Сегодня замутила себе супер-пупер фитнес завтрак Морковно-тыквенный пирог
#77

Понадобилось:

1 стакан тертой сладкой тыквы(она у нас как дыня на вкус)
1 стакан тертой моркови
0,5 стакана муки грубого помола(лучше ржаной,а не пшеничной)
2 взбитых яйца( я использую три белка)
0,5 стакана изюма
0,5 стакана дробленого грецкого ореха
гашеная сода (можно разрыхлитель для теста)
заменитель сахара (можно заменить фруктозой,но не медом-испортит вкус)

Выстелить противень пропитанной растит.маслом вощеной бумагой,запекать 50 мин. при 180 градусах.Подавать полностью охлажденным.Очень вкусно с кефиром!

Ингуся
каким боком этот рецепт относится к разряду низкокалорийных?

Обычно готовлю Бутерброды с сыром, когда лень готовить) Выложи их рецепт)

Бутерброды с сыром

Хлеб нарезать ломтиками толщиной около 1 см и слегка поджарить. Из поджаренного мякиша вырезать фигурки размером не более 6 см - звездочки, ромбики, полумесяцы, овалы, квадраты.

Кусочки хлеба намазать сливочным маслом, положить тонкий ломтик сыра такой же формы, покрыв его в середине небольшой горкой масла, смешанного с томатной пастой; сверху посыпать тертым сыром, бутерброды готовы к столу.
Ингредиенты:

хлеб по вкусу

масло сливочное по вкусу

сыр по вкусу

томат-паста по вкусу

Мороженое из йогурта

Ингредиенты:
сок лимонный - 1/2 ст.л.
кусочки свежего ананаса
питьевой йогурт ананасовый - 200 гр.
мед - 3 ст.л.
белок (от яйца) - 1 шт.

Приготовление:
Размятые ягоды смешивают с лимонным соком, медом и йогуртом.
Яичный белок взбивают до устойчивой пены и соединяют с полученной смесью.
Выливают массу в морозостойкую чашку и ставят в морозильную камеру на 3 часа.
Время от времени перемешивают.
Готовое мороженое раскладывают ложкой в креманки или вазочки.
Оформляют кусочками свежего ананаса.

Творожные яйца с клубникой откровенно потрясли. спасибо за рецепт!

Тема называется НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ десерты! Как этот рецепт попадает под категорию низкокалорийныйх?

Предложу на десерт свои запеченные яблоки.

Яблоки, запеченные с овсяными хлопьями
Готовится в микроволновой печи

Яблоки вымыть, удалить сердцевину, порезать на ломтики. Уложить в посуду, сбрызнуть лимонным соком. В другой посуде растопить сливочное масло в течение 1 минуты на полной мощности. В растопленное масло добавить сахар, муку, овсяные хлопья, корицу. Тщательно перемешать. Полученную смесь выложить на яблоки и выпекать на полной мощности 10-12 минут, пока яблоки не станут мягкими. В процессе выпекания посуду повернуть для более равномерного прогрева.

Продукты
яблоко 500 г
масло сливочное 40 г
сахар 50 г
хлопья овсяные 80 г
мука 50 г
сок лимона 1 ч. ложка
корица молотая по вкусу

Очень люблю безе рецепт.

Безе

#77
Мои любимые безешки... Уложила просто ложкой. Если бы шприцом, было бы намного красивее.
Продукты
5 яичных белков
200 грамм сахара


Как приготовить безе:

Яйца для безе должны быть из холодильника. Так их легче взбить.

Осторожно отделяем белки от желтков. Посуда, где вы будете взбивать, должна быть сухой. Взбиваем белки.

И по 2 ст.л. добавляем сахар. Всё взбиваем хорошо. Минут 10.

Выкладываем на лист. И печём безе при 100 градусах где-то час. Чтоб они хорошо высохли.

А я очень люблю клубничное варенье
Берем 1кг. клубники
100 гр. стевии

Моем, перебираем клубнику и укладываем в эмалированную миску, которую потом можно будет поставить на огонь. Засыпаем стевией и оставляем час постоять.
Через час ставим на огонь, доводим до кипения и даем остынуть. Так повторяем 3 раза. После этого заливаем в предварительно простерилизованные банки и закрываем. Все, варенье готово) зимой можно будет наслаждаться. Калорийность 36 кКал на 100 грамм.

Еще часто готовлю свою замену рафаэлло)
200 грамм творога 0,2%
1 чайная ложка стевии
40 грамм фиников
15 грамм миндаля
40 грамм кокосовой стружки.

Творог, стевию и финики смешиваем в блендере до состояния однородности. Потом руками (предварительно смоченными в холодной воде) формируем шарики, кладем в середину по орешку и катаем в кокосовой стружке. Из этого количества ингредиентов у меня получается 10 штучек. Калорийность каждой - 60 кКал.
Очень вкусно и можно позволить себе на ужин)

Гляньте у меня постный пирог с яблоками..
#77

Я рекомендую Вам вкусный яблочный пирог, рецепт для постного дня.

Продукты (на 12 порций)
Мука - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Растительное масло - 0,5 стакана
Яблочный сок - 1 стакан
Сода - 0,5 ч.л.
Лимонная кислота - 0.25 ч.л.
Яблоки - 2 шт.
Изюм - 0,5 стакана
Грецкие орехи - 0,5 стакана
Соль - по вкусу
Корица - по вкусу
или ванилин - по вкусу
Джем - по вкусу
или сахарная пудра - по вкусу

Как приготовить пирог с яблоками:
1. Яблоки помыть, очистить и натереть на крупной терке. Изюм замочить и помыть. Грецкие орехи раздавить скалкой на разделочной доске. Муку просеять. Включить духовку.
2. Растереть сахар с маслом, добавить яблочный сок, щепотку соли, корицу или ванилин по вкусу и хорошо размешать.
3. Всыпать муку, размешать, добавить соду, лимонную кислоту, натертые яблоки, орехи и изюм, смешать.
4. Форму смазать растительным маслом. Обсыпать мукой. Выложить тесто.
5. Печь пирог с яблоками в духовке на средней полке при температуре 180 градусов до зарумянивания. Минут 40-50.
6. Готовый яблочный пирог слегка остудить, перевернуть на тарелку. Сверху смазать пирог с яблоками джемом или обсыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Это для вас - шоколадная колбаса.
#77

Рецепты детства и сейчас кажутся самыми вкусными) Например, вот такая шоколадная колбаска из детства. Просили написать рецепт, вот он, но видоизменен, как я его узнала, когда мне было 12 лет. Дети давно просили, вот и сделала. Просто и быстро.
Продукты (на 10 порций)
Какао - 3 ст.ложки
Сахар - 1 стакан
Молоко - 3 ст. ложки
Ванилин - 1/2 ч.ложки
Сливочное масло - 180-150 г
Орешки (миндаль+арахис) - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Печенье (например, "топленое молоко", но обязательно должно быть песочное печенье) - 400 г
По вкусу можно добавить ст. ложку коньяка (у меня была клюквенная наливка).
1. Смешиваем какао с сахаром и молоком, добавляем масло кусочками и ставим на огонь. Когда закипело, снимаем, немного остужаем и добавляем яйцо, ванилин и коньяк, взбиваем.
2. Орешки немного прожариваем на сковороде и рубим на кофемолке, но не очень мелко.
3. Руками ломаем печенье и добавляем в смесь с какао. Добавляем рубленые орешки.
4. Выкладываем на пищевую пленку и скатываем в колбаску.
5. В холодильник на 2-3 часа.
6. Достаем, снимаем пленку, нарезаем и подаем гостям или детям.

Делаю творог в домашних условиях, а затем пеку пироги, запеканки.
#77

Этот творожный пирог чем-то похож на запеканку, но запеканка готовится с большим добавлением сдобы, а этот пирог почти диетический. Масла я не добавляю, да и сахара всего 4 ложки уходит. Пирог сдержанный, оценят его консервативные сладкоежки.
Продукты
400 г творога
3 яйца
4 ст. л. сахара
3 ст. л. манки
щепотка соли
1 ст. л. панировочных сухарей
250 г сметаны
сливочное масло для смазывания формы
Если очень захочется, можете добавить в творожный пирог сухофрукты - вкуса они не испортят, но сделают его сытнее (тяжелее).
*
Я умышленно готовлю этот пирог в большой форме, чтобы он получился невысоким и его можно было удобно подать порционными квадратиками. Но его также можно готовить в меньшей форме, тогда он будет ниже, но на вкусе это никак не отразится.

Желтки 2-х яиц отделить от белков.
Если творог жирный и однородной консистенции, то его нужно сразу смешать с 3 ст. л. сахара и 2 желтками. А если творог зернистой, неоднородной консистенции, то сначала нужно протереть его через сито или измельчить на мясорубке.
Итак, соединили творог с сахаром и яйцами, добавили манку, хорошо перемешали.
Взбить до пышного устойчивого состояния 2 яичных белка с щепоткой соли.
В отдельной миске хорошо перемешать сметану с 1 ст. л. сахара и оставшимся целым яйцом.
Отставить заливку.
Духовку включить, чтобы она разогрелась до 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом и присыпать сухарями.
В творожную массу выложить взбитые яичные белки и аккуратно, по часовой стрелке перемешать до однородности.
Выложить творожное тесто в подготовленную форму.
Верх разровнять.
Залить творожную массу сметанной заливкой.
Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать около 30-40 минут. Проверить готовность можно деревянной палочкой, если при проколе она останется сухой, то творожный пирог готов.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и порезать на кусочки (по желанию). Я люблю подавать этот пирог в виде порционных пирожных.

Приятного аппетита!