Дневник, Blair

Тatiana

Felix писал(а):

Можно конечно положится на то. что до 12 можно ВСЕ. Но я против макарон!!))))

А я люблю их, родимых)) Обед был...далеко не в 12)) хм...ты до 12 все ешь? Может задуматься над этим...без фанатизма конечно))

Felix писал(а):

Ну да..магазинный.. Но у нас качественный..как говорится..))) Можно в принципе сделать свой, домашний

Я хочу сыр сделать домашний, видела у кого то рецепт) А там и до творога не далеко))

Тatiana

Для приготовления домашнего сыра надо всего 30-40 минут времени и продукты:
обезжиренный творог – 1 кг
молоко (2.5%) – 1 стакан
яйцо – 1 шт
соль – 2/3 чайной ложки
сода – 0.5 чайной ложки
сливочное масло – 10-15 грамм
оливковое масло – 1 чайная ложка

Способ приготовления домашнего сыра прост:

1) Положить в кастрюлю с толстым дном творог и влить молоко.
Не из любого творога получается качественный домашний сыр. Попробовав несколько видов творога, я остановилась на обезжиренном литовском твороге (0%). Можно взять и другой обезжиренный творог крупинками, например, развесной – он значительно дешевле. Но первый раз советую все-таки взять обезжиренный литовский творог – домашний сыр из него получается твердый и вкусный.
Я беру 3 упаковки творога по 300 грамм. Этот творог имеет неоднородную структуру. Не следует брать мягкий творог. Из него получается пастообразная масса, а не твердый домашний сыр. Вкус домашнего сыра зависит от творога, из которого он сделан.

2) Поставить кастрюлю с творогом и молоком на маленький огонь. Периодически помешивать. Вы увидите, как творог растворяется в молоке.
Через 10-15 минут в кастрюле будет одна жидкость и несколько крупинок творога. После закипания варить 8-10 минут.

3) Горячую массу откинуть на дуршлаг.

4) В кастрюлю, в которой варился творог положить сливочное масло, стекшийся творог, соль, соду и вбить яйцо. Перемешать. Поставить кастрюлю на маленький огонь и варить 8-10 минут постоянно помешивая. Когда масса станет вязкой, как пластилин, – домашний сыр готов.

5) Заранее смазать глубокую форму для домашнего сыра оливковым маслом. Горячий домашний сыр быстро выложить в форму. Домашний сыр быстро остывает и твердеет, принимая нужную форму. Очень вкусен и горячий домашний сыр.

6) Жирность сыра получается не более 5%.

Можно проявить фантазию: разделить горячую массу на две части. Одну часть сделать как обычный сыр, а во вторую часть массы добавить мелко нарезанную зелень.

Можно кофе попить с домашним сыром (вместо печенья), можно бутерброд сделать из листика салата и кусочка сыра, можно рулетик сделать, завернув кусочек домашнего сыра в пекинскую капусту, можно в салат положить.

Скомуниздила себе, забуду еще, а так под рукой))

Тatiana

Настя...)) У меня не получился молокочай) Ничего если я на кифирчике сегодня посижу!? :oops:

Очень извиняюсь!!!

Всем Доброго утра)
Вес сегодня: 73.3
отвес - 600. Из серии необъяснимо, но факт) я вчера вечером несмогла отказать себе в булочке...двух :eek:

...да че уж там..трех :cry:

настя1977

Привет я тоже новичок :Yahoo!:

Тatiana

Привет Новичок ; )
Заводи свой Дневничок)) Будем общаться семьями))

Тatiana

!Настя!

Танюш привет!
Нет тебе прощения!!!

(шучу)
А чего не получился то?

Тatiana

Да....Маша я...) у меня молоко сварилось :grin:

Глупой была идея оставить молоко на плите)))))
Но ничего, мы с кефиром тут один на один))

Ниночка

Blair писал(а):

Следующая Среда устроит?![/b][/color]

Конечно устроит! :!:

Кстати, результат кефирного РД у меня в дневнике

Тatiana

Ниночка писал(а):

Blair писал(а):

Следующая Среда устроит?![/b][/color]

Конечно устроит! :!:

Кстати, результат кефирного РД у меня в дневнике

Что за смайл!? :bad:

Неужели все так печально!?!?
Уже бегу) O:-)

Тatiana

Ого!

Только сейчас заметила что по ИМТ вес в норме...вчера еще был избыточный....вот что творят какие то 600 грамм :grin:

!Настя!

Ну тогда я одна буду сидеть на молокочае сегодня, завтра в дневнике отпишусь... заходите, смотрите

Тatiana

Ниночка писал(а):

Blair писал(а):

Следующая Среда устроит?!

Конечно устроит!

Договорились :!:

Тatiana

!Настя! писал(а):

Ну тогда я одна буду сидеть на молокочае сегодня, завтра в дневнике отпишусь... заходите, смотрите

Обязательно!!) Ну по сути ты не одна)) я же тоже ничего не ем))
Как кстати ощущения!?

Тatiana

Я с права вроде бы) Та которая Рыжая))
#77
и еще...ужасная улыбка, если это можно назвать улыбкой :ROFL:

#77

	Список форумов » Интернет-клуб "Худеем Вместе.Ру" » Дневники
Предыдущая тема :: Следующая тема

Дневник, Blair

Кто сейчас на форуме