Худеем Вместе.Ру http://hudeemvmeste.ru/forum/ |
|
Простые рецепты. http://hudeemvmeste.ru/forum/viewtopic.php?f=20&t=10488 |
Страница 1 из 25 |
Автор: | Крепкий орешек [ 26 июл 2013, 18:31 ] |
Заголовок сообщения: | Простые рецепты. |
У каждого бывает такое: хочется срочно найти рецепт, но как назло, он куда-то подевался. Так и у меня: куча записных книжек, какие-то листики, которые так и норовят вылететь от малейшего дуновения, книги по кулинарии, которые мне подкидывает сестричка. Мне это надоело, и я решила в этой темке писать все полюбившиеся, не раз опробованные рецепты, а также новые, которые придутся по вкусу. Сразу оговорюсь, что не все они будут диетическими, иные просто вкусными, хотя и не низкокалорийными. Но ведь бывают исключения в виде праздников, дней рождений, когда очень хочется удивить и порадовать своих близких и гостей. Я вовсе не претендую на новизну. Но если кому-то понравится - буду рада.#77 |
Автор: | Крепкий орешек [ 26 июл 2013, 18:43 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Простые рецепты. |
Оглавление. 1 страница: - Пирог с яблоками на кефире. - Салат из помидоров и творога. - Греческий салат с фетой и цукинни. - Картошка-гармошка. - Малосольные огурчики в пакете. - Голубцы с творогом. - Макароны с творогом. - Куриные отбивные. - Рассольник с фасолью и пупками. - Треска с помидорами и сыром. - Классическая творожная запеканка. - Творожно-яблочное суфле. 2 страница. - Острые баклажаны (на зиму). - Очень простое и вкусное лечо. - Сотэ (без лука). - Помидоры «Пальчики оближешь». - Салат красный. - Овощной суп-рагу. - Салат из баклажанов на зиму. - Картофель в пакете. - Салат «Сырная морковка». - Крабовые палочки с начинкой. - Соус «Аппетитка». 3 страница. - Помидоры, фаршированные грибами. - Мятное варенье. - Салат с семгой. - Рулетики из огурцов. - Лечо из кабачков. - Омлет с куриным мясом и грибами. - Баклажаны как грибочки. - Десерт из творога и ягод. - Капуста тушеная с грибами. - Помидоры, запеченные с картофелем и яйцом. - Свекольник летний. - Помидоры, запеченные с ветчиной и сыром. - Огурцы с кетчупом. - Хренодер. - Рыба, жареная в кляре. 4 страница. - Хренадер вареный. - Вкусненький жульен из шампиньонов и курицы. - Коронное блюдо. - Диетический кефирный суп. - Рулет из сыра, ветчины и грибов. - Вкусная картошка с яйцами. - Мясо под «шубой». - Гречаники «Два в одном». - Сало в пакете. - Салат из баклажанов. - Хе из баклажанов с капустой. - Пирог «Лимонник». - Яблоки, фаршированные творогом. 5 страница. - Яблоки, запеченные с рисом, фруктами и орехами. - Котлетки из капусты. - Капустная запеканка. - Баклажаны с петрушкой. - Баклажаны с брынзой. - Баклажаны с фасолью. - Луково-сырный пирог. - Блиц -запеканка. - Картофель Дофинэ. - Баклажаны с морковью. 6 страница. - Перец маринованный. - Оладьи из потрошков. - Картошка Дофине (другой вариант). - Чесночная картошка. - Плов из риса с черносливом, изюмом и морковью. - Рис с капустой и грибами. - Гречневая каша с грибами. - Тушеные помидоры с шампиньонами. - Пампушки из картофеля с творогом. 7 страница. - Творожная запеканка «Цитрус». - Яблочные кольца в тесте. - Творожный десерт с яблоками. - Оладьи из кабачков с сыро и чесноком. - Курица в кефире. - Салат из свежей моркови. - Свинина в горшочках. - Картофельная запеканка с мясом. - Огурцы с корицей на зиму. - Малосольные помидоры за 30 минут. - Запеченная рыбка с овощами. - Венгерский яблочный пирог. - Фаршированные кабачки - Котлеты из рыбной консервы. - Салат с тунцом. 8 страница. - Салат с тунцом и кукурузой. - Шампиньоны фаршированные. - Запеканка с сыром и брокколи. - Тушеное мясо с шампиньонами и картофелем. - Салат из цветной капусты. - Помидоры с чесноком на зиму. - Рубленные котлетки из куриного филе. - Рыбка в картофельной чешуе. - Свинина в сметанном соусе. - Пирожки-блинчики. 9 страница. - Теплый салат с макаронами и овощами. - Салат из краснокочанной капусты. - Пирог «Буренка». - Диетический банановый десерт с кефиром. - Салат с базиликом и творогом. - Бананы в слоеном тесте. - Куриная запеканка. - Шоколадная колбаса. - Запеканка творожная с цукатами, изюмом и сушеной вишней. - Острые творожные шарики. - Пудинг из тыквы. - Диетические куриные грудки с брокколи. - Лодочки-огурчики. - Простой салат из капусты с огурцами. - Мойва запеченная. 10 страница. - Салат из апельсинов. - Салат из тыквы с маринованными огурцами. - Салат из моркови Йеменский. - Вкусная запеканка. - Морковь по-корейски. - Яблоко "Эскарамадо". - Яблоки в творожном тесте. - Варенье из яблок с апельсинами. - Лобов паштет из красной фасоли. - Каша с тыквой в горшочке. - Оладьи из тыквы и яблок. - Запеканка из тыквы с лапшой. - Сэндвичи из тыквы. - Творожная запеканка с тыквой. 11 страница. - Запеканка из курицы, тыквы и сыра. - Десерт из тыквы. - Тыквенные кексы. - Мексиканская тыква. - Суп с клецками. - Салат с яблоками. - Салат из яблок и грецких орехов. - Салат с курицей и фасолью. - Салат из тыквы с яблоками и орехами. - Салат с тыквой и фетой. - Салат из свеклы с сыром. - Свекла тушеная с морковью и томатом. - Салат из свеклы и соленых огурцов. - Салат из свеклы и апельсина. - Свекольный пирог. 12 страница. - Рулет с сыром, свеклой и сельдью. - Салат «Любовница». - Запеченная свекла под сырным соусом. - Рыба, запеченная со свеклой и сыром. - Яйца, фаршированные свеклой. - Простой салат из говяжьей печени. - Салат из печени и корейской моркови. - Салат с печенью и маринованными грибами. - Салат из печени с солеными огурцами. - Пирог с печенью. - Оладьи из цветной капусты. - Вкусный салатик из цветной капусты. - Быстрая остренькая капуста. - Наивкуснейший шашлык в духовке. - Копченая капуста. 13 страница. - Салат "Черепаший вальс». - Салат "Круглый отличник". - Запеканка за пять минут. - Кабачки с фаршем. - Картофель "фри" (без жира и масла). - Куриное филе с зеленью и сыром. - Куриные рулетики с курагой под экзотическим соусом. - Тающие треугольнички. - Рулетики к чаю. - Апельсиновый десерт. - Банановое наслаждение. - Слоёный гречник. - Варианты ленивой овсянки. - Легкие лимонные пирожные. - Рахат-лукум. 14 страница. - Лимонное печенье (очень нежное). - Яблочное печенье «Румяные щечки». - Торт ореховый (без муки). - Салат «Козел в огороде 1». - Салат «Козел в огороде 2». - Овощной закусочный торт. - Печеночный хлеб. - Салат «Принц». - Салат «Негрэско». - Салат «Жемчужина». - Картофель необыкновенный. - Куриный сальтисон. - Гюльчехра из курицы. - Суп с куриными сердечками, вешенками и гречкой. - Салат "Русалка". 15 страница. - Закуска из лосося со сливочным сыром. - Пирожное из кукурузных палочек. - Пышный кекс на кефире с орехами. - Закуска "Наполеон" - Жиросжигающий "зеленый" коктейль. - Очень вкусная малосольная селедка. - Вкусные домашние конфеты «Коровка». - Салат "Золотое сердце". - Салат "Екатерина". - Запеканка "Грибы в сметане". - Рисовая запеканка "Воздушная". - Овощная запеканка. - Салат с киви и грушами. - Салат из курицы "Нежный". - Омлет, приготовленный в полиэтиленовом пакете. 16 страница. - Ленивый Бризоль. - Куры «Римский легион». - Вяленая курица. - Салат вкуснючий. - Закуска из батона с сельдью. - Пирог на картофельном тесте с мясной начинкой. - Вкусная закуска. - Курица в банке. - Быстрая картофельная пицца на сковородке. - Закусочные шарики с сельдью. - Мясо "фри" за 5 минут. - Салат "Красное море". - Салат "Приятный денек". - "Стожки". - Торт из пряников. 17 страница. - Пирожки «Ленивые». - Мясо по-корейски. - Салат "Райский" с курицей. - "Дорожное счастье» из картофеля. - Мясные рулетики с начинкой. - Сушки, фаршированные грибами. - Перловая каша с шампиньонами, томленая в горшочках. - Печеный картофель, фаршированный сыром. - Картофельный салат. - Рыбный торт с черносливом и зеленью. - Сыр сливочный домашний. - Пирог с сыром и зеленью. - Нежный творог из простокваши или кефира. - Свежий салатик. - Салат из шампиньонов и помидора. 18 страница. - Салат «Гнездо глухаря». - Оладьи из курицы с грибами. - Рыба, запеченная под яйцом. - Салат с фасолью "Пикантный". - Салат «Аленушка». - Салат «Ранний снег». - Салат "Лилия". - Салат «Графские развалины». - Треска в морковно-картофельном кляре. - Яичница с ништяками. - Творожные булочки. - Изумрудное варенье из киви. - Лимонный джем. - Салат "Нежный". - Острый мясной салат. 19 страница. - Икра из соленых огурцов. - Салат с рисом и ветчиной. - Варенье из моркови. - Красивая закуска из сельди. - Закуска "Оригинальная". - Сельдь по-корейски. - Десертный салат из яблок. - Закуска «Кошачий глаз». - Бутерброды с киви. - Салат с фасолью и колбасой. - Фаршированные перчики. - Салат "Изабелла". - Салат "Лисичка". - Мясные ватрушки. - Закуска сырная на чипсах. |
Автор: | Крепкий орешек [ 26 июл 2013, 18:54 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Простые рецепты. |
Пирог с яблоками на кефире. Нужно: - 3 яйца - стакан сахара (чуть меньше) - 0,5 л кефира (чем старше - тем лучше) - чуть соли -1 ч.л. соды - 100 гр растопленного маргарина - мука - 2 -3 яблока Яца слегка взбить с сахаром, добавить соль, кефир, соду, растопленный маргарин. Все хорошо перемешать, добавить муку, чтобы получилось тесто как на густые оладьи. Яблоки нарезать тонкими пластинками (дольками) В смазанный раст. маслом противень вылить половину теста, сверху выложить яблоки и остальное тесто. Печь минут 20 при температуре где-то 170 гр. Снимается очень легко. #77 |
Автор: | Крепкий орешек [ 26 июл 2013, 19:01 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Простые рецепты. |
Салат из помидоров и творога. Нужно: - 2 крупных помидора - пучок кинзы - 3 ст.л. творогоа - соль, перец - 1 ст.л.раст. масла Помидоры порезать кубиками, добавить мелко нарезанную кинзу, творог, посолить, поперчить, полить раст, маслом( я делаю без масла). Эту смесь можно намазывать на хлеб. #77 |
Автор: | Крепкий орешек [ 26 июл 2013, 19:04 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Простые рецепты. |
Греческий салат с фетой и цуккини. Нужно: - 250 гр. цуккини, натертого на терке - 1 ст.л. мелко нарезанной мяты - 1 ст.л. мелко нарезанного укропа - 1 небольшая луковица, мелко нарезанная - 100 гр. размятого сыра фета - сок и цедра половинки лимона - 1ст.л. оливкового масла - 1 зубчик чеснока, натертый на мелкой терке - соль и перец по вкусу 1.Смешайте цуккини, мяту, укроп, лук, фету в большой посуде. 2.Смешайте лимонную цедру, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, соль и перец в небольшой глубокой тарелке. 3.Полейте салат получившейся заправкой. 4.Перед употреблением держать в холодильнике 1-2 часа. Легкий, полезный, вкусный вариант греческого салата. #77 |
Автор: | Крепкий орешек [ 26 июл 2013, 19:15 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Простые рецепты. |
Картошка-гармошка. Нужно: - картофель 500 ГР - бекон (ветчина, колбаса и т.д.) 200 ГР - соль - перец - зелень по вкусу Сырой картофель почистить, сделать надрезы (не доходя до конца), с расстоянием 1 см. В надрезы вставить тонко нарезанный бекон. Картофель немного посолить, поперчить, положить в фольгу, фольгу завернуть. Выложить в форму для запекания. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-55 минут (время приготовления зависит от размера и сорта картофеля). Готовый картофель посыпать зеленью. Можно делать без бекона, просто смешать зелень, чеснок и б/перчик и начинить надрезы. Можно жареные грибы. #77 |
Автор: | Крепкий орешек [ 26 июл 2013, 19:21 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Простые рецепты. |
Малосольные огурчики в пакете. Нужно: - 1 кг огурцов ( не очень больших) - 1 столовая ложка соли без горки - 3-4 зубчика чеснока - укроп (зелень) Огурчики помыть, срезать кончики. Укроп мелко покрошить. Чеснок мелко порубить. Все сложить в пакет, добавить соль, завязать и хорошо потрясти. Положить пакет в холодильник, периодически доставать и трясти. Через 6-8 часов огурчики готовы. #77 |
Автор: | Крепкий орешек [ 26 июл 2013, 19:23 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Простые рецепты. |
Голубцы с творогом. Нужно: - 0,5 стакана вареного риса, - 3 яйца, 300 г творога, - 800 г капусты белокочанной, - 25 г сливочного масла, - 0,5 стакана сметаны, - 25 г зелени петрушки или укропа, - соль и перец по вкусу. Вареный рис охлаждают до 40—45 °С и смешивают с сырыми яйцами и протертым творогом, заправленным солью и перцем. Приготовленный фарш заворачивают в цельные капустные листья, сваренные до полуготовности. Полученные голубцы обжаривают в сливочном масле, укладывают в кастрюлю, заливают сметаной и тушат под крышкой 30—40 мин в духовке. При подаче на стол голубцы поливают сметаной, в которой они тушились, посыпают зеленью укропа или петрушки. #77 |
Автор: | Крепкий орешек [ 26 июл 2013, 19:25 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Простые рецепты. |
Макароны с творогом. Нужно: - 200 г макаронов, - 25 г сливочного масла, - 1 стакан творога, - 3 стакана воды, - соль по вкусу. Отваривают макароны в слегка подсоленной воде, дают воде стечь, поливают их сливочным маслом, тщательно перемешивают с растертым творогом, выкладывают на блюдо и подают на стол. #77 |
Автор: | Крепкий орешек [ 26 июл 2013, 19:31 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Простые рецепты. |
Куриные отбивные. Нарезать филе достаточно тонко, скаждой стороны посолить, поперчить (я не отбиваю, мяско и так нежное). Обвалять в муке, потом обмакнуть во взбитом яйце (второй раз в муке не обваливаю) Жарить на раст. масле. Можно в яйцо добавить тертый сыр, кто любит. #77 |
Автор: | Крепкий орешек [ 26 июл 2013, 19:36 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Простые рецепты. |
Рассольник с фасолью и пупками. (донское блюдо) На 3-литровую кастрюлю беру где-то 700 гр пупков куриных (иногда добавляю сердечки куриные), режу длинненько, варю почти до готовности. Добавляю 4-5 штук картошки, минут через 7 - большую банку фасоли в с/соку (обычно красную). В это время уже сделала зажарку: лук - пару штук, добавляю 5-6 ложек томатной пасты. Когда картошка полностью сварится и фасоль помягчеет - выливаю зажарку, добавляю 3-4 мелко резаных соленых огурца, мелко рубленных 3 зубка чеснока, лавровый лист, соль, могу влить чуть рассола огуречного, можно положить петрушку (я ее не очень люблю). #77 |
Автор: | Крепкий орешек [ 26 июл 2013, 19:38 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Простые рецепты. |
Треска с помидорами и сыром. Нужно: - 800 г филе трески (я еще делала горбушу) - 3-4 крупных помидора (лучше выбирать томаты с плотной мякотью) - 250 г сулугуни - 2 зубчика чеснока - соль и перец по вкусу Помидоры нарезаем кружочками. Половину укладываем в форму. Рыбу нарезаем кусками средней величины, солим, перчим, натираем чесноком и укладываем поверх помидоров. Даем постоять 5-7 минут. Сверху кладем оставшиеся помидоры. Отправляем форму в разогретую до 220 градусов духовку на 10-12 минут. Вынимаем, трем сверху сыр. Ставим в духовку, чтобы сыр расплавился. #77 |
Автор: | Крепкий орешек [ 26 июл 2013, 19:55 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Простые рецепты. |
Классическая творожная запеканка. Нужно: - 500 г творога - 3 яйца - 3 ст. л.сахара - 1 щепотка соли - 6 ст. л.манной крупы - 2 горсти светлого изюма Отделить белки от желтков. Взбить венчиком белки с щепоткой соли. Соединить творог, желтки, сахар и 5 столовых ложек манной крупы. Затем добавить слегка взбитые белки и изюм, который предварительно промыть и обсушить. Хорошо всё перемешать — масса должна стать однородной. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать оставшейся манной крупой. Затем влить творожную смесь. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 35-45 минут до румяной корочки. Подавать творожную запеканку тёплой со сметаной, джемом или мёдом. #77 |
Автор: | Крепкий орешек [ 27 июл 2013, 08:39 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Простые рецепты. |
Творожно-яблочное суфле. Нужно: - большое яблоко (лучше сладкое) - творог однородный 180-200 гр - 1 яйцо 1. Яблоко натереть на тёрке. Можно прямо с кожицей, но если яблоко покупное с восковым покрытием - предварительно очистить его от кожуры. 2. Добавить творог и яйцо. 3. Всё перемешать вилкой. Не пугайтесь, если получается довольно жидко. Разложить по формочкам: силиконовым, но можно использовать пластмассовые, стеклянные и керамические. Можно даже взять обычные толстостенные пиалы или чашки. Суфле при выпечке не поднимается, можно заполнять формочки до самого верха. 4. Поставить в микроволновку на 5 минут. Проверить готовность, просто потрогав верх - если на пальце останется след от творога, выпекать ещё пару минут. В готовом виде верх суфле становится кремовым. При подаче можно посыпать корицей. 5. При желании это суфле можно запекать в духовке. Тогда верх получается немного румянее, но внутри суфле остаётся таким же нежным. 6. Суфле отлично держит форму, вкусно в тёплом и холодном виде. Можно хранить в холодильнике 2-3 дня. P.S. Для разнообразия яблоко можно заменять грушей, бананом, варёной морковкой или тыквой. #77 |
Автор: | Марыся [ 27 июл 2013, 09:15 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Простые рецепты. |
Натуля!Я отметилась....спасибо за рецепты...я как то даже подумала-не в одном ли месте нас с тобой учили готовить? так похоже мы с тобой это делаем я,если что,тоже притащу потом пару рецептиков... |
Страница 1 из 25 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |