"Свой вклад в калорийность суши вносят и дополнительные ингредиенты – сливочный сыр, японский омлет, угорь, авокадо. Вполне логично предположить, что чем меньше ингредиентов в суши или роллах, тем они менее калорийны. В сочетании маленького кусочка рыбы и риса калорий куда меньше, чем в роллах с лососем, авокадо, сливочным сыром прочими традиционными добавками. Самыми низкокалорийными считаются овощные роллы и суши с рыбой.

Суши — это низкокалорийное блюдо, и с их помощью действительно можно похудеть. Тем более, если учитывать, что порции суши или роллов, как правило, небольшие.

Некоторые гурманы устраивают разгрузочные дни, питаясь только суши. Суши-диета рассчитана на 2-3 дня. В этот период завтрак, обед и ужин включает только японское блюдо, из питья – несладкий зелёный чай или вода. Роллы превосходно усваиваются организмом, поэтому это хорошая еда во время диеты. Кроме того, суши благотворно влияют на работу организма."