Худеем Вместе.Ру Интернет-клуб для желающих похудеть
Форум "Худеем Вместе.Ру" Статьи о похудении Ваши вопросы о похудении Дневники форумчан Самые популярные диеты Физические упражнения Выпуски рассылки Словарь терминов Ссылки на партнеров


Текущее время: 29 мар 2024, 11:31


На страницу Пред.  1 ... 215, 216, 217, 218, 219, 220  След.
Начать новую тему Ответить на тему
Предыдущая тема :: Следующая тема 
Автор Сообщение

 Заголовок сообщения: Re: Будем Стройны, Здоровы и Счастливы!
СообщениеДобавлено: 02 сен 2015, 07:41 
Герцогиня
Герцогиня
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 мар 2012, 19:03
Сообщений: 3430
Откуда: Киев
Награды: 7
Цветок форума (1) Вес взят! (1) Форумчанка года (1) Вперед новичок! (1)
Симпатия форума (1) Минус 10 килограмм (1) Крепкий орешек (1)
Благодарил (а): 167 раз.
Поблагодарили: 255 раз.

Дневник: Будем Стройны, Здоровы и Счастливы!
Всем, Приветик и #77

я худею писал(а):
Будешь нас просвещать.

Конечно буду :grin:
У нас в мае опять родились котята... :D На этот раз две прямоухие девочки и вислоухий мальчик. Девочки, как положено,выросли и "ушли" из семьи :grin: , а мальчика мы себе оставили :-D . Так что теперь у нас будет маленькое кошачье семейство... Даже не знаю зачем я это сделала :pardon: ..На квартиру поедут оба, свекровь категорически не хочет в доме никого оставлять...Сейчас начала процесс приучение к унитазу... Очень хочется избавиться от этих лотков...

_________________
#77
Включила силу воли 09.02.12
1 цель достигнута 14.06.2012

Наша песня хороша, начинаю сначала ....и очень серьезно с 03.08.15
#77
Эффективные диеты на www.nadietah.ru
#77
#77

Мои фото на стр.3, 8, 13, 34, 44,50,52,56,59,67,71,75,86,111, 115, 124 Водохрещення 2013г.
фото детей стр.99,105,108, 147
фото свадьба дочери стр.175-176. 193, 194

Не торопись восславить миг, когда чего-то ты достиг! Счастливец-тот, кто достигает, не тот счастливец-кто достиг!


Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Будем Стройны, Здоровы и Счастливы!
СообщениеДобавлено: 07 сен 2015, 19:01 
Королева
Королева
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 09 сен 2011, 18:04
Сообщений: 13373
Награды: 31
Орден славы 4 степени (1) за позитивность (2) Цветок форума (1) Звезда форума (1)
Мастер эпистолярного жанра (1) Форумчанка года (1) За опыт! (1) За идейность и креативность! (1)
Мои цветы (1) Вперед новичок! (1) Симпатия форума (1) Сочинитель частушек (1)
Мисс Улыбка (1) Уютный дом (1) Творческая натура (3) Кубок ветерана ГП (1)
Осенняя ярмарка (1) Минус 20 килограмм (1) Крепкий орешек (2) Королева пляжа (1)
Новогодняя снежинка (1) Мое творческое достижение (3) Новогодний марафон (1) Я стала бабушкой (1)
За участие в ГРД (1)
Благодарил (а): 112 раз.
Поблагодарили: 654 раз.

Дневник: Работая над собой, достигну цели!
Nattalia писал(а):
..Сейчас начала процесс приучение к унитазу...

виртуоз! :lol: Привет! Думаешь есть толк в этих учениях? Опять деньги выманивают не иначе... :?:

_________________
Мой первый шаг к стройности.
#77
#77
Дай каждому дню шанс,стать лучшим в твоей жизни!



вес 90 кг, ОГ-115, ОТ-102,ОБ-123
вес 82.9кг, ОГ-113, ОТ-93, ОБ-115
вес 80.5кг, ОГ-112, От-92, ОБ-114
вес 76.2 кг, ОГ -110, ОТ -90, ОБ - 111


Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Будем Стройны, Здоровы и Счастливы!
СообщениеДобавлено: 07 сен 2015, 22:41 
Герцогиня
Герцогиня
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 мар 2012, 19:03
Сообщений: 3430
Откуда: Киев
Награды: 7
Цветок форума (1) Вес взят! (1) Форумчанка года (1) Вперед новичок! (1)
Симпатия форума (1) Минус 10 килограмм (1) Крепкий орешек (1)
Благодарил (а): 167 раз.
Поблагодарили: 255 раз.

Дневник: Будем Стройны, Здоровы и Счастливы!
Всем, приветик!!!
Лилька писал(а):
виртуоз! Привет! Думаешь есть толк в этих учениях? Опять деньги выманивают не иначе...

Посмотрим, это процесс длительный...Во всяком случае пробовать нужно, а там как получится :) . Денег на этот процесс пока не тратила. Через неделю поднимаю лоток на 1 см, подкладывая под него журналы. Когда он станет в ровень с унитазом, куплю специальную накладку на унитаз. А может, что сами придумаем к тому времени:) . Еще планирую в ближайшее время кошку стерилизовать..Замучила своими орами. Как родила в мае, ровно месяц молчала. А потом так- неделю орет, неделю молчит и по новой.. Ужас просто какой то. Вот и сейчас, орет на первом этаже. Крикнешь - замолчит на пару минут и опять.... :? :?
Днем спит, а ночью концерты устраивает...Беда прям такая вот :pardon: .

_________________
#77
Включила силу воли 09.02.12
1 цель достигнута 14.06.2012

Наша песня хороша, начинаю сначала ....и очень серьезно с 03.08.15
#77
Эффективные диеты на www.nadietah.ru
#77
#77

Мои фото на стр.3, 8, 13, 34, 44,50,52,56,59,67,71,75,86,111, 115, 124 Водохрещення 2013г.
фото детей стр.99,105,108, 147
фото свадьба дочери стр.175-176. 193, 194

Не торопись восславить миг, когда чего-то ты достиг! Счастливец-тот, кто достигает, не тот счастливец-кто достиг!


Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Будем Стройны, Здоровы и Счастливы!
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 17:05 
Герцогиня
Герцогиня
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 09 окт 2011, 17:49
Сообщений: 3192
Откуда: город в Сибири
Награды: 12
Орден славы 4 степени (1) за позитивность (1) Цветок форума (1) Звезда форума (1)
Форумчанка года (1) Вперед новичок! (1) Симпатия форума (1) Самый смелый (1)
Мастер слова (1) Минус 20 килограмм (1) Крепкий орешек (1) Королева пляжа (1)
Благодарил (а): 216 раз.
Поблагодарили: 195 раз.

Дневник: Мои действия по дороге к мечте
Nattalia писал(а):
Беда прям такая вот

Наташ а лекарства непомогают,слышала кошек стерелизуют в редких случаях..вот с котами намного проще :pardon:

_________________
#77
Эффективные диеты на www.nadietah.ru
моя главная цель

#77
моя промежуточная цель к 1 декабря
коридор ккал 1350-1700
Б-101-148 Ж-22-37 У-140-212

подсчёт БЖУК стр 112


Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Будем Стройны, Здоровы и Счастливы!
СообщениеДобавлено: 09 сен 2015, 21:53 
Герцогиня
Герцогиня
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 мар 2012, 19:03
Сообщений: 3430
Откуда: Киев
Награды: 7
Цветок форума (1) Вес взят! (1) Форумчанка года (1) Вперед новичок! (1)
Симпатия форума (1) Минус 10 килограмм (1) Крепкий орешек (1)
Благодарил (а): 167 раз.
Поблагодарили: 255 раз.

Дневник: Будем Стройны, Здоровы и Счастливы!
taha писал(а):
Наташ а лекарства непомогают,слышала кошек стерелизуют в редких случаях..вот с котами намного проще

Привет, Танюша! Домашних что кошек, что котов нужно стерилизовать. Чего животных то мучить. У них без природных процессов, начинаются гормональные сбои и все может закончится очень плачевно..

_________________
#77
Включила силу воли 09.02.12
1 цель достигнута 14.06.2012

Наша песня хороша, начинаю сначала ....и очень серьезно с 03.08.15
#77
Эффективные диеты на www.nadietah.ru
#77
#77

Мои фото на стр.3, 8, 13, 34, 44,50,52,56,59,67,71,75,86,111, 115, 124 Водохрещення 2013г.
фото детей стр.99,105,108, 147
фото свадьба дочери стр.175-176. 193, 194

Не торопись восславить миг, когда чего-то ты достиг! Счастливец-тот, кто достигает, не тот счастливец-кто достиг!


Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Будем Стройны, Здоровы и Счастливы!
СообщениеДобавлено: 09 сен 2015, 22:02 
Королева
Королева
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 09 сен 2011, 18:04
Сообщений: 13373
Награды: 31
Орден славы 4 степени (1) за позитивность (2) Цветок форума (1) Звезда форума (1)
Мастер эпистолярного жанра (1) Форумчанка года (1) За опыт! (1) За идейность и креативность! (1)
Мои цветы (1) Вперед новичок! (1) Симпатия форума (1) Сочинитель частушек (1)
Мисс Улыбка (1) Уютный дом (1) Творческая натура (3) Кубок ветерана ГП (1)
Осенняя ярмарка (1) Минус 20 килограмм (1) Крепкий орешек (2) Королева пляжа (1)
Новогодняя снежинка (1) Мое творческое достижение (3) Новогодний марафон (1) Я стала бабушкой (1)
За участие в ГРД (1)
Благодарил (а): 112 раз.
Поблагодарили: 654 раз.

Дневник: Работая над собой, достигну цели!
А под жопу и на улицу не пробовала? :grin: Я бы так и сделала, не стала б слушать этот ор. Кстати, я своих никогда не слышала, вот что значит, вольное содержание. :grin:

_________________
Мой первый шаг к стройности.
#77
#77
Дай каждому дню шанс,стать лучшим в твоей жизни!



вес 90 кг, ОГ-115, ОТ-102,ОБ-123
вес 82.9кг, ОГ-113, ОТ-93, ОБ-115
вес 80.5кг, ОГ-112, От-92, ОБ-114
вес 76.2 кг, ОГ -110, ОТ -90, ОБ - 111


Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Будем Стройны, Здоровы и Счастливы!
СообщениеДобавлено: 11 сен 2015, 22:00 
Герцогиня
Герцогиня
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 мар 2012, 19:03
Сообщений: 3430
Откуда: Киев
Награды: 7
Цветок форума (1) Вес взят! (1) Форумчанка года (1) Вперед новичок! (1)
Симпатия форума (1) Минус 10 килограмм (1) Крепкий орешек (1)
Благодарил (а): 167 раз.
Поблагодарили: 255 раз.

Дневник: Будем Стройны, Здоровы и Счастливы!
Лилька писал(а):
А под жопу и на улицу не пробовала? Я бы так и сделала, не стала б слушать этот ор. Кстати, я своих никогда не слышала, вот что значит, вольное содержание

ну да, скажешь тоже..., породистую кошку на улицу в такое залетное время... Зачем мне проблемы от местных шалопаев :grin: .

_________________
#77
Включила силу воли 09.02.12
1 цель достигнута 14.06.2012

Наша песня хороша, начинаю сначала ....и очень серьезно с 03.08.15
#77
Эффективные диеты на www.nadietah.ru
#77
#77

Мои фото на стр.3, 8, 13, 34, 44,50,52,56,59,67,71,75,86,111, 115, 124 Водохрещення 2013г.
фото детей стр.99,105,108, 147
фото свадьба дочери стр.175-176. 193, 194

Не торопись восславить миг, когда чего-то ты достиг! Счастливец-тот, кто достигает, не тот счастливец-кто достиг!


Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Будем Стройны, Здоровы и Счастливы!
СообщениеДобавлено: 17 сен 2015, 12:27 
Виконтесса
Виконтесса
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 янв 2014, 07:44
Сообщений: 883
Откуда: Москва
Награды: 1
Форумчанка года (1)
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 7 раз.

Дневник: Snowpepper бодра и настойчива
Наташа, привет.

Жаль, что фоток котеек нет. Прошлый помет очень порадовал. Я даже вернулась посмотреть на них.

_________________
Женщина натура утончённая, но весы этого не понимают...
#77


Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Будем Стройны, Здоровы и Счастливы!
СообщениеДобавлено: 29 сен 2015, 13:53 
Королева
Королева
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 июл 2009, 13:45
Сообщений: 10527
Откуда: Петербург
Награды: 13
Орден славы 1 степени (1) Орден славы 4 степени (1) Город в котором я живу (1) Вес взят! (1)
Форумчанка года (1) За опыт! (1) Мои цветы (1) Симпатия форума (1)
Самый смелый (1) Мастер ассоциаций (1) Самой энергичной (1) Мастер слова (1)
Я стала бабушкой (1)
Благодарил (а): 337 раз.
Поблагодарили: 775 раз.

Дневник: Я худею.
Привет!
Я начала новый круг похудения, присоединяйся. Ты всегда была супермотивашкой.

_________________
Меня зовут Алёна.
#77

Максимальный вес 80 кг (июнь 2009),
минимальный 53 кг (март 2010),
оптимальный 56-62кг
03/03/2016 67.4
11.03.2018 70.6


Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Будем Стройны, Здоровы и Счастливы!
СообщениеДобавлено: 29 сен 2015, 23:24 
Герцогиня
Герцогиня
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 мар 2012, 19:03
Сообщений: 3430
Откуда: Киев
Награды: 7
Цветок форума (1) Вес взят! (1) Форумчанка года (1) Вперед новичок! (1)
Симпатия форума (1) Минус 10 килограмм (1) Крепкий орешек (1)
Благодарил (а): 167 раз.
Поблагодарили: 255 раз.

Дневник: Будем Стройны, Здоровы и Счастливы!
Всем, приветик!! :Rose:
snowpepper писал(а):
Жаль, что фоток котеек нет. Прошлый помет очень порадовал. Я даже вернулась посмотреть на них.

Они очень похожи)). Я в этот раз их часто и не фоткала...
я худею писал(а):
Я начала новый круг похудения, присоединяйся. Ты всегда была супермотивашкой.

Молодец!! Курсы я закончила, только вот времени переварить и систематизировать полученные знания пока нет. Готовимся к переезду на квартиру. Питаюсь с удовольствием правильно...стройнею без ущерба для здоровья. Так как кушаю, придерживаясь рекомендаций О.Бутаковой...Помимо курсов, прослушала кучу ее лекций. Какая же она умница...Я ее готова слушать и слушать... Столько информации она правильной нужной дает... :!: :!: :!:
Алена, не поленись посмотри ее лекцию "Питание для красивых женщин"
https://www.youtube.com/watch?v=6ovZJyvZKEA

_________________
#77
Включила силу воли 09.02.12
1 цель достигнута 14.06.2012

Наша песня хороша, начинаю сначала ....и очень серьезно с 03.08.15
#77
Эффективные диеты на www.nadietah.ru
#77
#77

Мои фото на стр.3, 8, 13, 34, 44,50,52,56,59,67,71,75,86,111, 115, 124 Водохрещення 2013г.
фото детей стр.99,105,108, 147
фото свадьба дочери стр.175-176. 193, 194

Не торопись восславить миг, когда чего-то ты достиг! Счастливец-тот, кто достигает, не тот счастливец-кто достиг!


Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Будем Стройны, Здоровы и Счастливы!
СообщениеДобавлено: 30 сен 2015, 00:54 
Королева
Королева
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 июл 2009, 13:45
Сообщений: 10527
Откуда: Петербург
Награды: 13
Орден славы 1 степени (1) Орден славы 4 степени (1) Город в котором я живу (1) Вес взят! (1)
Форумчанка года (1) За опыт! (1) Мои цветы (1) Симпатия форума (1)
Самый смелый (1) Мастер ассоциаций (1) Самой энергичной (1) Мастер слова (1)
Я стала бабушкой (1)
Благодарил (а): 337 раз.
Поблагодарили: 775 раз.

Дневник: Я худею.
А почитать негде? Не люблю я слушать, долго получается. Впрочем, сначала надо хотя бы начать слушать, а потом ворчать. Честно говоря, не надеюсь услышать что - то новое. Это во мне старушка говорит.

_________________
Меня зовут Алёна.
#77

Максимальный вес 80 кг (июнь 2009),
минимальный 53 кг (март 2010),
оптимальный 56-62кг
03/03/2016 67.4
11.03.2018 70.6


Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Будем Стройны, Здоровы и Счастливы!
СообщениеДобавлено: 30 сен 2015, 13:40 
Герцогиня
Герцогиня
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 мар 2012, 19:03
Сообщений: 3430
Откуда: Киев
Награды: 7
Цветок форума (1) Вес взят! (1) Форумчанка года (1) Вперед новичок! (1)
Симпатия форума (1) Минус 10 килограмм (1) Крепкий орешек (1)
Благодарил (а): 167 раз.
Поблагодарили: 255 раз.

Дневник: Будем Стройны, Здоровы и Счастливы!
я худею писал(а):
А почитать негде? Не люблю я слушать, долго получается. Впрочем, сначала надо хотя бы начать слушать, а потом ворчать. Честно говоря, не надеюсь услышать что - то новое. Это во мне старушка говорит.

А смотреть любишь??? :grin: Это видео - лекция. Долго?? Поверь, оно того стоит. Ты же хочешь быть здоровой женщиной?? :D .. А для этого нужны знания. Я тоже думала, что я достаточно всего знаю...Ан нет. Теперь после курсов, я понимаю, что мы вообще ничего о себе то и не знаем. Мы знаем все, кроме Себя!!! О том, как работает наш организм, наш желудочно-кишечный тракт, даже не задумываемся. Типа он сам во всем и со всем, что мы в него запихиваем разберется. А он и разбирается... Только со временем мы начинаем удивляться откуда же берутся у нас различные болячки... ??? А ответ очень прост- 80% с едой, которую мы кушаем...
Кстати, оказывается за один прием пищи, наш организм может усвоить лишь 35гр. белка( имеется ввиду пищевая ценность продукта) и ни грамма больше..

_________________
#77
Включила силу воли 09.02.12
1 цель достигнута 14.06.2012

Наша песня хороша, начинаю сначала ....и очень серьезно с 03.08.15
#77
Эффективные диеты на www.nadietah.ru
#77
#77

Мои фото на стр.3, 8, 13, 34, 44,50,52,56,59,67,71,75,86,111, 115, 124 Водохрещення 2013г.
фото детей стр.99,105,108, 147
фото свадьба дочери стр.175-176. 193, 194

Не торопись восславить миг, когда чего-то ты достиг! Счастливец-тот, кто достигает, не тот счастливец-кто достиг!


Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Будем Стройны, Здоровы и Счастливы!
СообщениеДобавлено: 30 сен 2015, 13:53 
Герцогиня
Герцогиня
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 мар 2012, 19:03
Сообщений: 3430
Откуда: Киев
Награды: 7
Цветок форума (1) Вес взят! (1) Форумчанка года (1) Вперед новичок! (1)
Симпатия форума (1) Минус 10 килограмм (1) Крепкий орешек (1)
Благодарил (а): 167 раз.
Поблагодарили: 255 раз.

Дневник: Будем Стройны, Здоровы и Счастливы!
Всем, привет!!!
#77
Я вообще после курсов поняла, как мне не хватает знаний из химии, биологии. В голове вопросов :? стало еще больше, чем до курсов :-D. Так хочется во всем разобраться!! Хочу вот теперь выделить день и составить под себя рацион питания, уже с учетом всего необходимого организму. Мы то раньше основной упор делали на БЖУКи :) . А совершенно не брали во внимание минералы и витамины. А самое Главное - не учитывали кислотно-щелочной рН продуктов. Девченки, а ведь это вообще самое наиглавнейшее должно быть в питании!!!!! Вот такие дела... :D :D :D

_________________
#77
Включила силу воли 09.02.12
1 цель достигнута 14.06.2012

Наша песня хороша, начинаю сначала ....и очень серьезно с 03.08.15
#77
Эффективные диеты на www.nadietah.ru
#77
#77

Мои фото на стр.3, 8, 13, 34, 44,50,52,56,59,67,71,75,86,111, 115, 124 Водохрещення 2013г.
фото детей стр.99,105,108, 147
фото свадьба дочери стр.175-176. 193, 194

Не торопись восславить миг, когда чего-то ты достиг! Счастливец-тот, кто достигает, не тот счастливец-кто достиг!


Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Будем Стройны, Здоровы и Счастливы!
СообщениеДобавлено: 30 сен 2015, 14:34 
Королева
Королева
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 июл 2009, 13:45
Сообщений: 10527
Откуда: Петербург
Награды: 13
Орден славы 1 степени (1) Орден славы 4 степени (1) Город в котором я живу (1) Вес взят! (1)
Форумчанка года (1) За опыт! (1) Мои цветы (1) Симпатия форума (1)
Самый смелый (1) Мастер ассоциаций (1) Самой энергичной (1) Мастер слова (1)
Я стала бабушкой (1)
Благодарил (а): 337 раз.
Поблагодарили: 775 раз.

Дневник: Я худею.
Nattalia писал(а):
А смотреть любишь???

Нет, долго.
Почитала, что нашла. Не понравилось, изложено сумбурно, без плана.
Начала слушать. 5 минут слушаю - ничего не сказано. Через 10 минут "узнала", что существуют консерванты, через 15 минут, что надо есть свежие продукты. Через 20 минут, что белки разрушаются при 60 градусах. Потом, что нельзя есть колбасу, магазинный майонез в пластике. При этом про консерванты в майонезе ни слова, по ее словам, там яйцо и масло. Ну забыла, понятно. Не знаю, когда она дойдет до информации. По мне это болтология. Поэтому и нет публикаций, публиковать нечего.
Ну или я не нашла. Дольше получаса я это слушать не могу, извини. Все, что она сказала за полчаса, можно сказать за минуту уложить в один абзац.

_________________
Меня зовут Алёна.
#77

Максимальный вес 80 кг (июнь 2009),
минимальный 53 кг (март 2010),
оптимальный 56-62кг
03/03/2016 67.4
11.03.2018 70.6


Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Будем Стройны, Здоровы и Счастливы!
СообщениеДобавлено: 30 сен 2015, 14:55 
Королева
Королева
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 июл 2009, 13:45
Сообщений: 10527
Откуда: Петербург
Награды: 13
Орден славы 1 степени (1) Орден славы 4 степени (1) Город в котором я живу (1) Вес взят! (1)
Форумчанка года (1) За опыт! (1) Мои цветы (1) Симпатия форума (1)
Самый смелый (1) Мастер ассоциаций (1) Самой энергичной (1) Мастер слова (1)
Я стала бабушкой (1)
Благодарил (а): 337 раз.
Поблагодарили: 775 раз.

Дневник: Я худею.
Скачай лучше книжечку http://www.booksmed.com/gastroenterologiya/2570-dietologiya-baranovskiy.html
И почитай про те же белки при тепловой обработке. И про остальное. Это нормальный, грамотный учебник.
Цитата:
Б е л ки . При температуре 70 °C происходит коагуляция (свертывание) белков. Они
теряют способность удерживать воду (набухать), то есть из гидрофильных становятся
гидрофобными, при этом уменьшается масса мяса, рыбы и птицы. Частично разрушается
третичная и вторичная структура белковых молекул, часть белков превращается в
полипептидные цепочки, что способствует лучшему их расщеплению протеазами
желудочно-кишечного тракта. Белки, находящиеся в продуктах в виде раствора, при варке
свертываются хлопьями и образуют пену на поверхности бульона. Коллаген и эластин
соединительной ткани превращаются в глютин (желатин). Частично разрушаются
термолабильные аминокислоты (цистин, лизин, триптофан). Общие потери белка при
тепловой обработке составляют от 2 до 7 %.
Превышение температуры и времени тепловой обработки способствует уплотнению...

_________________
Меня зовут Алёна.
#77

Максимальный вес 80 кг (июнь 2009),
минимальный 53 кг (март 2010),
оптимальный 56-62кг
03/03/2016 67.4
11.03.2018 70.6


Вернуться наверх
 Не в сети Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3286 ]  На страницу Пред.  1 ... 215, 216, 217, 218, 219, 220  След.



Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 22


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  


© 2000-2020