Нееее, я не гений, я просто учусь:oops: Наташ, а вообще то все просто - смотри на этикетку любого продукта, если конечно же он в упаковке, где прописан состав и если белка или углевода больше чем на треть и более, то смело считай этот продукт либо белком либо углеводом. Пример соя - бытует мнение, что все что растет - углевод, а все что движется, плавает и летает - белок -это по сути верно, но есть и исключения - соя в данном случае. По такому же принципу можно узнать, что же за неизвестный "фрукт" - майонез или кетчуп или вино, пиво -в майонезе много жиров- и относи его соответственно к жирам, в гречке или чечевице, бобовых - горохе и тд намного больше углеводов- значит и их разумнее отнести к углеводной пище, и еще скажу про орешки - в них жира предостаточно (хотя хочется считать их чуть ли не главным поставщиком растительного белка), значит он в графе жир находиться. У меня есть главное правило теперь в определении продуктов, что к чему и как относиться, т е - гликемический индекс или калории или к какому разряду отнести или к Б, или Ж, или к У - так, барабанная дробь в студию!!! "Все ОТНОСИТЕЛЬНО ТОЧНО". Любой продукт имеет разный химический состав на стадии либо созревания, либо приготовления, либо взаимодействия, либо биохимической реакции уже в организме каждого. Ой, чет меня понесло...

Не, я практически не покупаю ничего где есть состав, кроме кефира и овсянки, отрубей и гречки. В основном творог на развес, мясо (говядина или курица) и овощи, те же орехи. Я знаю что соя - это белок. Просто ты напомнила про него и я вспомнила, что она у меня есть, а так лежит и лежит, на глаза не попадается. А какие продукты к чему относятся я уже интуитивно понимаю, без этикетки. Уже помогает опыт.


Вот эти вещи я могу читать много, даже понимать что пишут, но через несколько минут забываю. У меня все эти штуки в голове не укладываются. Даже планирую перечитать Ковалькова, но уже с блокнотиком и ручкой, что бы основные моменты записать. А то прочитала и ничего не запомнила

Здесь первая засада получается, но описывать почему долго, увы
интересно, какая овсянка? сколько готовить? и какие отруби- ржание, пшеничные? Сама недавно прикупила овсяные - искала их уж точно несколько лет и рада что теперь могу их пихать везде. Вот позавтракала правда, а посыпать их забыла опять - так просто ложку в рот и давлюсь теперь, hi-hi.
я до сих пор люблю покупать в упаковках, чтобы знать состав - ведь везде он разный, потому что спелось овощей или фруктов разная постоянно.
Все приходит с опытом применения, а так и у меня- прочла и если не "зацепило" что -то, то и забыла. Ковальков тебя " зацепил"? пойду искать его, чтобы понять, что же там записать самой. Но думаю у него шансов мало, в моем случае

Овсянка "Селяночка" в красной коробке. Они мне больше всего нравятся т.к. мелкие и готовятся быстрее крупных.


Отруби овсяные с добавками (чернослив, льняное семя, курага).


А в двух словах если? Например я подозреваю, что подсунуть могут всё что угодно и любой жирности и любого срока годности или вообще смесь из остатков прошлого дня перемешанного с новым. А может быть там и творога нет, а творожный продукт. Это кратко если. Суть только. Зачем много писать?

Судя по дате, ты тоже пропала...

Ага! И не стыдно вам обоим? По попе надаю!