Фсе, ух. Обещал заткнуться. Кать, мы с тобой опять вдвоем пишемся?

Похоже...

Спасибо, Кать, что ты есть, а то бы я точно в истерику впала А так поржали и жизнь то вроде ничего

А то!

приветик солнышко !!!!!!!!!!!
как ты ?????????? что показали весы поле РД ???????????
чем на выходные занимаешься ????????

Привет,Наташенька.Весы показали 60.100.Вчера 60.700 было...Сегодня приготовила
обалденный чечевичный суп.Такая вкусняшка получилась...
Турецкая чорба Mercimek Çorbası (Суп-пюре из красной чечевицы)

Итак
ингредиенты

1 стакан (250 мг) красной чечевицы
1 столовая ложка муки
100-150 мг растительного масла
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка томатной пасты
сухая мята
красный перец (много )
соль по вкусу

Чечевицу промываем и ставим вариться.
Берем один стакан чечевицы в расчете на 2,5-3 литра воды или можно
куриного или мясного бульона. Варить желательно (но не обязательно) в
скороварке. Варить нужно около часа, так как в результате такого долгого
варения, чечевица разваривается полностью до пюреобразного состояния,
что нам и нужно
После того как чечевица сварилась ставим на огонь ковшик,
в который наливаем растительное масло, и добавляем немного сливочного
(сливочное по желанию, можно и без него). Нагреваем масло и добавляем
в него одну столовую ложку муки и пережариваем
Когда эта смесь дойдет до состояния сметаны, добавляем столовую
ложку томатной пасты. Томатная паста придаст супу приятный цвет и
приятный вкус. Теперь пережариваем все вместе с томатной пастой.
После того, как паста немного пережарится, нужно туда-же
(внимание, не в суп, а в масло с мукой и томатной пастой)
добавить красный перец (минимум 1 чайную ложку, но для любителей можно и больше )
и немного мелко раскрошенной сухой мяты (примерно одну столовую ложку)

и помешивая, немного пропариваем эти приправы. 2-3 минуты будет достаточно
Затем выливаем эту смесь в чечевицу, добавляем соль, и оставляем на маленьком
огне немного потомиться



Через 3-5 минут томления сервируем чорбу с лимоном и лавашем.
В Турции этот суп едят, добавляя в него сок четвертинки лимона



Вот,что у меня получилось...
#77

умничка !!!!!!!!!!! поздравляю !!!!!!!!!!!!! ты действительно это заслужила !!!!!!!!!!!!


а я только всё собираюсь...Катюша, а можно не красную чечевицу взять.......???????? обязательно попробую.......

Наташенька,нужно ,чтобы чечевица разварилась,поэтому красная,ее как раз для супов
используют,зеленая так не разваривается,ее в основном как гарнир употребляют или добавляют
в салаты.)
Спасибо,Наташенька.

Сколько? Я пока обратно в обморок

?

буду знать...куплю значит красную...а она не похожа с горохом...вкусом...я не пробовала...

немного,но в отличии от гороха в ней нет жира.У нее своеобразный вкус.)

прям интрига какая то...обязательно попробовать надо...

приветик зая!!!!!!!!!!
а вот и я вернулась!!!!!!!!!
хочу увидеть твои последние фото........

я безумно рада что твоя депресия наконецто покинула тебя!!!!!!!!