Бананы, фаршированные орехами в шоколаде.


На 100 гр готового продукта: Б - 4.92, Ж - 18.08, У - 23.17,
ККАЛ - 261.12

Нужно:

- 3 банана (500 г)
- 100 г шоколада
- 150 г грецких орехов (или любых по вкусу)



Орехи положить в блендер.

Измельчить.
Если блендера нет, орехи можно потолочь.

Шоколад растопить на водяной бане.

Смешать шоколад и орехи (немного орехов оставить для посыпки).

Бананы почистить, разрезать вдоль.

Каждую половинку разрезать поперек на 3 части.

Из получившихся кусочков удалить сердцевину.

Шоколадно-ореховой массой "нафаршировать" бананы.

Посыпать орешками.

#77

Баклажаны с грецкими орехами.

На 100 гр готового продукта: Б - 6.23, Ж - 28.35, У - 6.35,
ККАЛ -290.74

Нужно:

- 2 средних баклажана
- 150 г грецких орехов
- 1 зубчик чеснока
- майонез
- соль
- растительное масло



Баклажаны нарезать кружочками, посолить, оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде.

Орехи растолочь.

В орехи добавить майонез, чтобы получилась кашица.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.

Баклажаны обжарить на растительном масле, с двух сторон, до золотистого цвета.

Промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла.

На каждый кружок баклажана положить ореховую массу, разровнять. Поставить на 1-2 часа в холодильник.

#77

Салат с куриным филе и огурцами в апельсине.

На 100 гр готового продукта: Б - 7.50, Ж - 6.92, У - 4.24,
ККАЛ -110.13

Нужно:

- 3-4 апельсина
- 300 г куриного филе
- 200 г огурцов
- соль
- майонез


Филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать.

Апельсины вымыть.
Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу.

Разделить на две половинки.

Мякоть вынуть.

Нарезать мякоть (пленочки удалить) небольшими кусочками (в салат можно использовать только часть мякоти).

Огурцы нарезать мелко соломкой.

Смешать филе, апельсины, огурцы. Посолить по вкусу.

Заправить майонезом (я делала с йогуртом "Чудо классическим")

Выложить салат в половинки апельсинов.

#77

Салат «Для двоих».

На 100 гр готового продукта: Б - 5.35, Ж - 8.10, У - 4.45,
ККАЛ - 111.06

Нужно:

- 250 г помидоров
- 200 г огурцов
- 250 г яблок
- 200 г ветчины (или балыка, окорока, карбонада)
- сок половины лимона
- соль
- майонез (я брала йогурт)

Помидоры мелко нарезать.

Огурцы нарезать соломкой.

Ветчину нарезать соломкой.

Яблоко почистить, удалить сердцевину, нарезать соломкой.
Сбрызнуть яблоко соком лимона.

В креманки выложить по кругу ветчину, яблоки, огурцы, помидоры.
Немного посолить.

Полить майонезом.

#77

Гаспачо (суп).

На 100 гр готового продукта: Б - 2.97, Ж - 8.11, У - 17.47,
ККАЛ - 136.97

Нужно:

- 500 г помидоров
- 300 г болгарского перца
- 300 г огурцов
- 150 г лука
- 1-2 зубчика чеснока
- 100 мл оливкового масла
- сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса
- соль
- перец


Подают его холодным. Очень вкусный в жару.


Помидоры очистить от кожицы, разрезать на 3-4 части.

Огурцы очистить от кожуры, нарезать не сильно мелко.

Болгарский перец очистить от семян, нарезать.

Лук и чеснок нарезать.

В блендере измельчить помидоры, болгарский перец, огурцы, лук, чеснок.

Добавить сок лимона.

Добавить оливковое масло, посолить, поперчить.

Все еще раз взбить. Суп поставить в холодильник на 3-4 часа.
Готовый суп посыпать зеленью, подавать с сухариками.
#77

Гнездышки с рыбой.

На 100 гр готового продукта: Б - 12.46, Ж - 7.00, У - 17.92,
ККАЛ - 180.92

Нужно:

- 500 г филе рыбы (судак, тилапия, горбуша, минтай, навага и т.д.)
- 400 г батона
- 200 г лука
- 500 мл молока
- 150 г сыра
- майонез
- зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло


Получается около 20 гнездышек.

Лук мелко покрошить.

Рыбу мелко нарезать.

Зелень мелко покрошить.

Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить.

Батон нарезать кусочками толщиной 2 см.

Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.

Форму смазать маслом, выложить кусочки.

В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.

В углубления выложить рыбу с луком.

Смазать майонезом.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

Затем посыпать сыром (я половину кусочков посыпала сыром, половину - нет), поставить в духовку еще на 5-7 минут.
Вкусно и с сыром, и без сыра.

#77

Картошка-гармошка.

На 100 гр готового продукта: Б - 3.90, Ж - 16.72, У - 11.66,
ККАЛ - 210.78

Нужно:

- картофель 500 ГР
- бекон (ветчина, колбаса и т.д.)200 ГР
- соль
- перец
- зелень по вкусу

Сырой картофель почистить, сделать надрезы (не доходя до конца), с расстоянием 1 см.

В надрезы вставить тонко нарезанный бекон.

Картофель немного посолить, поперчить, положить в фольгу, фольгу завернуть.

Выложить в форму для запекания. Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-55 минут (время приготовления зависит от размера и сорта картофеля).
Готовый картофель посыпать зеленью.

#77

Помидоры с сардинами.

На 100 гр готового продукта: Б - 6.39, Ж - 10.47, У - 3.30,
ККАЛ - 133.02

Нужно:

- помидорки черри – 10 шт.(я брала обычные не очень крупные)
- сардины консервир. – 50 г.
- два яйца
- луковица
- сыр – 50 г.
- майонез

Приготовление:

Яйца и сыр потереть, лук измельчить. Перемешать с консервами (слить жидкость и размять). У помидорок срезать верхушку, удалить мякоть, заполнить салатом.




#77

Куриная грудка фаршированная.

На 100 гр готового продукта: Б - 17.89, Ж - 30.58, У - 2.35,
ККАЛ - 350.79

Нужно:

- 400 гр грудки куриной
-100 гр. орехов
- зелень
- 50 гр майонеза
- сыр – 100 гр.
- чеснок
- кориандр, перец, соль( я делала только перчик)


Грудку отбить, посолить, обсыпать кориандром и перцем, обмазать чесноком, и майонезом. Посыпать орехами, сыром и зеленью, скрутить рулетом, выложить в форму, запечь, смазав майонезом.

#77

Салат с виноградом.

На 100 гр готового продукта: Б - 0.85, Ж - 4.10, У - 8.55,
ККАЛ - 72.42

Нужно:

- Виноград - 200 грамм
- Яблоко - 2 штука
- Красный лук - 1 головка
- Листья салата - 100 грамм
- Капуста - 100 грамм
- Лимон - 1 штука
- Оливковое масло - 2 столовые ложки

Капусту мелко нашинковать, листья салата порвать, яблоко очистить, порезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Лук порезать полукольцами, виноград разрезать пополам. Все ингредиенты перемешать и заправить оливковым маслом.
#77

Овсяное печенье

На 1 порцию (36.8 г.):
Калории: 165.9
Жиры: 9.3
Углеводы: 18.8
Белки: 2

#77

СОСТАВ:
орех грецкий – по вкусу
мука – 250 грамм
сахар – 200 грамм
хлопья овсяные – 80-100 грамм
сода – 0,5 ч. л.
мед – 1 ст. л.
яйцо – 2 шт.
масло сливочное – 250 грамм
сок лимонный – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Грецкий орех натереть на терке. Добавить размягченное сливочное масло, сахар, измельченные овсяные хлопья, соду, мед, лимонный сок и яйца. Перемешать. Добавить муку. Тщательно перемешать. Сформировать небольшие шарики и разложить на противень, смазанный маслом.
Выпекать в течение 30-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов

Лодки из огурцов с сырными парусами.

На 100 гр готового продукта:Б - 2.94, Ж - 8.33, У - 2.93,
ККАЛ - 97.84

Нужно:

- огурцы, разрезанные пополам вдоль
- 1 х 95 г тунца
- горчица зернами
- майонез
- 1 ломтик сыр чеддер
- зелень для украшения
- 1 помидор


Огурец разрезать пополам, на дне огурца срезать тонко полосочку,
чтобы огурец на тарелке лежал ровно. Вынуть зерна в мисочку и
смешать все с тунцом, горчицей и майонезом.
Выложить все в огурец
Сыр нарезать так, чтобы получился треугольник.
Он будет нашим парусом в огуречной лодке.
Украсить зеленью и половинками помидора черри.
Подавать сразу.

#77

Перец, фаршированный творогом.

На 100 гр готового продукта: Б - 4.33, Ж - 6.67, У - 4.29,
ККАЛ -93.48

Нужно:

- 1 кг сладкого перца,
- 300 г творога,
- 2 яйца,
- 300 г помидоров,
- 80 мл растительного
- масла,
- петрушка,
- соль.

Творог смешивается с яйцами, половиной помидоров и нарезанной петрушкой. Стручки перца слегка посолить изнутри,
наполнить смесью из творога. Фаршированный перец уложить в смазанный маслом противень. Полить маслом и запекать
в духовке при умеренной температуре.

#77

Куриные куличики

На 1 порцию (277.5 г.):
Калории: 364
Жиры: 25.3
Углеводы: 7.3
Белки: 28.2

#77

ИНГРЕДИЕНТЫ :
* Кабачок — 1 шт.
* Баклажан — 1 шт.
* Фарш куриный — 300 грамм
* Яйцо куриное — 1 шт.
* Майонез — 1 ст. л.
* Сливки (жидкие) — 2 ст. л.
* Специи
* Зелень
* Сыр — 100 грамм
* Капуста цветная (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Овощи нарезать и отварить в подсоленной воде 5 минут

Взбить фарш, яйцо, майонез, сливки и добавить специи

Добавляем несколько соцветий цветной капусты

Выкладываем баклажан и кабачок в формочки

Наполняем получившейся смесью и отправляем в духовку минут на 20, после посыпаем тертым сыром и обратно в духовку на 10 минуток (180гр)

Перед подачей посыпаем заленью

Рассыпчатые пирожки с яичной начинкой к бульону

На 1 порцию (75.5 грамм):
Калории: 220.2
Жиры: 13.6
Углеводы: 18.8
Белки: 5.7

#77

ИНГРЕДИЕНТЫ:
100 мл кефира или ряженки
1/2 ч.л. сухих дрожжей (10-15 гр прессованных)
125 гр сливочного масла,
1 с горкой стакан муки
1/2 стакана картофельного крахмала.
5 яйц
1/2 ч.л. соли и 1/2 ч.л. сухого базилика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растворите в кефира или ряженки 1/2 ч.л. сухих дрожжей (10-15 гр прессованных). В глубокой миске порубите ножом сливочное масло, муку и картофельный крахмал. Должна получиться масляная крошка.
Добавьте в нее кефир с дрожжами, 1 яйцо, соль и базилик.
Замесите мягкое тесто, скатайте в шар, оберните пленкой и отправьте в холодильник на час.

Начинка - взбейте вилкой 4 яйца со щепоткой соли и черного перца.
На сливочном масле обжарьте до прозрачности репчатую луковицу, натертую на крупной терке.
Влейте взбитые яйца и обжарьте омлет до готовности, периодически перемешивая, чтобы лук и яйца равномерно смешались. Охладите.

На доску насыпьте немного муки, вымесите в ней охлажденное тесто, чтобы оно не липло к рукам. Затем раскатайте в пласт толщиной 0,5-0,7см. Разложите по широкой стороне теста кучками яичную начинку, накройте краем теста и вырежьте чашкой пирожки-полумесяцы. Дополнительно защипывать не нужно, тесто и так слипнется.