Полезная информация)

Нашла калорийность некоторых готовых блюд. Использовать в крайнем случае когда сами не можете почитать

Все из расчета 100г.

Беляши с мясом - 412 ккал
Бифштекс - 214 ккал
Блины - 120 ккал
Блины с джемом - 341 ккал
Блины с капустой - 150 ккал
Блины с картофелем и грибами - 161 ккал
Блины с мясом -207 ккал
Блины с творогом - 189 ккал
Блины со сгущенкой - 215 ккал
Борщ из квашеной капусты - 71 ккал
Борщ с капустой и картофелем - 73 ккал
Борщ с мясом украинский - 201 ккал
Бульон говяжий\куриный - 13 ккал
Вареники с вишней - 186 ккал
Вареники с капустой - 246 ккал
Вареники с картофелем - 383 ккал
Ватрушка с творогом - 442 ккал
Голубцы с мясом и рисом - 171 ккал
Кабачки жареные - 86 ккал
Картофель жареный - 194 ккал
Картофельное пюре - 106 ккал
Котлеты куриные - 169 ккал
Котлеты по-домашнему - 189 ккал
Котлеты рыбные - 178 ккал
Оладьи - 205 ккал
Омлет - 129 ккал
Перец фаршированный со сметаной - 262 ккал
Пирог с рыбой - 191 ккал
Пирог с яблоками - 382 ккал
Пирожки жареные с картошкой - 305 ккал
Пирожки печеные с мясом - 256 ккал
Пирожки печеные с творогом - 280 ккал
Плов рисовый с говядиной - 230 ккал
Пюре картофельное - 198 ккал
Рассольник - 42 ккал
Винегрет - 118 ккал
Салат из огурцов с маслом - 70 ккал
Салат Мимоза - 297 ккал
Салат Оливье - 233 ккал
Салат Сельдь под шубой - 120 ккал
Солянка - 153 ккал
Студень - 185 ккал
Суп гороховый - 63 ккал
Суп куриный с макаронами - 57 ккал
Суп-харчо с мясом - 43 ккал
Сырники из полжирного творога - 221 ккал
Картошка фри - 290 ккал
Шаурма - 450 ккал
Чебурек - 243 ккал
Щи из квашеной капусты с картофелем - 39 ккал
Яичница - 235 ккал



Калорийность суши и роллов (100г):

Ролл Калифорния - 176 ккал
Ролл с авокадо - 105 ккал
Ролл с копченым угрем - 173 ккал
Ролл с лососем - 123 ккал
Ролл с огурцом - 90 ккал
Ролл филадельфия - 142 ккал
Суши с копченым лососем - 152 ккал
Суши с копченым угрем - 204 ккал
Суши с креветкой - 97 ккал
Суши с лососем - 129 ккал
Суши с осьминогом - 87 ккал
Суши с тунцом - 126 ккал

Механизмы сжигания калорий

Обмен веществ - это процесс превращения веществ в организме, когда из поступающей пищи извлекаются строительные вещества для клеток тела и энергия, необходимая на процессы жизнедеятельности. Энергия расходуется телом постоянно, не только во время физической или умственной работы, а даже тогда, когда мы спим. Скорость, с которой тело сжигает полученные калории для того, чтобы остаться в живых, чтобы билось сердце, дышали легкие, текла по жилам кровь, очень индивидуальна. В среднем женщина сжигает примерно 20 калорий на килограмм веса за день, а мужчина — 22 калории на килограмм веса.

Организм оснащен тремя основными механизмами сжигания калорий.

Механизм сжигания калорий № 1: термический эффект пищеварения. От 10 до 30 процентов калорий, сжигаемых вами за день, сгорают в процессе переваривания пищи. Звучит достаточно парадоксально - утоляя голод, вы заставляете организм сжигать калории. Однако каждая группа пищевых продуктов имеет свой уровень энергозатрат на ее переваривание. Ваш организм затрачивает больше калорий на переваривание белков (около 25 калорий на каждые 100 калорий, поступивших в организм), чем на переваривание жиров и углеводов (по 10 и 15 калорий соответственно). Ешьте больше белков (в разумных пределах) — и вы сожжете больше калорий.

Механизм сжигания калорий № 2: физические упражнения и движение. Всего 10 - 15 процентов сгоревших калорий - это результат работы мышц, принимающихся за дело, когда вы поднимаете тяжести, бежите за автобусом, поднимаетесь по лестнице, игнорируя лифт или потеете на велотренажере.

Механизм сжигания калорий № 3: основной обмен. Этот механизм — самый продуктивный. Ваш основной обмен, или обмен веществ в состоянии полного покоя организма, отвечает за те калории, которые вы сжигаете, когда не делаете вообще ничего. Вы спите, смотрите телевизионное шоу, ждете, когда шеф закончит выволочку или стоите с цветами, ожидая опаздывающую на свидание любимую, и все это время сжигаете калории. Знайте, что от 60 до 80 процентов суточного расхода калорий приходится на время ничегонеделания. Это происходит потому, что наш организм постоянно находится в движении: ваше сердце бьется, ваши легкие дышат и ваши клетки делятся, даже когда мечтаете о Гавайях.

Сложите эти проценты — и вы увидите, что основная часть ежедневного количества сгоревших калорий является результатом физиологических функций, о которых вы даже не думаете, - термического эффекта переваривания пищи и основного обмена.

При всей важности физических упражнений вам необходимо осознать, что калории, которые вы сжигаете во время тренировок, не играют решающего значения в сбрасывании веса. Упражнения важны, они позволяют поддерживать мышечную массу и мышечный тонус, но кардинально похудеть они не помогают. Поэтому именно система питания, или диета (как способ питания), выбор набора продуктов, способ их употребления - самая важная часть при похудении.

Источник:

http://www.hudeem123.ru

#77

Чтобы победить врага – надо знать его в лицо. Это утверждение напрямую относится ко всем желающим избавиться от лишнего веса. Чтобы составить действенный план питания, необходимо узнать, что стало причиной лишнего веса и какие факторы мешают похудеть.

Бесполезно подбирать какую-то одну универсальную диету – нет одинаковых людей, а значит, нет одной диеты для всех. Один поправился на калорийности в 3000, а другой – в 2000, один – от углеводов, а другой – от жиров, один – от стресса, а другой – от семейного счастья, а кому-то вообще не рекомендуется худеть. Чтобы это выяснить, надо точно знать что, когда и почему вы ели.

Первый шаг к пониманию и решению своих проблем – это ведение дневника питания. Заведите блокнот и скрупулезно записывайте всю еду в течение дня, включая все мелкие перекусы (даже 1 маленькую конфетку и горсть семечек). Вода и другие напитки тоже должны быть учтены.

При ведении дневника есть несколько «хитростей»:

1. Для объективности вести записи надо минимум 3 дня – 2 рабочих и 1 выходной. Выберите типичные дни, чтобы получилась полная картина питания. Разумеется, хитрить и умышленно «улучшать статистику» не имеет смысла. Кого обманывать? Себя?

2. Делайте записи в течение дня. Если делать их только вечером, можно забыть подробности и невольно уменьшить количество съеденного.

3. Не забывайте детали. Например, не просто картошка, а картошка со сливочным маслом, не просто макароны, а с сырным соусом. Различные добавки, подливки, посыпки могут существенно изменить калорийность блюда.

#77

#77

Я собрала коллекцию вкусностей, которые можно себе позволить, но главное не выйтит за рамки 1200 калорий.

#77

Бананы. Как и другие продукты, богатые калием, они способствуют снижению давления. Легкая закуска, содержащая 108 калорий и менее одного грамма жира, удовлетворит и вашу потребность целиком. Можно побаловать себя еще более вкусненьким: взбейте миксером замороженный банан, одну столовую ложку черники и полстакана яблочного сока (171 калория, менее одного грамма жира).

Ириски. Потребности в сладком и жирном часто соседствуют. Одна ириска удовлетворяет и ту, и другую, сохраняется во рту около 15 минут и имеет жирный привкус, но содержит всего 25 калорий, и в ней нет никакого жира.

Дыня. В одном стакане нарезанной кубиками дыни больше бета-каротина и витамина С, чем в половине стакана апельсинового сока. Кроме того, в этой порции не более 60 калорий и менее одного грамма жира.

Курица. Запеченная, жареная на гриле или приготовленная в микроволновой печи куриная грудка без кожи содержит 142 калории, три грамма жира и много белка.

Приправы. Горчица и хрен придают пище пикантный вкус, и от них не поправишься. Лечо добавляет остроты овощам, печеной картошке, рыбе, омлету из яичных белков и содержит мало калорий.

Безалкогольный коктейль "Кровавая Мэри". Коктейль из приправленного специями томатного сока с черешком сельдерея содержит 35 калорий. В этом напитке полностью отсутствует жир, но зато в нем много бета-каротина.

Макароны. Вы в изобилии получаете углеводы, мало жира и дозу белка. Один стакан сваренных макарон содержит 180 калорий и менее одного грамма жира. Предпочтительнее макароны из твердых сортов пшеницы, богатые клетчаткой. Старайтесь употреблять низкокалорийные соусы.

Груши. Съедайте по одной неочищенной груше, это обогащает организм клетчаткой, или сварите ее в вине, и у вас будет простой и вкусный десерт. Груша средних размеров содержит 98 калорий и менее одного грамма жира.

Креветки. По количеству холестерина креветки превосходят всех остальных моллюсков, но в них мало насыщенного жира, и они содержат полезные для сердца жирные кислоты омега-3. В 85 граммах вареных или жареных креветок 84 калории и один грамм жира.

Клубника. Приятный вкус, клетчатка, калий, 140 процентов ежедневной требуемой дозы витамина С, и при этом только 43 калории и менее одного грамма жира - все это в одном стакане свежих ягод. Побалуйте себя также лакомством, после которого можно не мучиться угрызениями совести: обмакните одну большую ягоду в шоколадный сироп (18 калорий, менее одного грамма жира).

Томатный суп. Начинайте обед с калорийной тарелки густого постного супа. Суп заполнит ваш желудок и понизит аппетит. В одной тарелке всего два грамма жира.

Тунец. Сто граммов тунца в собственном соку содержат 116 калорий, менее одного грамма жира и 25 граммов белка.

Грудка индейки. В ста граммах жареного без кожи мяса содержится всего 135 калорий и менее одного грамма жира, а также много железа, цинка и витамина В12.

Взбитые сливки. Побалуйте себя, добавив немного сливок на желе без сахара или иной десерт. Всего восемь калорий и один грамм жира на одну столовую ложку - вы действительно можете себе это позволить.

http://www.womanbum.ru

Диета, содержащая 1500 калорий

#77

Суточный рацион:

овощи - 500 г
фрукты - 350 г
хлеб - 70 г
молоко - 500 г
яйца - 1 шт.
сливочное масло - 30 г
творог или сыр - 30-15 г
нежирное мясо - 200 г

Калорийность суточного рациона

углеводы - 159 г
белки - 62 г
жиры - 62 г
калории - 1500 г

Разделение продуктов на отдельные приемы пищи:

Завтрак:
грейпфрут - 100 г
яйца - 1 шт.
хлеб - 40 г
сливочное масло - 20 г
кофе с молоком - 200 г

Обед:
нежирное мясо - 100 г
овощи - 250 г
зеленый салат - 1 порция
фрукты - 150 г

Полдник:
хлеб - 30 г
сливочное масло - 10 г
сыр - творог - 30 г
кофе с молоком - 200 г

Ужин:
нежирное мясо - 100 г
овощи - 250 г
зеленый салат - 1 порция
фрукты - 100 г
молоко - 100 г


Диета содержащая 1200 калорий

#77

Суточный рацион:

овощи - 400 г
фрукты - 300 г
хлеб - 60 г
нежирное мясо - 200 г
молоко - 500 г
яйца - 1 штука
сливочное масло - 20 г
творог или сыр - 30-15 г

Калорийность суточного рациона:

углеводы - 115 г
белки - 73 г
жиры - 44 г
калории - 1180 г

Разделение продуктов на отдельные приемы пищи:

Завтрак:
фрукты - 100 г
яйца - 1 шт.
хлеб - 30 г
сливочное масло - 10 г
молоко - 200 г

Обед:
нежирное мясо - 100 г
овощи - 200 г
зеленый салат - 100 г
фрукты - 100 г
кофе или чай - 200 г

Полдник:
хлеб - 30 г
сливочное масло - 10 г
творог или сыр - 30-15 г
молоко -200 г

Ужин:
нежирное мясо - 100 г
овощи - 200 г
зеленый салат - 1 порция
фрукты - 100 г
молоко - 100 г
кофе или чай - 200 г


Диета содержащая 1000 калорий

#77

Суточный рацион:

овощи - 400 г
фрукты - 300 г
хлеб - 40 г
молоко - 500 г
яйца - 1 шт.
нежирное мясо - 160 г
творог или сыр - 30-15 г
сливочное масло - 15 г

Калорийность суточного рациона:

углеводы - 105 г
белок - 62 г
жиры - 36 г
калорий - 1010 г

Разделение продуктов на отдельные приемы пищи:

Завтрак:
грейпфрут - 100 г
яйцо всмятку - 1 шт.
хлеб - 20 г
сливочное масло - 10 г
обезжиренное молоко - 200 г

Второй завтрак:
кофе, чай или овощной отвар - 1 стакан

Обед:
нежирное мясо - 80 г
овощи - 200 г
зеленый салат - 1 порция
фрукты - 100 г
кофе или чай - 100 г

Полдник:
хлеб - 20 г
сливочное масло - 20 г
сыр или творог - 5 г
обезжиренное молоко - 15-30 г

Ужин:
нежирное мясо - 200 г
овощи - 80 г
салат - 200 г
фрукты - 1 порция
обезжиренное молоко - 100 г
кофе или чай - 100 г

Kisania спасибо большое, тема просто ШИК! Я считаю, что подсчет калорий это самый действенный способ для похудения, результат остается с вами надолго. По-началу кажется, что это все очень сложно и нудно, но через 2-3 недели, уже знаешь калорийность большей части продуктов наизусть.

Вкусные и разнообразные варианты в рамках одной диеты.

#77

Завтрак – 290 калорий
1 булочка из пшеничной муки
2 кусочка нежирного сливочного масла
1 яйцо сваренное вкрутую
½ чашки фруктов
240 грамм фруктового сока
240 грамм воды

Каша – 300 калорий
1 чашка крупы
240 грамм 2% молока
1 банан
1 чашка чая или кофе

Печеный картофель – 305 калорий
1 запеченная картофелина среднего размера
2 столовых ложки сметаны
2 столовых ложки соуса сальса
1 чашка порезанной дыни
350 грамм воды

Овсянка – 325 калорий
1 чашка овсянки с изюмом
1 чашка фруктов
1 чашка чая или кофе
1 банан

Суп – 350 калорий
1 миска супа
1 маленькая порция салата
2 столовых ложки нежирного подсолнечного масла или уксуса
350 грамм воды
4 соленых крекера

Курица – 345 калорий
180 грамм курицы
1 чашка зеленых бобов
2 кусочка нежирного сливочного масла
1 маленькая порция салата
2 столовых ложки нежирного подсолнечного масла или уксуса
350 грамм воды

Салат с курицей – 350 калорий
1 большая порция салата
2 столовых ложки нежирного подсолнечного масла или уксуса
180 грамм курицы, порезанной ломтиками
1 чашка низкокалорийных пшеничных крекеров
350 грамм воды

Яичница болтунья – 360 калорий
Яичница – болтунья из 2 яиц
2 кусочка бекона
1 кусочек пшеничного тоста
1 кусочек нежирного сливочного масла
1 чашка кофе или чая
240 грамм воды


Рыба – 365 калорий
180 грамм вареной белой рыбы
1 чашка пюре
1 кусочек масла
½ чашки гороха
240 грамм диетического чая со льдом

Курица и рис – 395 калорий
180 грамм вареной курицы
2 столовых ложки соуса барбекю
1 чашка смешанных овощей
½ чашки коричневого риса
1 маленькая порция салата
2 столовых ложки нежирного подсолнечного масла или уксуса
350 грамм воды

Kisania, я здесь ссылку интересную нашла, но ты сама решая что с ней делать. Посчитаешь не уместной - удали мое сообщение, а может так понравиться, что и на первую страничку вставишь.
Короче, 200ккал наглядно:
http://www.wisegeek.com/what-does-200-c ... k-like.htm

почти все из этого есть здесь:

http://hudeemvmeste.ru/forum/viewtopic.php?p=497202#497202

но я вставила туда твою ссылку

Обезжиренные продукты

#77

Девять из десяти женщин обязательно съедают в течении дня что-нибудь обезжиренное: будь то молоко, салатный соус, майонез, сыр, йогурт, сметана, маргарин, картофельные чипсы, крекеры, мясо, мороженое, замороженные десерты или выпечка. Надписи «не содержит жира» все активнее завоевывают полки продуктовых магазинов.

Как ни странно это прозвучит, но, найти сегодня йогурт, сделанный из цельного молока по традиционным рецептам, можно только в магазинах здорового питания.
Для продуктов, квалифицируемых как обезжиренные, ФДА устанавливает норму содержания жира не более 0,5 г на порцию

Продукты с низким содержанием жира имеют более высокий показатель – 3 г жира на порцию. Маложирные продукты вообще не имеют строгих ограничений по содержанию жира, указано лишь, что они должны содержать на 25% жира меньше, чем обычные.
Хотя употребление таких продуктов может уменьшить долю жира в вашем рационе, тонкую талию они не обеспечат. Некоторые нежирные сорта арахисового масла, пудингов, немолочных кремов и печенья содержат столько же калорий, что и обычные версии этих продуктов. Нехватку содержания жира производители продуктов с лихвой восполняют повышенным содержанием сахара, заменителей жира и других компонентов, которые сами по себе калорийны.
Однако при правильном потреблении обезжиренные ( или с низким содержанием жира) продукты вполне могут занять свое место в вашем рационе. Вот несколько рекомендаций, как включить в рацион питания продукты с низким содержанием жира.

Считайте калории, а не количество жира. Женщины зачастую настолько увлекаются подсчетом граммов жира, что попросту забывают о калориях. Если вы стремитесь сбросить вес, значение имеет только количество калорий, а не их происхождение.
Сосредоточьтесь на «объемной», но малокалорийной пище. У диетологов есть понятие калорийной плотности. Скажем, два кусочка хлеба из обойной муки содержат столько же калорий, сколько и кусочек обезжиренной сладкой булочки, но хлеб объемнее, в нем много клетчатки и организм быстрее насыщается. Поэтому старайтесь есть пищу с низкой калорийной плотностью, с меньшим содержанием жира.
Сравнивайте энергетическую ценность продуктов. Обезжиренные продукты могут обеспечить вам снижение веса, если только они менее калорийны по сравнению с обычными продуктами. Поэтому при выборе продуктов внимательно читайте надписи на упаковках с указанием калорийности.
Придерживайтесь привычных норм потребления. Скажем, если вы привыкли класть в салат две столовые ложки жирного соуса, при переходе на обезжиренный соус кладите те же две ложки, не больше ( не смотря на то что содержание жира в нем намного меньше). То же самое относится и к другим видам продуктов.

НЕ ДЕЛАЙТЕ ЭТУ ОШИБКУ

Этикетка «обезжиренный» может вызвать у вас иллюзию, будто у вас есть запас калорий, который можно восполнить более вкусной пищей. Не следует рассматривать обезжиренные продукты в качестве индульгенции на усиленное питание.
Кроме того, переход на обезжиренные продукты вовсе не подразумевает снижение физической активности. И, конечно же, задавшись целью сбросить вес, не стоит отказываться от фруктов, овощей и зерновых, которые являются дополнительным ресурсом жизненных сил организма.

Фаламова Екатерина Юрьевна специально для AllExperts.ru

А чему же равен размер одной порции, как его определить не взвешивая продукты.

#77

Для расчетов возьмите неглубокую чашку объемом 250 граммов.

Размер одной порции равен

для мяса или изделий из него - размер порции равен 90 граммов, примерно с вашу ладошку или карточную колоду;
для рыбного блюда - 180 -200 граммов примерно равны двум вашим ладошкам (две колоды карт);
Одно яйцо равно одной порции;
Норма одной порции готовой каши - чашка или 250 грамм,
макароны, бобовые - полчашки 120 грамм;
порция мюсли и сухих завтраков равна 80 грамм(одна горсть в сухом виде).
Порция молока и молочных продуктов:
стакан молока равен 200 гр;
сыр - 60 гр, небольшой кусочек примерно 6 х 8 см.
обезжиренный творог 2/3 чашки равен 170 грамм;
стаканчик йогурта - 250 грамм
Для хлеба - кусок толщиной в 1 см,
для хлебца - 1 хлебец;
для овощей в виде салатов или тушеных овощей - 250 грамм или одна чашка,
для целых овощей в сыром виде одна проция равняется 200 граммов (2 средних овоща - примерно три ваших кулака).
порция отварного картофеля 70 гр равна средней по величине вареной картофелине;
Один средний по размеру фрукт равен 60 грамм;
Норма сока овощного или фруктового - полстакана или 100 грамм (можно долить воду до объема стакана);
норма орешков или сухофруктов - 30 грамм (пакетик или небольшая горсть).

Для определения порций можно пользоваться так называемым "методом руки".

Для сбалансированного питания определим соотношение жиров белков и углеводов. На один прием пищи количество углеводов должно равнятся по размеру двум вашим кулакам, количество белка - примерно с ладонь и толщиной с мизинец. Количество жира не более фаланги большого пальца.

Как ускорить обмен веществ.

#77

Многие стараясь похудеть сидят на различных низкокалорийных диетах, делают упражнения, но иногда не получают желаемый результат и все усилия кажутся напрасными. Это может случится из-за замедленного метаболизма, из-за биохимических особенностей организма. Также обмен веществ или метаболизм зависит от возраста. По данным исследований метаболизм снижается примерно на 5% через каждые 5 лет и с возрастом обмен веществ замедляется. В двадцатилетнем возрасте достаточно тридцати минут быстрой ходьбы, чтобы сжечь 100 калорий, а уже после 35 лет при такой же интенсивной ходьбе сгорит только 45 калорий. Но тем не менее обмен веществ можно ускорить, чтобы сбросить лишние килограммы.

Иногда низкокалорийные диеты приводят к снижению метаболизма.Это происходит из-за того, что диета ниже 1000-1200 ккал приводит к истощению мышечной массы, кроме того организм при низкокалорийной диете настраивается на экономное расходование энергии. Старайтесь придерживаться диеты с калорийностью 1200 - 1500 калорий, такая диета наиболее оптимальна, она не истощает организм, при этом на 90% худеет именно жировая прослойка. Диета должна быть сбалансирована, т.е. включать в себя овощи, злаковые, фрукты, молочные продукты, белки, сложные углеводы.

Чтобы ускорить обмен веществ нужна физическая активность. Ведь чем меньше мышечная масса, тем меньше калорий сжигает организм в течении времени. При малоподвижном образе жизни мышечная масса уменьшается и постепенно заменяется жировой тканью. Например, после 30 лет если не заниматься спортом то за год теряется до 4,5 кг мышечной массы.

Чтобы ускорить обмен веществ достаточно заниматься физическими упражнениями 20 минут 2 раза в неделю, а для укрепления мышц 40 - 60 минут в неделю. Заниматься можно дома или в компании единомышленников - в фитнес-клубе, спортзале.

При регулярных занятиях физическими упражнениями следует помнить, что со временем организм привыкает к мышечной нагрузке и перестает реагировать, поэтому постепенно по мере привыкания можно добавить наргузки. Если вы плаваете в бассейне или ходите, то увеличивайте скорость, интенсивность или удлиняйте маршрут.

Старайтесь не пропускать завтрак. Полноценный завтрак запускает обменные процессы в организме. Вообще на завтрак и обед должно приходиться 75% всего дневного рациона. Если же большая часть съедается во второй половине дня, то велика вероятность откладывания жирка "про запас".

Ускорить метаболизм поможет полноценный сон. Во время сна запускаются все обменные процессы в организме и вырабатывается гормон, ответственный за похудение. Сон должен длиться не менее 7 часов. Стрессы, недосыпание приводят к расстройствам обмена веществ и замедляют метаболизм.

Кроме всего сказанного следует обратить внимание на индивидуальные особенности организма. Чтобы питание не приводило к излишнему весу следует определить метаболический тип организма и питаться в соответствии с ним. Даже некоторые особенности характера, поведенческие реакции, как не странно также зависят от свойственного нам обмена веществ. От того что было съедено, выпито, иногда может испортиться настроение, человек может вспылить или наоборот испытывает умиротворенность. Даже то, как мы реагирует на изменения погоды, климата говорит о нашем метаболизме.

Люди принадлежащие к разным метаболическим типам отличаются между собой. В зависимости от обмена веществ организм может относится к углеводному, белковому и смешанному метаболическому типу.

• Люди, принадлежащие к углеводному типу не нуждаются в большом количестве еды. Они питаются обычно овощами, фруктами, зерновыми. Они не очень любят мясо, оно способствует повышению веса.
  Такие люди могут быть не очень общительными, стеснительными. Еда перед сном мешает им заснуть, к завтраку равнодушны, не любят соленое, кислое. Они недосаливают еду. Такие люди любят теплую погоду, не любят холод, их глаза, нос склонны к сухости. Кожа бледная, тусклая.
  Людям относящимся к углеводному типу норму питания за сутки следует распределить так - 60% углеводы, 25% - белки и 15 % жиры.
• Людям относящимся к белковому типу не следует есть много углеводов. Их вес растет от хлеба, макарон овощей и фруктов. А к жирной и мясной пище их организм относится хорошо.
  Такие люди могут страдать от кожного зуда, даже без аллергии, у них часто появляется перхоть. их успокаивает тяжелая, жирная пища. Они предпочитают плотный завтрак - сосиски, бекон, яйца. Они едят помногу, часто перед сном, любят соленое и кислое, а вот к сладкому равнодушны. Пищу обычно пересаливают. Жару они не переносят, любят прохладу, у них румяное лицо, уши розовые, глаза склонны к слезоточивости. Это активные общительные люди.
  Суточную норму калорий лучше распределить так - 30 % углеводы, 30% жиры и 40% белки.
• Золотая середина - смешанный тип метаболизма. Такие люди не имеют предпочтений в еде, едят все, что дают. К сладкому равнодушны и если и прибавляют в весе, то из-за переедания и малоподвижного образа жизни. Смешанный тип метаболизма может быть со склонностью к углеводному или белковому типу. Для таких людей не имеет значения какая стоит погода, имеют нормальный цвет лица и чистую кожу.
  При смешанном типее метаболизма следует 50% суточной нормы калорий отнести к углеводам, 30% - за счет белков и 20% -жиры.

Здоровый перекус или как правильно перекусить.

В темпе современной жизни еда становится не осознанным приемом пищи, а перекусом на скорую руку. Нехватка времени приводит к тому, что в течение дня мы зачастую перекусываем чем-нибудь, лишь бы побыстрее. Возможен ли здоровый перекус с максимумом пользы и минимумом вреда для здоровья.
Снэки - легкие закуски - шоколадки, чипсы, пакет сухариков, глазированные сырки. Их легкость понятие относительное, по калорийности некоторые из них способны заменить полноценный обед. Диетологи бьют тревогу - в организм поступает избыток калорий при недостатке питательной ценности пищи, это приводит не только к появлению лишнего веса, но и нарушению обмена веществ, отложению холестерина в сосудах, диабету и прочим болезням.
Полезный здоровый перекус это, прежде всего осознанный перекус.

#77

Иногда перекус превращается в автоматическую привычку, дома перед телевизором, на ходу, на рабочем месте прямо перед компьютером, прекращается восприятие потребления пищи, и вы даже не заметили, как съели большой пакет чипсов или пакетик конфет, рассчитанный на неделю.
В темпе рабочей жизни, перекусы необходимы. Помимо обеда нужны еще два перекуса, так как нерегулярное питание и отсутствие обеда приведет к тому, что основной прием пищи сместится на вечер и появится искушение наесться на ночь.
Никакие перекусы не отменяют необходимости горячей пищи - она нужна желудку.
Правильно перекусывать значит сделать перекус частью ежедневного рациона.
Правильный перекус дома и на работе, не только улучшат вашу работоспособность, но и сохранят фигуру. Купите пластиковые контейнеры и заранее упаковывайте фрукты и овощи на день. Постепенно возникнет привычка заменять "пустую" еду на здоровые продукты.
Полезные перекусы - продукты, богатые клетчаткой. Клетчатка надолго сохранит чувство сытости. Например, орехи, сухофрукты, смесь сухофруктов и орехов, изюм, курага. А также яблоки, бананы, апельсины и другие фрукты. Йогурт, яйца вкрутую, салат из свежих овощей или целые овощи. бананы, клубника (любые фрукты). много клетчатки в зерновых продуктах, в частности в хрустящих хлебцах. На хрустящий хлебец положите кусочек нежирного сыра. Или можно сделать такой десерт: на зерновой пшеничный хлебец намажьте столовую ложку творожного сыра а сверху полейте медом и положите ягодку клубники или вишни.

Важное правило. Перекусывая в офисе отвлекитесь от компьютера, не стоит перекусывать прямо в процессе работы.

Какими же продуктами перекусывать не следует.

1. Торты, пирожные и шоколад. Много сахара, жиров и Е добавок.
2. Газированные напитки. Это целый коктейль пищевой химии - красители, ароматизаторы, консерванты, часто содержат сахарозаменитель аспартам, который при нагревании до 30 градусов распадается на формальдегид и синильную кислоту.
3. Чипсы картофель фри. Содержат много жиров, соли, глютамата натрия и др. Глютамат натрия (Е621) запрещен во многих странах мира. Он усиливает вкус и после него другая пища кажется невкусной. Благодаря глютамату натрия люди подсаживаются на фастфуд.
4. Белый хлеб также не очень полезен для перекусов - при производстве муки высшего сорта вместе с отрубями удаляются многие полезные микроэлементы и витамины группы В, Е, РР и многие другие.
5. бульонные кубики. Содержат до 50% соли, остальное добавки и ароматизаторы.
6. Хлопья. Во время изготовления хлопьев путем горячего выдавливания происходит изменение структуры белка на генетическом уровне.
7. Пакетики супов и лапши быстрого приготовления в добавках к ним содержатся смесь химических веществ.
8. Сухарики с различными вкусами. В приправах к ним содержится набор химических добавок.
9. Мюсли. Полезны только натуральные без добавок. У американцев ограничивших содержание жиров до нуля и усиленно употреблявших мюсли участились случат болезни Альцмейгера.

Основы правильного питания

Так как же питаться после диеты, чтобы не набрать сброшенные с таким трудом килограммы. Вообще нет такой пищи, которая была бы вредна, если только она, конечно, не отравлена. Сахар и соль не являются вредными продуктами, если употреблять их в умеренных количествах не вредны, к тому же они делают блюдо более вкусным. Необходимо соблюдать основы правильного питания и до и после похудения.

#77

Конечно, у каждого своё отношение к правильному питанию. В зависимости от возраста, пола и активности некоторые люди едят больше, другие меньше, некоторым людям вообще не нужно сидеть на диетах.

Но ради сохранения здоровья избегайте ожирения. Соблюдайте основы правильного питания. На долю жира (всех видов жиров) в рационе питания должно приходитьсяне более 35% и не более 10% калорий на долю насыщенных жиров. Углеводы должны составлять 50% дневной нормы.

Старайтесь разнообразить ваш рацион питания. Диетологи придерживаются мнения, что потребление разнообразной пищи способствует укреплению здоровья, а однообразная пища не дает всех необходимых составляющих для здорового организма. Но за последние годы доверие к диетологам ослабело из-за постоянной перемены их мнения о полезной и здоровой пище. Пятнадцать лет тому назад усиленно навязывалась идея потребления большого количества протеина и меньше углеводов. В настоящее время диетологи рекомендуют меньше протеина, больше углеводов с клетчаткой. За образец правильного питания предлагается традиционная пища стран Средиземноморья. (см. Средиземноморскую диету. Но такая диета не всегда устраивает людей, проживающих в североевропейских странах.

Чтобы избежать ожирения, снизить вес и тем самым снизить риск сердечно-сосудистого заболевания, необходимо соблюдать основы правильного питания:

1) Съедать хотя бы две порции рыбы в неделю, при этом один раз рыба должна быть жирной, например макрель. На таком питании основываются многие диеты для быстрого похудения - эскимосская, диета русалка, диета для снижения холестерина.

2) Использовать обезжиренные молочные продукты и кислотомолочные продукты с добавлением лакто- и бифидобактерий, масло заменить нежирными паштетами.

3) Еште больше фруктов и овощей. В день съедайте по 2 порции фруктов и 4 порции овощей в сыром или тушеном (отварном) виде.

#77

4) Отказаться от пирожных и бисквитов - не более 1 пирожных в неделю. Все "вредные" продукты, если вы совсем не можете от них отказаться старайтесь есть в первой половине дня. См. принципы питания диета минус 60.

5) Сокращайте потребление сахара до 5%. Если вы любитель класть в чай 4 ложки сахарного песка, уменьшайте количество сахара на полложечки постепенно. Уменьшай те количество сахара в блюдах.

6) Стараться выбирать постное мясо, сократив его потребление на 50%.

7) Еште меньше шоколада (до трети шоколадной плитки в неделю), предпочтение отдавайте горьким сортам, так горький шоколад более полезен. см. шоколадную диету.

8) Ограничте потребление соли наполовину. Соль задерживает жидкость в организме, ограничив употребление соли вы избавитесь от внутренних отеков, о которых вы может и не знали, а также это но избавит вас от гипертонии в пожилом возрасте.

Чтобы не набрать вес, после того как диета закончилась необходимо соблюдать следующие рекомендации:

1. В пище должно быть необходимое количество белка. В обезжиренных диетах обычно рекомендуется немного большее количество белка (нежирное мясо, рыба, творог, яйца), потому что белок стимулирует обмен веществ и переработку продуктов в организме человека. Но в процессе обмена веществ из белка могут возникнуть жиры и углеводы (никогда наоборот), следовательно и от белковой пищи можно поправиться.

2. Чтобы быстро не набрать лишний вес необходимо сократить потребление углеводов ( сдобная выпечка, сладости, белая мука), старайтесть есть черный, ржаной хлеб, каши из круп. Жиры необходимы для пищеварения и являются при этом источником некоторых витаминов (А, Д, Е), поэтому в рационе должно быть небольшое количество растительного масла. Хорошо удержать вес на постоянном уровне помогают разгрузочные дни на каком - нибудь продукте. Их можно устраивать 2 раза в месяц.

3. Употреблять много овощей и фруктов - всегда в начале еды, оставляя калорийную пищу на "десерт". Овощи - основа правильного питания.

4. Молока выпивать около полулитра в день. Кроме того, ежедневно съедать немного творога.

5. Чай и кофе - без сахара, а если это невозможно, необходимо ограничить количество этих напитков, заменив их минеральной водой или пресной. Нужно помнить и то, что алкоголь также очень калориен.

6. Избегайте пищи стимулирующей аппетит - жареной, копчёной. Исключаем все так называемые закуски (кроме овощных салатов), копченые изделия, желтый сыр, сардины, селедку, а также острые приправы и соусы, соль, горчицу, майонез.

7. Ешьте часто, малыми порциями, не допуская больших перерывов и сильного чувства голода. Необходимо назначить себе время приема пищи и стараться не делать больших перерывов между приемами пищи. см грейзинг диету. После окончания диеты особенно важно придерживаться основ правильного питания, чтобы не поправиться и надолго удержать вес в норме.

8. Включайте в свой рацион продукты способствующие похудению.

Как удержать вес.

Как же после диеты сохранить и удержать вес, как навсегда иметь стройную фигуру без жестких органичений. Как перестать подсчитывать калории, как вставать на весы без содрогания о том что килограммы, от которых с таким трудом удалось избавиться во время диеты возвращаются в геометрической прогрессии.

#77

Есть несколько действенных способов удержать вес в норме, питаясь разнообразно и не изнуряя себя диетами.

1. Соблюдайте правило тарелки. Есть можно все, но в определенном соотношении. Тарелку мысленно разделите на половину, одну половину заполняем овощами и фруктамми, одну четверую белком (мясо, рыба, яйца, молоко) и одну четвертую - углеводами (каша, мучные изделия - хлеб и т. д.) Это нехитрое правило - одно из основ сбалансированного питания. Теперь можно на глаз, без подсчета калорий питаться правильно.
2. Витаминный разгрузочный день. Витамины очень нужны нашему организму, ведь это структурные элементы для работы каждой клеточки организма. Одни из них отвечают за иммунитет, другие учавствуют в нервной и мыслительной деятельности, помогают в усвоении питательных веществ. Нехватка витаминов может привести к заболеваниям. некоторые ученые считают, что причиной ожирения может быть нехватка витамина Д. Недостатком витаминов объясняются частые простуды. Во время диет, особенно низкокалорийных организм недополучает половину необходимых витаминов. Поэтому раз в неделю сделайте фруктовый разгрузочный день. Подойдут любые фрукты, кроме слишком калорийных бананов и винограда, хотя и бананы и виноград можно есть во время такой разгрузки просто немного и в сочетании с другими фруктами. Совсем необязательно устраивать разгрузку на экзотических фруктах, хорошо подойдут фрукты, растущие в вашей местности, например яблоки. Можно сочетать фрукты и овощи, ягоды. например хорошо сочетаются морковь и яблоки, тыква и яблоки, капуста и клюква.
3. Соблюдайте систему питания. Если взять за 100% весь дневной рацион, то 80% из него отводим на полезную пищу, а 20% на всякие любимые, но неполезные вкусности, кто что любит - сладкое или копченое. Кстати у многих до диеты это соотношение было прямо противоположным. Все что не включает фаст-фуд, копчености, консервы, полуфабрикаты, сладости, все что готовится на пару, отваривается, различные овощи, каши принято считать полезными продуктами. Но опять же все "вредные" продукты еште в первой половине дня (до 12 часов). Как расчитать это соотношение 80 и 20% - примерно на 4 укуса полезной еды приходится один укус вредной. Француженки обожают круассаны, шоколадные муссы, но остаются стройными. Секрет в том, что они позволяют себе есть все, но только маленькими порциями
4. Еште мало, но часто. Старайтесть не пропускать приемы пищи, чтобы не съесть больше в следующий прием пищи, особенно вечером. см. диету грейзинг.
5. Есть еще один оригинальный и достаточно эффективный способ. Вечером, когда аппетит особенно способен разгуляться, придя с работы просто покачайте пресс 25 раз. Этим вы укрепите мышцы живота и такое качание отбивает аппетит. После чего вы съедите меньше чем хотели.
6. Психологический способ. Во время диеты вы вели со своим телом жестокую борьбу, за потерю каждого килограмма. Ведь в душе, в собственной самооценке многие остаются все теми же толстяками и еда остается как утешение и поощрение от всех бед и печалей. Поэтому постарайтесь договориться со своим телом, заботиться о нем и любить, кормить правильной пищей и не вести войну со своим телом

.
Соблюдая эти действенные способы вы сможете удержать вес и оставаться стройными на долгие годы.