Рецепты......

Омлет в микроволновые. Дёшево и сердито. И главное без жира, и лишнюю посуду мыть не надо!

Закидываю в неглубокую тарелку (не миску) овощи по вкусу - перец, кудрявую капусту... Можно кусочки куриной грудки порванные на тонкие волокна... Отварной или пастрамы (только своей готовки,). Заливаю яйцом. Если хочу с наворотами - яйцо хорошенько взиваю вилкой и добовляю 1-2 столовые ложки молока.
В зависимости от мощности духовки, готовлю +- 1- полторы минуты. Иногда нужно перевернуть (если овощей много) и ещё ,30 секунд.

Заправка для салата :
Песто лайт : перемолоть блендером (те у кого есть\были в недалеком прошлом маленькие дети - можно использовать блендер для детских кашек - самое то!) Оливковое масло, пучок листьев базилика, чеснок. Чем больше чеснока и базилика, тем насыщенней вкус и тем меньше надо будет добавлять в салат, экономия на масле и калориях.

Ну и салатик с этим соусом : помидоры, любой твёрдый не калорийный сыр - я беру 5%. Это белый, не жёлтый сыр. Он больше на творог похож. Только его резать можно. Короче местный, но думаю и у вас такие имеются. Ну и помидоры. В оригинале , лучше шери, но если попроще, то и обычные покатят. Заправить соусом песто. Ну а если соус лень готовить - просто настругать листьев базилика в салат, и запрвить чесноком и маслом растительным.

Соус 1000 островов - смешать кетчуп, диетический майонез и рассол от солений. Так чтоб было жидко, но не как вода.

Ещё вариант соуса с майонезом, но намного менее калорийного. Создаёт иллюзию того что в салата есть майонез. Для тех кому без оного невмоготу.
Майонез диетический разбавить рассолом (я от огурцов использую), добавить чеснок и укроп. Тоже чтоб получилась лёгкая жидкая консистенция.

Много такого соуса в салат класть не надо, 1- 2 ложки +- 30 гр. По калориям всего ничего получается.

Салат цизики: Мелко нарезанные огурцы заправленные кефиром с чесноком и укропом.

Американский салат : красная капуста (настрогать), лимонный сок или уксус, немного раст.масла, сушенная клюква (у нас она сладкая продаётся). Ну и соль, по вкусу.
Вариации на тему - вместо клюквы - изюм.

То же самое с белой капустой.

Ну и моя любимая шакшука... Я уже давла тут рецепт, так что для "стариков" онине новый.

Потушить с томатами любые любимые некалорийные овощи. Добавить томатной пасты, так чтоб в итоге получился густой томатный соус . овощи резать средней велечины. Консистенция должна быть не как однородная паста, а с с кусочками.

Мой любимый состав : помидоры, лук, марковь, красный перец, баклажаны, кобачки, томатная паста, чеснок, немного сахара (я кладу сахаразаменитель), вода. Когда соус готов, добавить чуток воды, чтоб не пригорело, а то соус с томатами быстро загустевает, и окуратно вбить на сковородку (именно в ней я готовлю соус, ) яйца. Чтоб не разбились, и чтоб не кучковались. Можно окуратно разделить их лопаточкой, чтоб вокруг каждого яйца был соус. Накрыть крышкой и потушить до готовности яиц.
Специи любые. Иногда добавляю 1 сосиску (на 2 порции - так что на каждого немного получается).

Это наш с мужем льюбимый субботний завтрак.

#77

Вот так примерно оно должно выглядеть. Фототне моё.

Ветренная Кошка
так красивоооооо

недавно с работы вернулась. Только я не очень поняла, на какую тему рецепты должны быть
Вот рецепт того, что готовлю именно сейчас.
Кексы куриные.
Фарш 400г., яйцо, пару ст.ложек сметаны, грамм 40 манки, лук мелко, грамм 200-300 цукини на крупной тёрке, любимые приправы, соль, по желанию немного сыра на тёрке. Всё смешать, дать постоять минут 15, выложить в силиконовые формочки для кексов и запекать до готовности, ну минут 30 у меня выходит. Остудить. Подавать с овощным салатом/гарниром/сметаной....
Сейчас стоят в духовке. А запааааааах
Завтра покажу фото

аппетитно

Ой, а вчера готовила запеканку с тыквой.
300г. тыквы кубиками варим в молоке 200g. минут 8-10, чуть сахара. Остудить немного.
Творог в пачке 400г. + манка 50г. + 1 яйцо + 2ст.л.сметаны 10% = всё смешать. Добавить тыкву с молоком. Осторожно перемешать! Выложить в форму и запечь в духовке до готовности.

Я тоже по минимуму выкладываю замеры.
Меня они интерисуют, по скольку, по стольку. Талия, пузо и грудь, ещё куда ни шло, но всё остальное... Это выше моих сил всё измерять. Сами посудите, объёмы то не маленькие, пока всё обмеришь...
объём груди : 115
объём талии: 102
объём живота: 112
объём бёдер: 121

Кстати, сейчас взвесилась - 91.8

Правда я пила очень мало и не особо ела, так как весь день убирала и было не до того, но всё равно приятно. Это уже минус 400 гр с понедельника.

J@ne
Какие соусы интересные, я никогда не использовала рассолы Только мамин помидорный могу пить чашками, а остальные , как правило то-ли уксусные то-ли соленючие. Нужно будет обязательно попробовать
Омлет Главное в этом рецепте, что готовится очень быстро! Ты на донышко вообще никакой жир не добавляешь? Не прилипает?

Не совсем понимаю сочетание но на выходных обязательно попробую приготовить, огурцов накупила, а что-то они не едятся, жаль что из-за чеснока на каждый день не пойдет.
Как у тебя все необычно у нас сейчас на овощи цены не сложат, так что будем ждать лето. Мы готовим что-то подобное, но я не кладу такое разнаобразие овощей и не добавляю томатную пасту Короче тупо яичницу с помидорами делаю))) На фотке желтки не пропаренные, а если накрыть крышкой, то они сварятся. Или все же должна глазунья получиться?

Блин как все элементарно и быстро, дома валяются без дела формочки для кексов, нужно будет обязательно попробовать приготовить в ближайшее время такие кексы! Ждем фото

Начиталась вкусняшек, распечатала плавленый сырок предназначавшийся для перекусов

По замерам все еще жду Рыся, Udacha, Оля87

J@ne
Хорошие рецепты! спасибо! Захотелось мне яишенку испробовать...
Привет, девочки!!!

По поводу крашеных яиц...я не крашу сейчас столько всякой фигни - наклейки, пленки с рисунком, блестки, фломастеры для росписи, даже пластмассовые контейнеры. Из всего перечисленного я пользуюсь пленками, одеваю их на яйцо и опускаю в кипяток До появления всего этого разнообразия-безобразия для яиц у нас в семье обычно красили яйца луковой шелухой, мама до сих пор ее собирает и красит только ее. Все эти красители цветные сильно пачкают руки, когда чистишь яйца, да и сам белок потом сине-красно-зеленый.

Получается что-то типо этого (фото не мои, яйца для блеска смазаны подсолнечным маслом)
#77
#77

а мы красим яйца каждый год. Раньше тоже луковой шелухой красили, а теперь красками покупными красим. Был период что тоже пользовались пленками:, но меня напрягает потом такие яйца чистить, тяжело как-то. Поэтому теперь у нас просто разноцветные яйца, красим много всегда, поэтому большое блюдо разноцветых яиц получается.
А в этом году хочу сделать вот такие яйца (это не крашеные, но все же "яйца"):
#77
скорлупу уже месяц собираю, уже 35 штук есть, хочу штук 50 сделать. Теперь осталось не потерять это желание, а то как займусь пирогами....

Совсем чуточку, главное чтоб тарелка стеклянная была. К пластику больше прилипает (да и вредно в нём готовить).


Не совсем понимаю сочетание но на выходных обязательно попробую приготовить, огурцов накупила, а что-то они не едятся, жаль что из-за чеснока на каждый день не пойдет.[/quote]
Знаешь, в этом году у меня тоже не складываются отношения с огурцами... Противные они... Бееее. Сегодня сделала физики, и не смогла съесть... Уж очень они не вкусные.... А так салат класнный. Это греческий салат.

Как у тебя все необычно у нас сейчас на овощи цены не сложат, так что будем ждать лето. Мы готовим что-то подобное, но я не кладу такое разнаобразие овощей и не добавляю томатную пасту Короче тупо яичницу с помидорами делаю))) На фотке желтки не пропаренные, а если накрыть крышкой, то они сварятся. Или все же должна глазунья получиться?
В идиале желтки должны быть в смятку. А так, готовим как получиться... Насчёт непропаренных, не знаю, в кафе это в духовке запекают.