А нам бы вкусно и полезно!

The Night Princess

Рецепт № 18. Запеканка из картошки с кабачками и тимьяном.
Раздел-Закуски.

#77

Что нужно:

На 4-6 порций

Молодой картофель — 400 г.
Молодые кабачки — 600-700 г.
Брынза или адыгейский сыр — 200 г.
Паприка молотая - 2-3 ч.л.
Масло растительное или топленое— по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Тимьян свежий - по вкусу

Приготовление:
При помощи специальной терки-мандолины или обычным ножом нарезать очень тонко (толщина чипсов) и тщательно помытые, но не очищенные от кожуры молодой картофель и молодые кабачки. Щедро смазать маслом большую форму для запекания. Выкладывать слоями кабачки и картофель, каждый слой посыпая солью, перцем, листочками тимьяна и сбрызгивая маслом. Верхним слоем должен быть картофель. Засыпать поверхность запекания толстым слоем раскрошенной брынзы или адыгейского сыра, приправить молотой паприкой, сбрызнуть еще раз маслом. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки, примерно 25 мин. Подавать запеканку горячей или теплой.

Примечание* Терка-мандолина выглядит так

#77

	Список форумов » Интернет-клуб "Худеем Вместе.Ру" » Наша кулинария
Предыдущая тема :: Следующая тема

А нам бы вкусно и полезно!

Кто сейчас на форуме