

Как ускорить метаболизм?

Включите эти продукты в свой рацион, и вы – на верном пути к стройности, плюс ко всему, станете себя чувствовать здоровым и энергичным человеком!

#77

Метаболизм и вес тела человека


Метаболизм оказывает значительное влияние на массу вашего тела.

Если вы слышали слово «метаболизм», но не уверены, что оно означает – это то, насколько быстро ваше тело тратит энергию или сжигает накопленные калории.

У каждого человека скорость метаболизма различна, люди расстаются с калориями с различной скоростью.

К примеру, если человек со слабым уровнем метаболизма и человек с высоким уровнем метаболизма съедят одну и ту же порцию пищи, человек с высоким уровнем метаболизма сожжет больше калорий.

У человека со слабым уровнем метаболизма, скорее всего, часть пищи будет накапливаться в виде жировых отложений.

Факторы, влияющие на метаболизм:

• Возраст

• Группа здоровья

• Физическая нагрузка, уровень активности

• Питание

• Частота приемов пищи

• Достаточное потребление воды

• Уровень гормонов

• Фактор стресса


Еда, которая ускоряет (улучшает, увеличивает) метаболизм


Если вы будете знать, какие продукты ускоряют ваш метаболизм и добавите их к своему рациону – вы сделаете первый шаг к здоровому образу жизни. Вы скинете ваши лишние килограммы, будете чувствовать себя лучше и получите дополнительный заряд энергии.

Следующие продукты помогут ускорить ваш метаболизм. Вы будете сжигать больше калорий, чем съедите.

Белки:

• Яйца – хороший источник белка, который ускоряет метаболизм
• Молочная сыворотка
• Индейка без кожицы
• Куриная грудка без кожицы
• Арахисовое масло
• Нежирное мясо – свинина и говядина
• Лосось, сардины, тунец
• Миндаль, грецкий орех, кешью и арахис – несколько штук в день
• Бобовые

Овощи:

• Шпинат
• Капуста
• Томаты
• Брокколи
• Овощи с кожурой темно-зеленого цвета
• Сельдерей
• Стручковый перец, к примеру, каеннский (красный стручковый)

#77

Фрукты:

• Малина и другие ягоды
• Яблоки
• Персики
• Апельсины
• Грейпфруты
• Лимоны

Цельнозерновые:

• Цельнозерновые злаки
• Овсяная каша
• Мюсли
• Клетчатка


Жидкости:

• Прохладная вода
• Зеленый чай
• Кофе
• Теплая вода с лимоном

Масла:

• Оливковое масло первого отжима

Другие продукты:

• Натуральный йогурт
• Овощные супы
• Специи

От чего зависит метаболизм человека


Чем старше вы становитесь, тем медленнее ваш метаболизм. Хотя есть и другие причины, снижающие скорость метаболизма. Самые главные из них – неправильный режим питания, диеты, голодание. К другим факторам замедления метаболизма можно отнести большое количество пищи за один прием и напитки, содержащие большое количество сахара, а также малоподвижный образ жизни.


Следующие правила помогут ускорить метаболизм:


• Ваш завтрак должен состоять из белков и углеводов, так вы начнете свой день со здоровой еды и разгоните свой метаболизм.

• Никогда не пропускайте приемы пищи.

• Лучше иметь 6 приемов пищи в день, три основных и три перекуса.

• Некогда не отказывайтесь от белка в рационе!

• Включите специи в рацион.

• Избегайте низкокалорийных диет, голодовок.

• Выпивайте 8 стаканов воды в день.

• Регулярно занимайтесь спортом, по крайней мере, ходите пешком.

• Вместо обычного хлеба кушайте цельнозерновые хлебцы.

• Добавляйте в пищу красный стручковый перец (каеннский), он ускоряет метаболизм.

• Не пейте много алкоголя.

• Если курите, ограничьте количество выкуриваемых сигарет в день.

http://stroiniashka.ru/

_________________
#77#77

#77


Последний раз редактировалось Kisania 17 апр 2010, 17:53, всего редактировалось 1 раз.

За это сообщение автора Kisania поблагодарили: 2 Cherytti(24 мар 2010, 23:35), Плюшкина_Еленка(08 дек 2011, 22:24)  
Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 мар 2010, 18:38 
Герцогиня
Герцогиня
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 19 фев 2010, 17:09
Сообщений: 3339
Награды: 8
Талантливый папарацци (1) Цветок форума (1) Мастер эпистолярного жанра (1) Всезнайка (1)
Форумчанка года (1) Вперед новичок! (1) Симпатия форума (1) Cчитаем калории (1)
Благодарил (а): 239 раз.
Поблагодарили: 311 раз.

Дневник: На волю!!!
Kisania
Большое спасибо за тему!
Все пока не осилила, но буду по чуть-чуть осваивать)

_________________
Tвoя гoлoвa вceгдa в oтвeтe зa тo, как выглядит твoя попа.

#77


Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24 мар 2010, 19:41 
Княгиня
Княгиня
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 02 фев 2010, 03:09
Сообщений: 5402
Откуда: Москва
Награды: 18
Орден славы 4 степени (1) Абсолютный чемпион (1) Звезда форума (1) Форумчанка года (1)
Вперед новичок! (1) Симпатия форума (1) С вами я стала мамой! (1) Самой энергичной (1)
Творческая натура (1) Кубок ветерана ГП (1) Орден ГП (3) Минус 10 килограмм (1)
Крепкий орешек (2) Думай и похудей (1) Лучший кулинар (1)
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 107 раз.

Дневник: Дневник
Kisania спасибо за тему :!: Я как раз совершенно не могу рассчитывать калории. А тема мне наверняка поможет. Вот только весы куплю и всё, надеюсь смогу считать.

_________________
#77


Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 103 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 7  След.



Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron

© 2000-2020