Отек спал, вернулись 105,9.

104.6

104.3.

Сдала гормоны. Щитовидка ни фига не работает и индекс атерогенности в два раза выше нормы. Надо сходить к эндокринологу.

МаруSя, привет.
У меня этот индекс атерогенности 1,99 (при норме меньше 3,0). Тоже сдавала.

104,0. КД.

Машутик, привет, моя дорогая. Что думаешь по поводу замены ужина протеиновым коктейлем? Что-то я призадумалась над этим.

Не думала об этом. Тоже надо призадуматься. Интересно, он без холестерина?

приветик и я снова к вам вернулась

МаруSя, привет! Как дела! Смотрю совсем не заходишь! Забежала на минутку к тебе в гости, а хозяев нет!

Любое блюдо можно найти в полезном варианте. Со свежим шпинатом и сыром получается очень вкусная рисовая запеканка, особенно хороша в тёплом виде!
#77
Продукты (на 4 порции)

• Рис круглозёрный - 200 г
• Шпинат свежий - 150 г
• Лук репчатый - 70 г
• Масло подсолнечное - 1 ст. ложка
• Масло сливочное - 40 г
• Яйца - 3 шт.
• Сыр твёрдый - 50 г
• Соль - 2 щепотки

Как приготовить:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. В кастрюлю налейте 1 л воды и доведите её до кипения. Всыпьте 1 щепотку соли и круглозёрный рис. Отварите рис почти до готовности, около 13 минут. Отбросьте рис на дуршлаг и промойте холодной водой. Дайте воде стечь.
3. Листья свежего шпината переберите, оборвите жёсткие стебли. Промойте шпинат под холодной водой и обсушите на кухонном полотенце. В кастрюле вскипятите воду и опустите в неё листья шпината. Дайте воде ещё раз закипеть, после этого шпинат отбросьте на дуршлаг, чтобы вода стекла. Отожмите шпинат от жидкости и мелко нарежьте.
4. Лук очистите и нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте 30 г сливочного масла, долейте немного подсолнечного масла. На смеси масел обжарьте лук в течение 3 минут (огонь - средний).
5. Добавьте в сковороду шпинат и обжарьте ещё 1 минуту на сильном огне, непрерывно перемешивая.
6. Включите духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.
7. В миску разбейте яйца, всыпьте 1 щепотку соли. Венчиком или вилкой взболтайте яйца.
8. В яичную смесь переложите отваренный рис. Сюда же переложите содержимое сковороды (лук со шпинатом).
9. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Пересыпьте тёртый сыр в миску с яичной смесью, рисом, луком и шпинатом. Перемешайте.
10. Дно и бортики формы для запекания смажьте оставшимся сливочным маслом (10 г) и выложите туда рисовую массу. Разровняйте поверхность. Готовьте рисовую запеканку со шпинатом в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут, до румяной корочки.
11. Запеканка из риса со шпинатом, сыром и яйцами готова. Дайте запеканке постоять 10 минут, затем разрежьте её на порции и подавайте к столу.

Приятного аппетита!