Lime
А как худеть собираетесь?
Будете БЖУКи сами считать? или выложите здесь своё обычное меню, мы посчитаем?
Сладкого хочется? Вот инфа, выложенная одной здешней форумчанкой
Тяга к сладкому имеет две взаимосвязанные причины: психологическую и биохимическую. Люди пытаются справиться с душевным дискомфортом с помощью сладкого. Почему? Потому, что при душевном дискомфорте уровень серотонина - гормона удовольствия - низок, а как раз сладкое и подхлестывает выработку серотонина. При поедании сладостей быстро ликвидируется гипогликемия. Но, как только содержание сахара в крови вновь падает, а действие серотонина заканчивается, возникает новая, еще более мощная потребность в серотонине, и усиленный аппетит к сладкому возвращается. Получается порочный круг. В последнее время было даже проведено несколько экспериментов - слава Богу, хоть на крысах, а не на людях, и доказано, что сахар может порождать буквально наркотическую зависимость. Когда приученных к сахару крыс лишают его, они испытывают самую настоящую 'ломку'.
Если у тяги к сладкому есть две причины, то и бороться с нею надо по двум основным направлениям.
Во-первых, необходимо осознать, какие жизненные обстоятельства приводят Вас в угнетенное состояние, беспокойство, и заставляют обращаться к сладкому как к транквилизатору.
Во-вторых, нужно пересмотреть свое питание таким образом, чтобы получать все необходимые вещества из нормальных, здоровых, 'не жирнящих', но повышающих уровень серотонина продуктов. Иными словами, КАК ПОВЫСИТЬ У СЕБЯ УРОВЕНЬ СЕРОТОНИНА, НЕ ПОЕДАЯ ДЛЯ ЭТОГО ВАРЕНЬЕ, ПЕЧЕНЬЕ, СДОБУ, БЕЛЫЙ ХЛЕБ, ШОКОЛАД И ТОРТЫ?
Серотонин у нас вырабатывается из его предшественников, в частности, из ТРИПТОФАНА - одной из незаменимых аминокислот, поступающих с пищей. Человеку в день нужно никак не меньше 1 грамма (1000 мг) триптофана в день, а при стрессе, естественно, больше. Французские диетологи считают нормой где-то 1-2 грамма триптофана в день.
Отлично. Смотрим теперь, в каких продуктах содержится сколько милиграммов триптофана в расчете на 100 г съедобной части:
- МОЛОЧНОЕ: молоко, кефир - 40-50 мг, сыр голландский - 790 мг, сыр плавленый - 500 мг, творог нежирный - 180 мг,
- МЯСНОЕ: говядина, индейка - 200 мг и даже выше
- ОВОЩИ, ГРИБЫ, ФРУКТЫ: капуста белокочанная - 10 мг, морковь - 10 мг, свекла - 10 мг, шампиньоны, вешенка - 210-230 мг, яблоки - 3 мг
- ЯЙЦА: 200 мг на 100 г (полтора-два яйца)
Как видим, лидируют молочные продукты и продукты животного происхождения, хотя и грибы могут служить приличными источниками триптофана. В овощах и фруктах триптофана гораздо меньше. Но их едят не ради триптофана.
Когда мы получаем достаточно триптофана, лучше переносятся ограничения в калорийности, успокаиваются нервы, улучшается сон. И мы худеем.
В дополнение к написанному разберем частный случай пристрастия к сладкому -ШОКОЛАДОМАНИЮ. Шоколад содержит не только гормоны удовольствия, но и магний. Он оказывает успокоительное воздействие. При стрессе магний в организме 'сгорает', и требуется восполнять его из пищи. Известно, что магний нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы. Человек нуждается примерно в 300-350 мг магния в день. Может быть, все-таки можно получать достаточно магния, не объедаясь шоколадом? Скажем, просто принимая БАД с магнием. Например, Магне В6
В мясе, птице и молочных продуктах магния относительно немного - 20-25 мг. Твердые сыры содержат около 50 мг магния на 100 г. Много магния в чае и кофе. 100 г порошка какао содежит 191 мг магния. В арбузе магния более 220 мг, а некоторые справочники приводят даже 400 мг на каждые 100 г. Ломоть малокалорийного, освежающего арбуза - дневная норма магния! Далее содержание магния на 100 гр.
Пшеничные отруби 611
Тыквенные семечки 534
Какао-порошок 476
Кунжутное семя 351
Арахисовое масло 157
Тофу 103
Шпинат (отварной) 87
Фасоль (отварная) 63
Соевый соус 40
Горох (вареный) 36
Сардины (консервированные) 34
Лосось (консервированный) 34
Тунец в масле 31
Индюшатина (запеченная) 31
Киви 26
Чеснок 25
Брокколи (вареная) 24
Пшеничная мука белая 22
Кабачки (вареные) 22
Оливки зеленые 22
Печень говяжья (отварная) 20
Зеленый лук 20
Теперь проведите, пожалуйста, самостоятельный анализ и найдите продукты, в которых удачно сочетаются по содержанию триптофан и магний. Полностью откажитесь от сладкого, при этом получая из указанных выше продуктов необходимые Вам вещества. Соблюдайте это правило в течение 3 суток. И Вы с удивлением заметите, что Вас больше не тянет к сладкому!
От себя могу добавить только, что бывает более глубокая психологическая зависимость.
Когда поедание сладкого ассоциируется с каким-то очень приятным воспоминанием.
Тут уж стереотипы долго ломать надо. Но это редко встречается.
Чтобы энтузиазм не пропадал, как только напишете 30 сообщений,
вступайте в какую-нибудь команду или в клуб
(см. разделы нашего форума "Групповые похуделки",
"Клубные похуделки"). Вместе худеть легче.
|
